1樓：蒲公英花開丶
湯包一說到上海的小籠，南翔小籠包自然是最有名氣的，作為上海郊區南翔鎮的傳統名點，素負盛名。因其形態小巧，皮薄呈半透明狀，以特製的小竹籠蒸熟，故稱「小籠包」。市內也有兩家制作小籠包著名的店家，一家是豫園**內的南翔饅頭店，另一家是**路延安路口的古猗園點心店，三家店面均有竹簍包裝的外帶。
但近幾年，城隍廟的南翔小籠已經成為只有遊客關顧的地方，像上海的鼎泰豐、萬壽齋、佳家湯包也不錯，而王家沙的蟹粉小籠號稱是上海最好吃的。
蟹殼黃蟹殼黃是用發酵面加油酥製成皮加餡的酥餅。餅色與形狀酷似煮熟的蟹殼。成品呈褐黃色，吃口酥、鬆、香。
蟹殼黃香酥，生煎饅頭鮮嫩，深受茶客喜愛。吳苑餅家的蟹殼黃非常地道，值得品嚐。
紅燒肉上海的紅燒肉口感比較甜，上海人做紅燒菜的特點：一手醬油瓶，一手糖罐頭，相對於杭州的紅燒肉(東坡肉)和無錫的紅燒肉而言，有非常鮮明的濃油醬赤的特點。
正宗的本幫紅燒肉做法：1、豬五花肉切塊，鹽水焯;2、砂鍋蔥結、姜塊、八角、桂皮鋪底，放入豬肉，加紹酒、醬油，加水水至肉齊平，中火燒開;3、改文火煨至湯近收幹，入白糖，溶化後即可。
上海十大特色小吃之草頭圈子
草頭是江浙常見的野菜，圈子，是豬的直腸，『圈子 』出油，草頭吸油。當紅燒的圈子遇上生煸的草頭，不僅倚紅偎翠，煞是養眼，而且因草頭「吃油」的天性恰好吸足了圈子的油膩，吃起來草有肉感，肉有草香，肥而不膩。很多當地上海菜館裡都有這道菜。
鮮肉月餅
鮮肉月餅皮很酥脆，裡面的肉鮮美十足，一口咬下去還能嚐到鮮美的湯汁，味道整體很清淡，所以吃起來遠沒有云腿月餅那麼油膩。以老大房和光明邨大酒家的鮮肉月餅最為有名。
排骨年糕
排骨年糕，是上海一種經濟實惠、獨具風味的小吃。排骨色澤金黃，表面酥脆，肉質鮮嫩。入口糯中髮香，略有甜辣味，鮮嫩適口。
上海市的曙光飲食店的「小常州」排骨年糕、「鮮得來」點心店作的排骨年糕最具特色。
白斬雞白斬雞又稱三黃油雞，是上海地區傳統名菜，多作為宴席冷盤，供佐酒之用。因雞在烹煮時不加調味，故稱白斬雞。上海白斬雞始於清朝末年，先在酒店出現，用本地飼養的浦東三黃雞製成，將做好的雞懸掛在熟食櫥窗裡，根據顧客需要，隨點隨斬。
後來，上海各飯店也普遍**，不僅用料更加考究，而且還用熬熟的蝦子醬油，隨白斬雞一起上桌，供顧客蘸食，其味更為鮮美。如今上海小紹興酒家經營的「白斬雞」最為著名。40年代，小紹興原是雞粥攤，解放後長期中斷。
2023年恢復為小紹興雞粥店，由於該店堅持選用三黃雞烹製白斬雞，***，滋味鮮美，頗受廣大顧客歡迎，並聞名全國。雖說做法相同的白斬雞雖說滿大街都能吃到，但是說到起源最早味道最正宗的還是要來這裡。這裡和南翔的饅頭店一樣，成為外來旅遊者的上海美食地標之一。
八寶辣醬
八寶辣醬是上海著名特色菜，原是由「炒辣醬」改良而來的。在40年代，九江路上的同龢館廚師們參照上海本地菜「全家福」的烹製法，用蝦仁、雞肉、鴨肫、豬腿肉、肚子、開洋、香菇、筍片等八樣主要原料烹製而成， 味道辣鮮而略甜，非常下飯。
響油鱔糊
上海本幫菜，濃油赤醬的典型代表，是指烹調後的鱔糊端上餐桌，熱油尚在盤中「闢叭」作響。其特點在於鱔肉鮮美、香味濃郁，口感滑溜溜的著實很有彈性。所以
六、七月間的黃鱔，倍受遊客青睞。沈大成等當地菜館都可以享用到這道美食。
2樓：匿名使用者
有小籠,海棠膏,倒真的全是小吃,走一圈就吃飽了,呵呵,玩的愉快,有好多的
3樓：基脯大公留裡克
豫園吃的還是很多的，有點偏貴哦，而且隊伍都很長的。南翔饅頭店 小林煎餅 .
