1樓：浪默子
選擇食用油：營養健康是關鍵
隨著物質生活的豐富多彩，我們在超市的食用油貨架前越來越無所適從，但如果瞭解了各種食用油的營養成分，選擇就變得簡單多了。
椰子油、棕櫚油類似動物油；魚油勝似植物油
動、植物油的脂肪酸主要是由甘油三酯分子組成的。不同的脂肪酸經過各式各樣的結合，在自然界形成無數種甘油三酯，再通過膳食被人體攝入。
脂肪酸可大體被分為三大類：飽和、單不飽和、多不飽和脂肪酸。一般而言，動物油中含飽和脂肪酸較多（如豬油含42．3％），植物油中的椰子油及棕櫚油的飽和脂肪酸含量也高。
一般植物油則多不飽和脂肪酸較為豐富（如花生油含41．3％，豆油含62．8％，玉米胚油含48．3％，芝麻油含46．6％ ），魚油是另一類含多不飽和脂肪酸較多的油。其他植物油含單不飽和脂肪酸的量較多，如茶油含78．6％、橄欖油含72．3％、菜籽油含74％。
各種脂肪酸對人體而言都具有重要的生理功能。但是飽和脂肪酸含量高會導致血膽固醇濃度上升；不飽和脂肪酸可預防冠心病等心血管疾病。從維護人體健康的目的出發，應少吃動物油，提倡吃植物油，尤其倡導多吃茶油、橄欖油、菜籽油。
吃油的量也應控制在每人每天不超過25克（半兩）。
降膽固醇之王———玉米胚油、米糠油、葵花籽油
我國的植物油主要產品有菜籽油、豆油、棉籽油、芝麻油、花生油等。菜籽油含飽和脂肪酸最少，僅為6％，不飽和脂肪酸佔90％以上，所以最有利於降低膽固醇。但是菜籽油中含有較多芥酸，具有使人不愉快的苦辣味道，同時，菜籽油還含有少量芥子甙，對人體健康也有一定影響。
棉籽油和花生油含飽和脂肪酸相對較高，在20％以上，因此對降低膽固醇不是十分理想。芝麻油和豆油含飽和脂肪酸14％左右，不飽和脂肪酸80％以上，而且易於消化吸收，食用後具有降低血液中膽固醇的作用，所以很受人們歡迎。葵花籽油中含不飽和脂肪酸佔90％左右，其中極大部分是營養價值很高的亞油酸，易被人體吸收利用，經常食用有降低膽固醇的作用。
降低膽固醇作用最好、具有一定療效的植物油要屬玉米胚油和米糠油。它們還含有較多的維生素b1、b2、e及磷脂、甾醇等物質，這些都是對人體健康非常有用的物質。
日本科學家研究認為，長期食用各種植物油，對人體血液中膽固醇濃度降低的結果是：米糠油降低18％、玉米胚油降低16％、葵花籽油降低13％。
紅花籽油、橄欖油、葵花籽油———保健、美容之冠
現代醫學研究表明，油脂中含有的亞油酸，能防止動脈粥樣硬化，降低血脂和血清膽固醇的含量，調節心臟和老化了的內分泌系統，間接恢復神經功能，因而對心腦血管疾病有很好的療效。但是，亞油酸無法由人體自行合成，必須從食物中攝取，所以亞油酸含量的高低，也成為評價食用油檔次的指標之一。
紅花籽油被營養界公認為「亞油酸王」，亞油酸含量可達85％以上，在已知食用油中居榜首。葵花籽油的亞油酸含量也不低，而且葵花籽油的成本較紅花籽油稍低，更適合普通大眾食用。葵花籽油還含有天然維生素e及維生素b，具有延緩衰老，防治記憶力減退及失眠症等效果。
據專家介紹，歐美人常吃的橄欖油也是一種亞油酸含量較高的食用油，還可以用作化妝品，對人體同樣十分有益。
烹調油與色拉油
烹調油又叫菜油、烹飪油或煎炸油，色淡且風味良好，炒菜或煎炸時高溫（190℃～200℃）不易產生油煙和分解物質。色拉油又叫涼拌油，可以直接拌入冷盤中食用，食品工業常用作蛋黃醬、魚類、貝類罐頭新增油。由於考慮存放和運輸因素，色拉油也要求有相當高的耐熱性和風味穩定性。
色拉油含有亞油酸含量較烹飪油高，不宜作為煎炸油使用，但可以作為炒菜使用。
2樓：匿名使用者
花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亞油酸37.
