1樓：爭霸天下第一關
做法一：抄
1、鮮蝦去皮挑黑襲線，蝦肚子上輕輕劃上bai三刀，然後蝦背du部朝上平鋪在案板上用雙手zhi使勁按蝦的身體，這dao時會聽到啪啪的聲音，這是為了把蝦的筋壓斷以至於炸蝦的時候蝦的身體不會捲曲。
2、撒些鹽在蝦上，然後在鋪了低筋麵粉的盤子裡裹滿面粉待用。
3、打一個蛋黃在碗裡，然後倒入水打散，之後倒入低筋麵粉，攪拌至半稠。
4、把準備好的蝦放到麵糊內沾勻面糊，然後拿出來在裝好麵包屑的盤子內果滿麵包屑。
5、油鍋預熱6成熱，炸至金黃。
做法二：
1、將蝦洗淨，去掉蝦頭，剝去皮，挑出蝦線；接著在蝦肚子上輕劃幾刀，然後把蝦背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按壓蝦的身體，把蝦的筋壓斷，這樣炸的時候蝦就不會彎曲了；
2、處理好的蝦放入容器，撒入少許鹽，白胡椒粉和一小匙料酒醃製，再將醃好的蝦依次裹上面粉，蛋液，麵包糠，最後丟到小鍋裡炸至金黃色撈出，擺盤的時候放入圓白菜絲和蛋黃醬，蘸醬可隨意，泰式甜辣醬，番茄醬，日本醬油都可以。
2樓：踏雪醉尋梅
土豆來泥炸蝦的做法步驟
源1. 將大蝦去頭 去殼去蝦線bai 洗淨後放料du酒 鹽醃製
2. 將土豆煮熟
zhi 捏成土豆泥dao
3樓：匿名使用者
用料土豆 2個
蝦 6-8
土豆泥炸蝦的做法
土豆泥蒸爛去皮做成泥狀，加鹽備用
蝦水裡撈熟後去頭留尾
將土豆泥包裹住蝦蘸蛋液和麵包糠入油鍋炸裝盤小貼士可以加芝士入烤箱
蝦土豆泥的做法，蝦土豆泥怎麼做好吃，蝦土豆泥
4樓：匿名使用者
主料活蝦
6個土豆
1個輔料油適量
鹽適量味椒鹽適量
雞蛋1個
麵包糠適量
步驟1.將土豆洗乾淨。
2.土豆去皮，切薄片，上鍋蒸20分鐘。
3.將土豆片壓成泥，加入胡椒粉、鹽，拌勻。分成6等份。
4.準備好1個雞蛋（打散）、麵包糠。
5.將蝦去頭去殼，去蝦線，尾部留著，在蝦的腹部割一刀，拉直，避免在炸時變彎曲。
6.我用鍋蒸的，土豆泥有點溼，若用微波爐叮熟的比較幹，好包。
取出一份土豆泥，攤平，放上鮮蝦，裹好（最好不要裹太厚，怕不容易炸熟）。
7.將包好的蝦團放蛋液裡沾上蛋液，再沾上面包糠。
8.油鍋倒油、加熱，待油溫6成熱時放入鮮蝦土豆餅。
9.炸熟後撈出，控油。
10.配上沙拉醬或番茄醬，非常美味！
小貼士1、土豆泥不宜弄得太稀，方便造型。
2、裹土豆泥時不要太厚，怕不容易炸熟。
土豆泥的製作方法，土豆泥最簡單的做法
基本食材 土豆 1個 鮮肉 50g 鹽1 2茶匙 5g 雞精 1茶匙 8g 胡椒粉1 2茶匙 3g 油適量做法 傳統做法 1.先將土豆洗淨 去皮 切塊。將鮮肉切成小丁。2.往鍋裡放油，等油熱到五成時將土豆塊和肉丁放入翻炒，放鹽 胡椒粉和適量清水。3.大約十分鐘，開鍋，將軟了的土豆捻成泥狀，繼續燉，至...
土豆泥怎麼做，如何做土豆泥
首先要把土豆洗乾淨，然後用水煮熟，注意一定要熟到非常軟非常爛的程度才可以。然後仔細地把皮剝掉，放在一旁待用。炒鍋里加上油，油要放得充足一些，因為土豆很吃油，少了的話做出來的土豆泥容意煳而且不香。等油熱透之後，把準備好的煮熟去皮的土豆放進炒鍋，不停地翻炒，同時把土豆壓成泥狀，並且加上適合自己口味的鹽，...
土豆泥怎麼做的？土豆泥怎麼做？
您好，您的問題我已經看到了，正在整理資料，馬上回復您 土豆泥教程 1.首先我們準備好土豆200克，火腿腸50克，洋蔥50克，胡蘿蔔半根，蔥2根。2.先把火腿腸 洋蔥 胡蘿蔔切小丁 小蔥2根切蔥花。3.再把土豆去皮洗淨，切厚片。4.將土豆片放入鍋中蒸20分鐘。5.用勺子將蒸好的土豆壓碎。6.鍋中放入適...