臘肉可不可以不解凍直接煮

2021-03-07 09:54:52 字數 864 閱讀 3487

1樓:特立獨行

可以直接煮,但時間要長些。

臘肉的儲存應注意:

如果打算2、3星期內吃掉的話,而室內氣溫又低於攝氏20度,溼度低於60%,便可以不用放進冰箱,只要放在通爽、不被太陽直接照射的地方便可。

否則就必須放在冰箱的保溫層,並要將溫度調校在攝氏4度左右,這樣大約可貯藏3、4個月,如果放在冰格則可貯藏半年之久。(臘腸、臘肉請用保鮮袋按一次食用份量封裝於冰箱中,這種方法儲存的時間較長,但宜早食用。如果密封或放冰箱,儲存一年以上沒有問題。

2樓:你小子飛飛

1、臘肉如

果買回來是真空封存的,而且沒放在速凍冰凍過的,是可以直接煮的。而散裝臘肉如不馬上食用(這時可直接煮)一定要速凍,要解凍後才可烹煮。

2、如已速凍了,一定要先解凍再煮。

3、其實真空包裝的臘肉是不需要放到速凍櫃的,保鮮就可以了,保鮮櫃直接可煮不用解凍的。

3樓:李志活

可以直接煮,但時間要長些。

4樓:芒同書同戌

直接在火上燒烤那皮的毛,烤的滴油即可,再用刀刮一下那層皮上面的汙垢。

再用米水侵泡20分鐘,在用溫水清洗。

最後放鍋裡沸水煮20分鐘即可。

這時候撈起來就已經很乾淨了,直接切片就可以裝盤了。

臘肉也可以跟青椒或者跟大蒜苗,萵筍炒著吃。

解凍後的臘肉,還需要拿鍋蒸嗎?要蒸的話,需要蒸多少分鐘?謝謝。

5樓:小綿羊

你好你可以在蒸米飯的時候

把臘肉放進去

到時候用筷子插一下試試

感覺軟點了或者可以吃了

拿出來就可以了

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