6%）。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。
3樓：天若ai情
純正、香濃的紅蜻蜓菜籽油是個不錯的選擇，其精選新鮮、優質油菜籽原料，採用獨**藝，保留濃郁菜油原香，令菜餚口感鮮美，在色、香、味等方面均有上乘的表現。產品適合煎炒 煮炸等烹呼叫途，老少皆可, 對於害怕營養過剩的人群，比較適合食用菜籽油。
4樓：匿名使用者
紅蜻蜓的健康，我全家都一直用的這個牌子
5樓：匿名使用者
橄欖油就很健康啊，現在很多有錢人都只吃橄欖油的。
6樓：維愛你一人
少吃油，少吃麵食，多吃蔬菜，我建議還是花生油的好。
7樓：匿名使用者
植物類油脂，飽和脂肪酸含量少的，如，茶油、橄欖油、玉米胚芽油、葡萄籽用等，少吃棕櫚油、動物類油脂
8樓：匿名使用者
·紅蜻蜓的橄欖油不錯哦·，市場上老多橄欖油都是假的。
9樓：匿名使用者
這麼多人支援紅蜻蜓啊，果斷的我去試試,
10樓：匿名使用者
玉米油，大豆油，平時炒菜少放油多運動自然而然就不發胖。
11樓：陳
紅蜻蜓啊,試試吧,不會後悔的
12樓：韋芷蘇涵潤
紅蜻蜓的菜籽油是個不錯的選擇,
其菜籽原料**於國內優質生產基地，是綠色純天然的產品.
1、安全——紅蜻蜓食用油無論從源料**到儲存保管到生產加工再到銷售每一環節都精心呵護，把產品的安全品質放在首位從而保證了它的安全性。
2、純正——紅蜻蜓調和油、芝麻油奉獻給你的是純天然的植物油固有的香味。而未新增任何食用香精來提升它的香度，使您感到香味純正。
3、綠色——紅蜻蜓色拉油的精練過程不僅提高了油品的品質，同時也為您除去了油料在生長過程所受農藥、化肥的汙染及毛油中殘留的有害物質及雜質。
4、新鮮——紅蜻蜓食用油本著就地加工就地銷售的宗旨，沒有長途運輸及可能導致的汙染就到了您的餐桌，從而保證了它的新鮮。
13樓：你的男孩
每天炒菜時用正宗山茶油進行炒菜，炒菜時用山茶油，用量與普通油一樣，堅持每天食用，因為山茶油具有容易吸收，不會積累脂肪。
齊雲山高純山茶油的單不飽和脂肪酸已達到了78%以上，比同是世界兩大高油酸之一的橄欖油可還要高，而且還含有維生素e、角鯊烯（對缺氧抗疲勞，提高人體免疫力有很大的功效）等橄欖油所不具備的天然物質，有助於改善炎症，促進脂質代謝，降低有害膽固醇，還可維持有益膽固醇的水平，享有極高的健康價值，健康輕脂。
齊雲山高純山茶油是典型的「輕脂肪」（油酸高達78%以上），吸收率高達97%，飯菜清香不膩，還不用擔心發胖。
哪種食用油比較好，食用油有哪些，哪種最好？
歸益糧油還不錯的哦 產自東北長白山腳下的有機純綠色食用油。花生油淡黃透明，色澤專清亮，氣味芬屬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。使用花生油，可使人體內膽固醇分解為膽汁酸並排出體外，從而降低血漿中膽固 醇的含量。另外，花生油中還含有甾醇 麥胚酚 磷脂 維生素e 膽鹼等對人體有益的物質。經常食用...
該吃哪種食用油，吃哪種食用油好？
花生油淡黃透明,色澤清亮,氣味芬芳,滋味可口,是一種比較容易消化的食用油，易於人體消化吸收。吃哪種食用油好？食用油一定要選好,否則會威脅到人的心腦血管。在食用油裡,橄欖油是最貴的,也被認定是最好的,橄欖油的特殊就在於它的 不飽和脂肪酸 含量很高。油要換著吃，不能只吃一種油，我們現在吃橄欖油 回答你好...
食用油有哪些，哪種最好
食用油五花八門，這幾點一定要看清楚 1 大豆油 營養好還不貴 推薦指數 大豆油主要以人體必需脂肪酸 亞油酸為主 50 60 而且 亞麻酸含量是5 9 目前推崇食用的 明星脂肪酸 大豆油中特有的微量營養素很多，磷脂 胡蘿蔔素 維e 甾醇等。在豆油的加工過程中，有些特有的營養素如磷脂因為炒菜時會形成黑色...