回民的飲食禁忌回族有哪些禁忌?

2021-03-08 05:47:16 字數 5621 閱讀 3237

1樓:大野瘦子

禁食豬、馬、驢、騾、狗和一切自死的動物、動物血,禁食一切形象醜惡的飛禽走獸,無論牛、羊、駱駝及雞禽,均需經阿訇或做禮拜的人念安拉之名然後屠宰,否則不能食用。

回族不抽菸、不飲酒,但特別喜歡飲茶和用茶待客。

2樓:吃桃蘸大醬

回族除忌食豬肉外,對奇形怪狀、汙穢不潔、爪利牙銳和性情凶惡的飛禽、猛獸及魚類,回族都禁食。

1.就禽類來說吃谷的、有胃的、似雞嘴的可以吃,如雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴿等,而似鷹嘴、食肉的則不能吃,如老鷹、梟、騖、禿鷲、烏鴉等;

2.凡獸類是吃草的、反芻的、有四蹄的、性情馴善的可以吃,如牛、羊、駱駝、鹿、兔等,反之則不可以,如虎、豹、狼、獅、鼠、蛇、驢、馬、騾、狗及猴、熊、象等;

3.海中之魚可以吃的是腹下有翅膀,身上有鱗,脊上有刺,有頭尾的,如鯉魚、鰱魚、鯽魚、黃花魚、帶魚等,不能食用的有鯨魚、鯊魚和烏龜等,海豹、海獅等也在禁食範圍之內。

3樓:真

古蘭經裡面規定,豬肉,動物的血液,酒類,沒有誦讀真主尊名而宰的動物,以及自己死亡的動物是不可以吃的。其他善美的食物是可以的

4樓:精moon靈

不能吃豬肉,不能飲酒

5樓:手機使用者

回民只吃反芻動物不懂車瞎說?

6樓:花開不落寒冰

你最後吃魚的說法純屬編造,希望你能進行學習更改

回族有哪些禁忌?

7樓:樂觀小山

1、禁食豬、狗、驢、騾、馬、貓及一切凶猛禽獸,自死的牲畜、動物以及非伊斯蘭教徒宰的牲畜。

根據伊斯蘭教的規定,回族禁食豬、馬、驢、騾、狗和一切自死的動物、動物血,禁食一切形象醜惡的飛禽走獸,無論牛、羊、駱駝及雞禽,均需經阿訇或做禮拜的人念安拉之名然後屠宰,否則不能食用。

2、回族忌說「死」

將「逝世」一般稱為「無常」,有些地方稱「歸真」或「毛提」。「歸真」是回族群眾對篤信宗教和宗教職業人員以及宗教上層人士的稱法。

3、回族禁求籤、玩賭、拜偶像習俗

回族禁止求籤、玩賭、拜偶像。自古至今,男女老少均不讓陰陽、算命先生給自己算命,也不去給別人算命,不揣骨相面,不信風水陰宅,不求仙方神藥,不搞驅鬼治病等等。回民認為求籤、算命等這一切都是不正當的汙穢行為。

因為回民受伊斯蘭教的影響,認為人的命運是真主安排的,人的一切都由真主前定,所以不搞其他的迷信活動。

4、回族禁菸酒習俗

回族不喝酒,在家裡也不備酒具,家裡來客人一律不擺酒,有時為了接待客人,在參加宴會時,別人敬酒和碰杯時,回族多以水、橘子汁、高橙等飲料代替。

擴充套件資料

回族是我國人口較多的一個少數民族,總人口981.68萬人(2023年,不包括臺灣省),全國的31個省、自治區、直轄市均有分佈。寧夏回族自治區是其主要聚居區,全區擁有回族人口186.