還有豫園後面的四牌樓路有好多大排檔。
你可以去開飯喇查查 按豫園這個景點查附近的餐廳吧。
4樓：佳洋洋
啥吃的都可以，千萬別去吃那個很多人排隊的小籠包！吃了之後，包你後悔！切記！
5樓：匿名使用者
小籠，湯包，梨膏糖，五香豆。。。。。。
上海豫園有哪些好吃的?
6樓：朦朧的夢在窗前
豫園彙集了上海最著名的小吃和具有地方特色的飯店
有「南翔小籠」的蟹粉小籠、「寧波湯糰」的芝麻湯糰、「綠波廊飯店」的上海菜、「上海老飯店」的草頭圈子及紅燒獅子頭、「鬆月樓」的素菜包、「桂花廳」的鴿蛋園子、「小紹興」的白切三黃雞。
還有一個很大的自助餐飲樓，叫做「小吃廣場」，可以吃到全國各地的小吃，但是旅遊要知道上海人吃東西很精細，樣樣東西都不多， 去玩可以多買幾樣
豫園位於上海市老城廂的東北部，北靠福佑路，東臨安仁街，西南與上海老城隍廟毗鄰 ，是江南古典園林，始建於明代嘉靖、萬曆年間，佔地三十餘畝。
遊玩：園內有江南三大名石之稱的玉玲瓏、2023年小刀會起義的指揮所點春堂，園側有城隍廟及商店街等遊客景點。
豫園在2023年開始對公眾開放，2023年被***列為全國重點文物保護單位
上海豫園有什麼好吃的
7樓：開不敗的野花
上海豫園彙集了上海最著名的小吃和具有地方特色的飯店「南翔小籠」的蟹粉小籠、「寧波湯糰」的芝麻湯糰、「綠波廊飯店」的上海菜、「上海老飯店」的草頭圈子及紅燒獅子頭、「鬆月樓」的素菜包、「桂花廳」的鴿蛋園子、「小紹興」的白切三黃雞。此外，那裡有一個二層的很大的自助餐飲樓，叫做「小吃廣場」，可以吃到全國各地的小吃，而且是現燒先賣的，**很便宜，取一份付一份的錢，絕對不會浪費。上海人吃東西很精細，樣樣東西都是少少的，您可以多吃幾樣。
8樓：仉孝烏己
豫園彙集了上海最著名的小吃和具有地方特色的飯店
有「南翔小籠」的蟹粉小籠、「寧波湯糰」的芝麻湯糰、「綠波廊飯店」的上海菜、「上海老飯店」的草頭圈子及紅燒獅子頭、「鬆月樓」的素菜包、「桂花廳」的鴿蛋園子、「小紹興」的白切三黃雞。
還有一個很大的自助餐飲樓，叫做「小吃廣場」，可以吃到全國各地的小吃，但是旅遊要知道上海人吃東西很精細，樣樣東西都不多，
去玩可以多買幾樣
豫園位於上海市老城廂的東北部，北靠福佑路，東臨安仁街，西南與上海老城隍廟毗鄰
，是江南古典園林，始建於明代嘉靖、萬曆年間，佔地三十餘畝。
遊玩：園內有江南三大名石之稱的玉玲瓏、2023年小刀會起義的指揮所點春堂，園側有城隍廟及商店街等遊客景點。
豫園在2023年開始對公眾開放，2023年被***列為全國重點文物保護單位
9樓：士萍和憶遠
南翔小籠包吧應該是，雖然人多還得是那家正宗的。別家的不好吃
上海城隍廟有哪些特色小吃
