豫園有何特色上海豫園有什麼特色小吃

2021-03-07 02:01:03 字數 4908 閱讀 6218

1樓:

豫園是上海著名的古典園林,也是一座有400多年曆史的江南古典園林,是***認定的國家重點文物保護單位。它位於南市區城隍廟的北面,佔地面積2萬平方米,由明代四川布政司潘允端為孝敬父母而造,其名取意於「愉悅雙親,頤養天年」,故名「豫園」。豫園始建於明嘉靖三十八年(公元2023年),至萬曆五年(公2023年)竣工,是一座糅和丁我國明清兩代園林藝術的名園,素有「城市山林」之譽,又有「奇秀甲於東南」之稱。

園林面積雖小,但佈局曲折,有亭,臺,樓,閣、假山、池塘等,景緻各有不同,具有以小見大的特色。每一處廳堂樓閣,假山流水,都代表著明清兩代南方園林建築藝術的精華,豫園共有五條浸透著精靈秀氣的巨龍裝飾圍牆,這五條巨龍一是伏虎,二是穿龍,三,四是雙龍戲珠,五是睡龍。全園40餘處景觀被這栩栩如生的龍牆、蜿蜒曲折的迴廊以及形狀各異的花草巧妙地分隔,形成一步一景、步步皆美景的特色。

除了圍牆之外,豫園主要景區有以大假山而聞名的城市山林,大假山是明代遺物,由疊石名家張南陽親自設計建造,是豫園的精華;華林秀谷,有魚樂榭、復廊、亦航,萬花樓等景點,點舂勝蹟,此處的「點春堂」曾為小刀

會起義軍的城北指揮部,堂內陳列著當年小刀會的**,文告、自鑄錢幣等文物;位於園東部的水石佳境,以池塘和假山取勝;園中還有玉玲瓏、積石水廊、玉華堂、環龍橋等建築。其中玉玲瓏是江南三大名石之一,與蘇州留園的「瑞雲峰」,杭州花圃的「皺雲峰」合稱為江南園林的三大名石。有趣的是,在玉玲瓏下面燒一柱香,上面會孔孔冒煙;從上面澆一盆水,下面又會洞洞流泉,具有「皺、瘦、漏、透」等特點。

此外小巧玲瓏的內園為豫園的園中之園,亭臺樓閣,假山池塘,一應俱全。豫園大戲臺更是豫園古建築中的精晶,也是上海現存最古老,儲存最完整的戲臺。游完了豫園,不能不去旁邊的豫園商場(也就是老城隍廟商場),那裡可是聞名全國的小吃王國。

2樓:奴比乖乖

園林風光,那裡有著名的玲瓏石

上海豫園有什麼特色小吃

3樓:蒲公英花開丶

湯包一說到上海的小籠,南翔小籠包自然是最有名氣的,作為上海郊區南翔鎮的傳統名點,素負盛名。因其形態小巧,皮薄呈半透明狀,以特製的小竹籠蒸熟,故稱「小籠包」。市內也有兩家制作小籠包著名的店家,一家是豫園**內的南翔饅頭店,另一家是**路延安路口的古猗園點心店,三家店面均有竹簍包裝的外帶。

但近幾年,城隍廟的南翔小籠已經成為只有遊客關顧的地方,像上海的鼎泰豐、萬壽齋、佳家湯包也不錯,而王家沙的蟹粉小籠號稱是上海最好吃的。

蟹殼黃蟹殼黃是用發酵面加油酥製成皮加餡的酥餅。餅色與形狀酷似煮熟的蟹殼。成品呈褐黃色,吃口酥、鬆、香。

蟹殼黃香酥,生煎饅頭鮮嫩,深受茶客喜愛。吳苑餅家的蟹殼黃非常地道,值得品嚐。

紅燒肉上海的紅燒肉口感比較甜,上海人做紅燒菜的特點:一手醬油瓶,一手糖罐頭,相對於杭州的紅燒肉(東坡肉)和無錫的紅燒肉而言,有非常鮮明的濃油醬赤的特點。

正宗的本幫紅燒肉做法:1、豬五花肉切塊,鹽水焯;2、砂鍋蔥結、姜塊、八角、桂皮鋪底,放入豬肉,加紹酒、醬油,加水水至肉齊平,中火燒開;3、改文火煨至湯近收幹,入白糖,溶化後即可。

上海十大特色小吃之草頭圈子

草頭是江浙常見的野菜,圈子,是豬的直腸,『圈子 』出油,草頭吸油。當紅燒的圈子遇上生煸的草頭,不僅倚紅偎翠,煞是養眼,而且因草頭「吃油」的天性恰好吸足了圈子的油膩,吃起來草有肉感,肉有草香,肥而不膩。很多當地上海菜館裡都有這道菜。