25萬,佔全國回族總人口的18.9%。另外,回族人口在20萬以上的地區還有:

北京、河北、內蒙古、遼寧、安徽、山東、河南、雲南、甘肅和新疆等。以東、中、西三大地區來看,回族人口在西部地區最多,佔其總數的60.75%。

其次是東部地區,中部地區最少。從南北來看,回族主要分佈在黃河流域的北方各省區,南方分佈的回族人口較少。根據第五次人口普查資料,在56個民族中,回族按省區市顯示出的人口分佈離散度僅次於漢族和高山族,位居第三,這表明回族是我國分佈最廣的民族之一。

8樓:濟南的清真寺

回族人忌食豬肉、狗肉、馬肉、驢肉和騾肉,不吃未經信仰伊斯蘭教者宰殺的和自死的畜禽肉,不吃動物的血等;忌諱別人在自己家裡吸菸、喝酒;禁用食物開玩笑,也不能用禁食的東西作比喻,如不得形容辣椒的顏色像血一樣紅等;禁止在人前袒胸露臂;凡供人飲用的水井、泉眼,一律不許牲畜飲水,也不許任何人在附近洗臉、或洗衣服。取水前一定要洗手,盛水容器中的剩水不能倒回井裡。回族的日常飲食很注意衛生,凡有條件的地方,飯前、飯後都要用流動的水洗手,多數回族不抽菸,不飲酒,就餐時,長輩要坐正席,晚輩不能同長輩同坐在炕上,須坐在炕沿或地上的凳子上。

另外,舀水、舀飯均不得往外舀。

9樓:巴樹

行為方面:回族喜愛潔淨,不要在人畜飲水的水源,水井洗手。回族禁止求籤、玩賭、拜偶像。回族講究薄葬,葬禮是最簡樸的。

還有1樓不要亂說,通姦會被石頭砸死,回族沒有做過的,是中東的事,況且現在也很少了,回族女性地位並不低,其實在家族裡受到格外的尊重,特別是母親的地位,簡直無人能及,如果孩子眾多,特別是兒子眾多的情況下,所有兒子都對母親忠心耿耿。

10樓:匿名使用者

回族人的道德觀和漢族不一樣,漢族人覺得失禮的事情,回族人覺得光榮。

回族的禁忌有哪些

11樓:流星下的那顆願

1、不吃馬、驢、騾、豬、狗肉,不吃動物血液和自死動物,不吃未經信仰伊斯蘭教者宰殺的和自死的畜禽肉,不吃動物的血等;

2、忌諱別人在自己家裡吸菸、喝酒;禁用食物開玩笑,也不能用禁食的東西作比喻,如不得形容辣椒的顏色像血一樣紅等;

3、禁止在人前袒胸露臂;

4、供人飲用的水井、泉眼,一律不許牲畜飲水,也不許任何人在附近洗臉、或洗衣服。取水前一定要洗手,盛水容器中的剩水不能倒回井裡。

5、就餐時,長輩要坐正席,晚輩不能同長輩同坐在炕上,須坐在炕沿或地上的凳子上。

回族的典型食品主要有:清真萬盛馬糕點、羊筋菜、金鳳扒雞、翁子湯圓和綠豆皮等。青海省西寧市,回族著名的萬盛馬糕點影響很大。

河北石家莊的金鳳扒雞、保定的馬家滷雞和白運章包子,遼寧瀋陽市的馬家燒麥,義縣的伊斯蘭燒餅,陝西的牛羊肉泡饃,湖南常德市的翁子湯圓、綠豆皮。

盛行於寧夏南部的清真筵席菜五羅四海、九魁十三花、十五月兒圓等套菜馳名全國。「五羅」是指五種炒菜同時上齊,「四海」是指四種帶湯汁的菜餚一次上桌。「九魁」、「十三花」、「十五月兒圓」分別是九碗、十三碗、十五碗菜的諡美之詞。