10樓：樂觀的高飛
1、蟹殼黃
蟹殼黃因其形圓色黃似蟹殼而得名。蟹殼黃是用油酥加酵面作坯，先製成扁圓形小餅，外沾一層芝麻，貼在烘爐壁上烘烤而成。此餅味美鹹甜適口，皮酥香脆。
有人寫詩讚它 「未見餅家先聞香，入口酥皮紛紛下」。蟹殼黃的餡心有鹹、甜兩種。鹹味的有蔥油、鮮肉、蟹粉、蝦仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、棗泥等品種。
該品以上海石門一路威海衛路口的吳宛餅家制作的為最佳。
2、排骨年糕
排骨年糕是上海一種經濟實惠、獨具風味的小吃，已有50多年曆史。上海有兩家著名的排骨年糕「小常州」和「鮮得來」。「鮮得來」的排骨年糕是將麵粉、菱粉、五香粉、雞蛋放在一起攪成浸裹在排骨表面，放入油中氽熟。
這種排骨色澤金黃，表面酥脆，肉質鮮嫩。與此同時，將松江大米與紅醬油、排骨一起加上甜麵醬，澆上辣椒醬即可。入口糯中髮香，略有甜辣味，鮮嫩適口。
上海市的曙光飲食店的「小常州」排骨年糕、「鮮得來」點心店作的排骨年糕最具特色。
3、雞肉生煎饅頭
雞肉生煎饅頭是上海的特色風味小吃該品形態飽滿，上半部有黃澄澄的芝麻和碧綠的蔥花，鬆軟適口。下半部則酥脆可口，餡重汁多，越吃約香。此小吃以上海市王家沙點心店製作的最佳。
4、糟田螺
上海市的糟田螺是著名的特色風味小吃。這種糟田螺呈褐灰色，肉質鮮嫩，汁滷醇厚，入口鮮美，十分受人歡迎。此美食是上海五味齋點心店和鮮得來點心店的著名特色風味小吃。
5、小紹興雞粥
小紹興雞粥店經營的雞粥是地道的上海風味小吃。該店由一紹興人創辦於2023年，由於創辦人和主要操作師傅均系紹興人，在這兒便形成了一個小小的紹興人天地，故人們給它取名為「小紹興雞粥店」。此美食在上海市小紹興雞粥店裡有經營。
6、南翔小籠饅頭
南翔小籠饅頭又叫南翔小籠包，是上海郊區南翔鎮的傳統名小吃，已有100多年曆史。該品素以皮薄、餡多、滷重、味鮮而聞名，是深受國內外顧客歡迎的風味小吃之一。南翔小籠饅頭的餡心還可以隨季節變化而變化。
初夏加蝦仁，秋季加蟹肉、蟹黃、蟹油。豫園商場內的南翔饅頭，是豫園商場有名的風味小吃之一。
7、素菜包
素菜包是上海市春風鬆月樓素菜館的特色小吃。該店已有70多年曆史，它是融京、蘇、揚幫風味於一體的，又有上海本地風味的素菜館。該店的素什錦、炒冬菇、羅漢齋、口蘑鍋巴湯、炒蟹粉、麵筋面等菜餚在上海頗負盛名，尤其是該店製作的素菜包更是名聞遐邇。
11樓：夏一陣風
上海的小吃可謂是非常豐盛，不勝列舉，特別是在城隍廟，進去之後簡直讓人目不暇接：