鮮肉月餅

鮮肉月餅皮很酥脆,裡面的肉鮮美十足,一口咬下去還能嚐到鮮美的湯汁,味道整體很清淡,所以吃起來遠沒有云腿月餅那麼油膩。以老大房和光明邨大酒家的鮮肉月餅最為有名。

排骨年糕

排骨年糕,是上海一種經濟實惠、獨具風味的小吃。排骨色澤金黃,表面酥脆,肉質鮮嫩。入口糯中髮香,略有甜辣味,鮮嫩適口。

上海市的曙光飲食店的「小常州」排骨年糕、「鮮得來」點心店作的排骨年糕最具特色。

白斬雞白斬雞又稱三黃油雞,是上海地區傳統名菜,多作為宴席冷盤,供佐酒之用。因雞在烹煮時不加調味,故稱白斬雞。上海白斬雞始於清朝末年,先在酒店出現,用本地飼養的浦東三黃雞製成,將做好的雞懸掛在熟食櫥窗裡,根據顧客需要,隨點隨斬。

後來,上海各飯店也普遍**,不僅用料更加考究,而且還用熬熟的蝦子醬油,隨白斬雞一起上桌,供顧客蘸食,其味更為鮮美。如今上海小紹興酒家經營的「白斬雞」最為著名。40年代,小紹興原是雞粥攤,解放後長期中斷。

2023年恢復為小紹興雞粥店,由於該店堅持選用三黃雞烹製白斬雞,***,滋味鮮美,頗受廣大顧客歡迎,並聞名全國。雖說做法相同的白斬雞雖說滿大街都能吃到,但是說到起源最早味道最正宗的還是要來這裡。這裡和南翔的饅頭店一樣,成為外來旅遊者的上海美食地標之一。

八寶辣醬

八寶辣醬是上海著名特色菜,原是由「炒辣醬」改良而來的。在40年代,九江路上的同龢館廚師們參照上海本地菜「全家福」的烹製法,用蝦仁、雞肉、鴨肫、豬腿肉、肚子、開洋、香菇、筍片等八樣主要原料烹製而成, 味道辣鮮而略甜,非常下飯。

響油鱔糊

上海本幫菜,濃油赤醬的典型代表,是指烹調後的鱔糊端上餐桌,熱油尚在盤中「闢叭」作響。其特點在於鱔肉鮮美、香味濃郁,口感滑溜溜的著實很有彈性。所以

六、七月間的黃鱔,倍受遊客青睞。沈大成等當地菜館都可以享用到這道美食。

4樓:匿名使用者

有小籠,海棠膏,倒真的全是小吃,走一圈就吃飽了,呵呵,玩的愉快,有好多的

5樓:基脯大公留裡克

豫園吃的還是很多的,有點偏貴哦,而且隊伍都很長的。南翔饅頭店 小林煎餅 .

還有豫園後面的四牌樓路有好多大排檔。

你可以去開飯喇查查 按豫園這個景點查附近的餐廳吧。

6樓:佳洋洋

啥吃的都可以,千萬別去吃那個很多人排隊的小籠包!吃了之後,包你後悔!切記!

7樓:匿名使用者

小籠,湯包,梨膏糖,五香豆。。。。。。

簡述豫園五大特點

8樓:劉子德

簡介[編輯本段]

豫園位於上海老城廂東北部,北靠福佑路,東臨安仁街,西南與老城隍廟、豫園**相連。它是老城廂僅存的明代園林。園內樓閣參差,山石崢嶸,湖光瀲灩,素有「奇秀甲江南」之譽。

豫園始建於明嘉靖年間,原系潘氏私園。豫園始建於一五五九年,距今已有四百餘年曆史。她原是明朝一座私人花園,佔地三十餘畝.

園內有穗堂、大假山、鐵獅子、快樓、得月樓、玉玲瓏、積玉水廊、聽濤閣、涵碧樓、內園靜觀大廳、古戲臺等亭臺樓閣以及假山、池塘等四十餘處古代建築,設計精巧、佈局細膩,以清幽秀麗、玲瓏剔透見長,具有小中見大的特點,體現明清兩代南方園林建築藝術的風格,是江南古典園林中的一顆明珠。

