花饃的來歷蒸花饃的由來簡介急急

2021-03-08 06:46:26 字數 803 閱讀 9305

1樓:天使的愛

面花俗稱「花饃」,在中國黃河流域和陝西關中農村流傳甚廣,它是民間一種食文化的傳遞和民間藝術的交流。面花既是觀賞性極強的食用品,又是反映民間風情的藝術品。是關中農村紅白喜事、四時八節饋贈親友的珍貴禮品。

面花內涵豐富,造型千姿百態、粗獷生動、誇張變體:有的富麗堂皇,有的潔白如玉;大的有一米多高,要用三四十斤面做成;小的則玲瓏剔透,只有幾釐米大。飛禽走獸、花鳥魚蟲、歷史人物、民間傳說,均在勤勞的農婦手中變成栩栩如生的藝術造型。

在地處八百里秦川,被譽為「面花之鄉」的華縣、合陽縣等地,村村戶戶的普通百姓家都能做一手漂亮美觀的「花饃」。華縣農村女兒出嫁孃家送的「大谷卷」花饃恰是由虎頭、龍身、魚尾巧妙而完美地組為一體,十分生動壯觀,形在像與不像之間變化,活龍虎現。澄城縣過春節要蒸雙魚、雙雞的墜燈饃、虎饃、棗山和十二生肖造型的面花。

彬縣正月十五有「追婿看女」送面花的習俗。西府岐山縣民間「二月二」有送「花花」的風俗。合陽縣洽川清明節娘給第一年出嫁的女兒要送「娃女」面花。

而清明祭祖的各種大型面花,要兩個人抬,頗為壯觀。端午節是看女的重要日子,孃家要給出嫁的女兒做一對娃娃插花。還有九月九重陽節,都是有孃家給新出嫁的女兒送花饃。

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2樓:匿名使用者

它是民間一種食文化的傳遞和民間藝術的交流

蒸花饃的由來簡介急急!

3樓:春秋化雨

每年從農曆臘月開始,日照家家戶戶就開始蒸花饃,花饃用來祭祖先、祈平安、求吉祥和當作走親訪友的饋贈禮品,老輩人蒸花饃,來寄託對幸福日子的情感

花饃的正宗做法,花饃怎樣做才好吃的做法步驟

食材明細 小麥粉適量 牛奶適量 紅棗適量 發麵適量 鹼適量白糖適量 奶香口味 蒸工藝十分鐘耗時 簡單難度 花饃的做法步驟 1發麵時加入牛奶,發好後加入適量白糖和鹼,揉勻。2揪劑子,大概雞蛋大小 3把劑子揉到光滑均勻。4搓成條5交疊 6注意順序哦 7ok 8開始做第二種,準備好劑子和大棗 9劑子一分為...

《金色花》作者不是泰戈爾藍兮的簡介。急急急

秋天的美是成熟的 它不像春 那麼羞澀,夏那麼坦露,冬那麼內向。秋天的美是理智的 它不像春那麼嫵媚,夏那麼火熱,冬那麼含蓄。秋,收穫的季節,金黃的季節 同春一樣可愛,同夏一樣熱情,冬一樣迷人。金秋的陽光溫馨恬靜,侗鄉的秋風和煦輕柔,藍天白雲飄逸悠揚。好段 九月一到,就有了秋意,秋意在一個多霧的黎明溜來...

茉莉花簡介,茉莉花的簡介

茉莉,一種常見花卉,適合在家中養,能發出濃郁的香氣,沁人肺腑,常綠灌木,枝條細長,略呈藤本狀。葉對生,光亮,卵形。聚傘花序,頂生或腋生,有花3 12朵,花冠白色,極芳香。大多數品種的花期6 10月,由初夏至晚秋開花不絕,落葉型的冬天開花,花期5 11月。茉莉花素潔 濃郁 清芬 久遠,許多國家將其作為...