1樓：有錢哥哥
準備材料：雞蛋3個、年糕1根、酒釀3勺、枸杞子10粒、糖桂花1勺。
步驟：1、準備內
食材。容
2、年糕切片。
3、枸杞洗淨。
4、鍋中水煮開後改小火，雞蛋打入碗中，逐個放入鍋中。
5、等雞蛋定型後改大火放入年糕。
6、放入酒釀。
7、放入枸杞煮開就行，盛出後放點糖桂花。
8、成品。
2樓：姬覓晴
準備材料：雞復蛋2個、水適量、製鹽1克、醬油10克、蔥5克一、bai首先準du
備好所需要的材料。
二、然zhi後將dao雞蛋打散。
三、加入1倍左右的溫水、鹽攪拌均勻。
四、然後雞蛋液過篩。
五、接著將碗裡的小泡掛乾淨。
六、然後蓋上保鮮膜。
七、水沸後放入蒸蛋，小火蒸12分鐘。
八、淋上醬油、蔥花即可食用。
3樓：凹凸小田螺
材料雞蛋
copy 1個，鹽 少許，水 適量。
做法1、水燒滾後轉小火倒入雞蛋（雞蛋不要打散）2、待蛋液稍稍凝固後，用鍋鏟把蛋底輕輕推開（一定要輕，否則會把蛋戳破）
3、看個人喜好，喜歡吃溏心的就把蛋翻個身；愛吃蛋清蛋黃交織的就把蛋黃戳破。
4、等片刻撒入一點鹽即可出鍋。
4樓：手機使用者
開水稍多一點，打入雞蛋，別動，稍稍加火，儘量小點兒。二三分鐘後用鏟子之類將蛋鏟離鍋底，出水面用手指點蛋黃部位，想吃幾成熟自己掌握。
5樓：昝鴻軒
詳解
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6樓：匿名使用者
主料抄糯米粉150克
酒釀100克
雞蛋bai
2個輔料糖適量
步驟du
1.在糯米zhi
粉中加入適量的水dao，和勻成軟硬適中的糯米粉團2.將和好的糯米粉團搓成小圓子，將搓好的小圓子排放在溼潤的布上3.鍋中加水，大火煮至沸騰後加入糯米圓子
4.大火煮至圓子浮起
5.加入酒釀繼續大火煮至沸騰
6.將雞蛋完整的大入鍋內，煮至沸騰後加入適量的糖調味7.熄火、起鍋、裝碗、上桌，美味的酒釀圓子水鋪蛋吃起。
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