清末小刀會起義時,曾以園內點春堂為城北指揮部。豫園歷經興廢,日趨荒圮。解放後,人民**對豫園進行了大規模修葺,當年景觀大半恢復。

全園可分四大景區。豫園內還收藏上百件歷代匾額、碑刻,大都為名家手筆。豫園2023年列為市級文物保護單位,2023年2月由***公佈為全國重點文物保護單位。

三穗堂 位於豫園正門處,清乾隆二十五年(2023年)建。原為樂壽堂,清初曾被徵為上海縣衙辦公之地,改建西園時重築為三穗堂。其意「禾生三穗,乃豐收之朕兆」。

有5間大廳,屋宇巨集敞。大廳中間有「城市山林」和「靈臺經始」匾額。匾額下是當代書法家潘伯鷹書寫,豫園主人潘允端撰文的《豫園記》,

9樓:尐尐悅

豫 園豫園是上海著名的古典園林,也是一座有400多年曆史的江南古典園林,是***認定的國家重點文物保護單位。它位於南市區城隍廟的北面,佔地面積2萬平方米,由明代四川布政司潘允端為孝敬父母而造,其名取意於「愉悅雙親,頤養天年」,故名「豫園」。豫園始建於明嘉靖三十八年(公元2023年),至萬曆五年(公2023年)竣工,是一座糅和丁我國明清兩代園林藝術的名園,素有「城市山林」之譽,又有「奇秀甲於東南」之稱。

園林面積雖小,但佈局曲折,有亭,臺,樓,閣、假山、池塘等,景緻各有不同,具有以小見大的特色。每一處廳堂樓閣,假山流水,都代表著明清兩代南方園林建築藝術的精華,豫園共有五條浸透著精靈秀氣的巨龍裝飾圍牆,這五條巨龍一是伏虎,二是穿龍,三,四是雙龍戲珠,五是睡龍。全園40餘處景觀被這栩栩如生的龍牆、蜿蜒曲折的迴廊以及形狀各異的花草巧妙地分隔,形成一步一景、步步皆美景的特色。

除了圍牆之外,豫園主要景區有以大假山而聞名的城市山林,大假山是明代遺物,由疊石名家張南陽親自設計建造,是豫園的精華;華林秀谷,有魚樂榭、復廊、亦航,萬花樓等景點,點舂勝蹟,此處的「點春堂」曾為小刀

會起義軍的城北指揮部,堂內陳列著當年小刀會的**,文告、自鑄錢幣等文物;位於園東部的水石佳境,以池塘和假山取勝;園中還有玉玲瓏、積石水廊、玉華堂、環龍橋等建築。其中玉玲瓏是江南三大名石之一,與蘇州留園的「瑞雲峰」,杭州花圃的「皺雲峰」合稱為江南園林的三大名石。有趣的是,在玉玲瓏下面燒一柱香,上面會孔孔冒煙;從上面澆一盆水,下面又會洞洞流泉,具有「皺、瘦、漏、透」等特點。

此外小巧玲瓏的內園為豫園的園中之園,亭臺樓閣,假山池塘,一應俱全。豫園大戲臺更是豫園古建築中的精晶,也是上海現存最古老,儲存最完整的戲臺。游完了豫園,不能不去旁邊的豫園商場(也就是老城隍廟商場),那裡可是聞名全國的小吃王國。

豫園有什麼好吃的

10樓:張小鬧要提問

南翔小籠包吧應該是,雖然人多還得是那家正宗的。別家的不好吃

上海豫園有哪些好吃的?

11樓:朦朧的夢在窗前

豫園彙集了上海最著名的小吃和具有地方特色的飯店

有「南翔小籠」的蟹粉小籠、「寧波湯糰」的芝麻湯糰、「綠波廊飯店」的上海菜、「上海老飯店」的草頭圈子及紅燒獅子頭、「鬆月樓」的素菜包、「桂花廳」的鴿蛋園子、「小紹興」的白切三黃雞。

還有一個很大的自助餐飲樓,叫做「小吃廣場」,可以吃到全國各地的小吃,但是旅遊要知道上海人吃東西很精細,樣樣東西都不多, 去玩可以多買幾樣

豫園位於上海市老城廂的東北部,北靠福佑路,東臨安仁街,西南與上海老城隍廟毗鄰 ,是江南古典園林,始建於明代嘉靖、萬曆年間,佔地三十餘畝。

遊玩:園內有江南三大名石之稱的玉玲瓏、2023年小刀會起義的指揮所點春堂,園側有城隍廟及商店街等遊客景點。

豫園在2023年開始對公眾開放,2023年被***列為全國重點文物保護單位

上海豫園有什麼特色性上海豫園有什麼特色小吃

湯包一說到上海的小籠,南翔小籠包自然是最有名氣的,作為上海郊區南翔鎮的傳統名點,素負盛名。因其形態小巧,皮薄呈半透明狀,以特製的小竹籠蒸熟,故稱 小籠包 市內也有兩家制作小籠包著名的店家,一家是豫園 內的南翔饅頭店,另一家是 路延安路口的古猗園點心店,三家店面均有竹簍包裝的外帶。但近幾年,城隍廟的南...

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