回族有兩大節日即開齋節和古爾邦節,**伊斯蘭教。齋戒為穆斯林「五功」之一。開齋節即是齋戒期滿的日子。一般在回曆的第九個月舉行齋戒、齋戒期滿,十月一日為開齋節。

古爾邦節在開齋節後的第70天,回曆的十二月十日舉行。因為十二月十日是教徒赴麥加朝覲的最後一天,大家宰殺牛羊慶祝,聚餐聯歡。

12樓:匿名使用者

回族的禁忌民俗,主要有以下幾個特點:

第一,全民性。回民雖然大分散、小集中在全國各地,但基本上是全民性的禁食豬肉、狗肉、驢肉、騾肉等,禁食一切動物的血和自死物,禁飲酒等。當然任何事情都不是絕對的,隨著時代的發展變化,在城市也有極少數與漢民雜居的回民飲酒,甚至也有個別吃豬肉的。

但這種全民族性的禁食習俗,卻是回族特點的一種主要表現。

第二,穩定性。回族從唐代信仰伊斯蘭教的先民開始,到元明時代形成為一個民族,一直發展到今天,雖然受到了漢族和其他民族文化等方面的影響,也受到了歷代反動統治階級的誣衊、強迫與鎮壓,但回族的禁忌習俗仍未改變,而且形成為一種老規矩,代代相傳。特別是回族的禁食習俗每遇到一次歧視、誣衊或鎮壓的時候,回族人民總是強烈反抗,頑強鬥爭,更加保持這種禁食習俗。

這似乎成了一種傳統,體現了回族的民族心理,也充分說明回族的禁食習俗靠強迫命令是難以改變的。只有隨著經濟建設的發展,科學技術水平的提高,回族人民對有些禁忌習俗自己認為需要改變時,才能逐步改變。

第三,回族的禁忌習俗,雖然源於伊斯蘭教,但是經過長期的歷史發展,有的已超出了伊斯蘭教原有的含義,變成了本民族的一種傳統習慣。如《古蘭經》中只規定穆斯林禁食豬肉,尚未規定不用豬毛刷子,不穿豬皮鞋等,但現在回民養成了一種習慣,一聞到豬肉味就感到不舒服,厭惡豬身上的一切東西。這就像北京有些漢族厭食蛇肉、青蛙肉一樣,屬於正常的生活現象和習慣,不能簡單地把回族的禁忌習俗看成是宗教信仰,更不能看成是封建迷信。

第四,不能簡單地把回族的禁忌習俗說成是落後的習慣。關鍵要看它的社會效果如何,是否對健康有害,對社會是有害還是無害。如回民不抽菸、不喝酒、不玩賭、不信卜卦等,這都是文明進步的表現,是對身體健康有益的,對社會道德、社會秩序有好處的。

至於說不吃豬肉就是落後,這更是錯誤的。偉大的無產階級革命導師卡爾?馬克思、**無產階級革命家斯維爾德洛夫、卡岡諾維奇等他們都不吃豬肉,但他們都是先進思想的代表人物。

世界上信仰伊斯蘭教的民族很多,他們都不吃豬肉,不能說他們都是落後的。總之,我們必須正確地、實事求是地、不帶任何偏見地去看待回族的禁忌習俗。

13樓:匿名使用者

回族人有哪些禁忌習俗呢?主要有三大類,禁食豬、狗、驢、騾、馬、貓及一切凶猛禽獸,自死的牲畜、動物以及非伊斯蘭教徒宰的牲畜;禁止抽菸、喝酒等;禁止崇拜偶像、禁止玩賭,禁止放高利貸等。

一 回族的禁豬習俗、禁食自死物及其他飲食習俗

豬是回族群眾最為敏感的一個問題,也是回族風俗習慣中最主要的問題之一。長期以來,無論遇到什麼壓力和阻力,始終未改變回族禁養豬,禁食豬肉的習慣。公元七世紀,穆罕默德創立了伊斯蘭教,為了消除頻繁的戰爭,促進在宗教信仰、風俗習慣等方面的統一,順應了當時阿拉伯地區禁食豬肉的習慣,吸收了猶太教《舊約全書》中有關禁食豬肉的戒律,並在此基礎上加以補充、完善,列入《古蘭經》中。

