馬鮫魚營養價值有哪些食用馬鮫魚對人體有何營養價值

1樓：迷人的小

馬鮫魚肉質肥厚，味道鮮美、營養豐富，含豐富蛋白質、維生素a、礦物質等營養元素，被稱為「最有營養的十種海洋魚類之一」。常吃鮁魚能夠補充智力的發育，還可以達到明目、保護視力的效果，加上沒有小刺，家裡有老老小小，吃起來相對安全。

馬鮫魚做法，用料：馬鮫魚 500克，鹽 3克，澱粉 20克，食用油 2湯匙。

1、馬鮫魚切開，去刺去骨。

2、處理好後洗淨，然後瀝乾水用廚房紙吸乾多餘的水分。

3、兩面撒點鹽，塗抹均勻，醃製一會兒。

4、幹澱粉用碟子盛起，提起馬鮫魚在澱粉上兩面粘一下。

5、開啟煎烤，上下煎盆塗抹一點食用油，將撲上澱粉的馬鮫魚放入煎烤盤內開始煎烤。

6、遮上蓋子，坐等香噴噴魚肉出爐烹調時間到。

當提示結束聲音，開啟蓋子，金燦燦香噴噴的馬鮫魚就做好了。

2樓：兒童營養配餐

馬鮫魚肉質細嫩潔白，糯軟鮮爽，營養豐富，尾巴的味道特別好，物美價廉。素有「鯧魚嘴，馬鮫尾」之說。馬鮫魚原產地紐西蘭。

在每年入秋後，在我國頻繁活動於東海、黃海和渤海，常在湛藍的濤波里，形成青灰灰的一大片，一撥撥激起水花，景象蔚為壯觀。

馬鮫魚屬近海溫水性洄游魚類，魚期：4-6月由於以魚蝦等水生動物為食，故馬鮫魚生得渾身肥滿，是一種經濟價值較高的海產優質魚類。據分析，每百克魚肉含蛋白質19.

1克，脂肪2.5克，並含多種維生素等。

馬鮫魚膽固醇含量低，富含提高人腦智力的dha元素和大量蛋白質、氨基酸以及鈣、鐵、鈉等微量元素，還具有提神和防衰老等食療功效，常食對**貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症有一定輔助療效。

馬鮫魚肉多刺少,肉嫩味美,民間有「山上鷓鴣獐,海里馬鮫魚」的讚譽。起食用方法多種多樣，既可鮮食，也可醃製。鮮食時可清蒸、油炸、抄魚片等；若用魚肉煲粥或煎煮為湯，則色味清美，甜滑可口，尤其是馬鮫魚氽丸湯，那真是丸香、湯鮮、味美的海鮮一絕，更是四季皆宜、老少皆宜、中外皆宜、食客同讚的人間美食。

隔夜馬鮫魚不適宜食用，以免中毒。

馬鮫魚的正規學名是什麼？是海里的魚嗎？它有什麼營養價值和害處？

3樓：曉雯

馬鮫，硬骨魚綱，鯖科。體延長，側扁，長達一米餘。體銀灰色，具暗色橫紋或斑點。

為中上層魚類，常結群作遠端洄游，性凶猛，常捕食小魚。分佈於熱帶和溫帶海洋中，我國沿海均產。供鮮食或製成幹品和罐頭品；肝可制魚肝油

食用馬鮫魚對人體有何營養價值?

4樓：迷路cock麼

營養價值:馬鮫魚膽固醇含量低，富含提高人腦智力的dha元素和大量蛋白質、氨基酸以及鈣、鐵、鈉等微量元素，還具有提神和防衰老等食療功效，常食對**貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症有一定輔助療效。

由於以魚蝦等水生動物為食，故馬鮫魚生得渾身肥滿，是一種經濟價值較高的海產優質魚類。馬鮫魚肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，含豐富蛋白質、維生素a、礦物質等營養元素

5樓：匿名使用者

馬鮫魚肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，含豐富蛋白質、維生素a、礦物質等營養元素，有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效，馬鮫魚還具有提神和防衰老等食療功能，常食對**貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症有一定輔助療效。