這些禁令都是以安拉的名義頒佈的,信仰穆斯林的回族必須無條件接受和遵守,不能有半點的懷疑。

回族在飲食方面,除了禁食豬肉外,還禁食狗、驢、騾等不反芻動物的肉,禁食凶猛禽獸和自死的牛、駝、羊等牲畜,禁食一切動物與飛禽、家禽的血,禁食非穆斯林和非真主之名屠宰的動物等。

回族對可以食的牛、羊、駱駝、鹿、雞、鴨、鵝、鴿、鶉、兔等畜禽,也要請阿匐或懂得宰牲規戒的穆斯林來宰,形成了宰牲定製,即宰前要洗大淨和小淨。如宰牛、羊、駝時,須用繩子**其兩條前腿和一條後腿。並將這些可食畜禽擺成頭南、尾北、面西的姿勢,宰牲時必須先念誦真主名,然後切斷畜禽的食管、血管、氣管,待控淨血液之後方可剝皮或拔毛收拾。

禁止用滾水燙皮、燙毛。回族不吃非穆斯林宰殺的牛、羊、雞等畜禽。

二 回族禁菸酒習俗

回族由於受《古蘭經》的影響,嚴格禁酒,毫無變通辦法。回族不喝酒,在家裡也不備酒具,家裡來客人一律不擺酒,有時為了接待客人,在參加宴會時,別人敬酒和碰杯時,回族多以水、橘子汁、高橙等飲料代替。回族群眾認為,酒是一種麻醉飲品,飲酒不但對身體健康不利,而且在歷史和現實當中,因飲酒耽誤國家大事、敗家、喪身、違法亂紀、為非作歹、毀壞自己聲譽的不勝列舉。

所以,回族認為飲酒是不光彩、不應該的,必須嚴格禁止。對孩子從小就進行教育,不許飲酒。現在回族無論是烈性酒,還是甜酒、啤酒,都在禁止之列。

有些回族本身就不願意和飲酒者同桌聚餐。雖然,回族對酒不像對豬那樣憎惡,城市裡的回民現在也有喝酒的,但他們都背過父母去喝。

另外,回族也不抽菸,認為抽菸特別是抽鴉片是一種犯罪,所以過去回族抽鴉片的很少,「百里無一」,男女老少皆知道它的毒害。因此,長輩對晚輩,婦對夫都常常進行勸導教育、敲警鐘。

三 回族禁求籤、玩賭、拜偶像習俗

回族禁止求籤、玩賭、拜偶像。自古至今,男女老少均不讓算命先生給自己算命,也不去給別人算命。不揣骨相面,不信風水陰宅,不求仙方神藥,不搞驅鬼治病等等。

回民認為求籤算命等這一切都是不正當的汙穢行為。

回族禁止拜任何偶像,在回民聚居的村寨一般不搞人頭雕塑像,家裡忌擺各種人物和動物塑像,牆上也不願掛人頭畫像,只掛山水風景畫。有的回民家雖掛了人物或動物畫像,但禮拜時,在畫像的眼睛上蓋一張白紙。因為回民只信真主不信其他一切神靈,也不去崇拜一切偶像,養成了在家裡不擺偶像的習慣。

回民還嚴禁玩賭,認為玩賭對己、對別人、對社會都不利。認為玩賭是「核倆目」,所賺之錢不勞而獲,是不義之財。回民還禁忌放高利貸,認為放高利貸使不得。

另外回民還禁止用食物開玩笑;禁止婦女袒胸露臂;忌漢民到回民家借餐具;回民還禁止男子戴金飾、不許過度裝飾、嚴禁扎青(黥墨、文身)、拔部分眉毛等等。

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