叉燒包、雞腿飯、肉粽、三絲春捲、大排面、 蟹殼黃、豆漿、油條、素菜包、 紫米球、 椰奶紫米球、 紅薯粥、開洋蔥油拌麵、 薺菜餛飩、重油煎餛飩、南翔小籠、鍋貼、生煎、寧波湯糰、酒釀圓子、鴿蛋圓子、赤豆糖粥、魚丸湯、炸臭豆腐、紅薯粥、麵筋塞肉、糯米藕、椰奶紫米、雞鴨血湯、蘿蔔絲酥餅、金腿蘿蔔絲酥餅、三絲眉毛酥、棗泥酥、發財元寶酥、果仁梅花酥、魚茸春捲、金腿小粽子、豌蓉秋葉包、奶黃鉗花包、蛋黃包、蟹粉小籠包、芹香蒸餅、鳳尾燒賣、淨素菜包、冠頂餃(形狀帽子)、發財魚圓湯、豌蓉水晶餅、棋盤糕、吉祥如意糕、卷沙糕、蛋黃印糕、麵筋百頁、常州麻糕、蟹殼黃、油氽魷魚須、蟹黃灌湯包、
12樓：日照銘萬
上海城隍廟小吃——1、蟹殼黃
上海久負盛名的特色點心。蟹殼黃因其形圓色黃似蟹殼而得名。蟹殼黃是用油酥加酵面作坯，先製成扁圓形小餅，外沾一層芝麻，貼在烘爐壁上烘烤而成。
此餅味美鹹甜適口，皮酥香脆。有人寫詩讚它 「未見餅家先聞香，入口酥皮紛紛下」。蟹殼黃的餡心有鹹、甜兩種。
鹹味的有蔥油、鮮肉、蟹粉、蝦仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、棗泥等品種。
上海城隍廟小吃——2、排骨年糕
排骨年糕是上海寧的心頭好，排骨年糕一般精選豬脊骨肉，用醬油醃漬後，再放入用醬油、油、糖、蔥薑末、酒等混合的油鍋中氽，氽至色呈紫紅、肉質鮮嫩、味道濃香時取出。與此同時，將松江大米煮熟後，放在石臼裡用榔頭反覆捶打，待捶打至米已無整粒後取出，每500克切20根，每根裡裹一小塊已經氽過的排骨，再入醬汁油鍋中煮氽，吃時，灑上五香粉，則既有排骨的濃香，又有年糕的軟糯酥脆，十分可口。
上海城隍廟小吃——3、雞肉生煎
雞肉生煎饅頭是上海的特色風味小吃。這種小吃是以發酵後的精白麵粉作皮，用熟雞脯肉丁、豬夾心肉末和肉皮凍加香油等多種調料作成餡心。包捏好的饅頭尖上還要蘸上蔥花和芝麻，表層刷上素油，放入油鍋中煎熟。
該品形態飽滿，上半部有黃澄澄的芝麻和碧綠的蔥花，鬆軟適口。下半部則酥脆可口，餡重汁多，越吃約香。此小吃以上海市王家沙點心店製作的最佳。
上海城隍廟小吃——4、糟田螺
炒田螺肉大家可能比較常吃，但是糟田螺估計都沒聽過吧？這種小吃精選個大肥美、肉頭厚實的安徽屯溪產的龍眼田螺為原料，為了口感更好沒有泥沙要先用清水養兩天吐淨泥沙，再放入鍋內，加上茴香、桂皮等熬煮一段時間。最後將燒好的田螺放上陳年香糟，糟制而成。
這樣製作出來的田螺呈褐灰色，肉質鮮嫩，汁滷醇厚，入口鮮美。
上海城隍廟小吃——5、小紹興雞粥
小紹興雞粥就是用雞湯原汁燒煮成的梗米粥，配以雞肉和各種作料的一種小吃。吃雞粥時，將煮熟的雞切成3釐米長0.6釐米寬的塊，裝盤，雞粥盛入碗內，加上蔥、薑末和雞油，一同上桌。
此時，雞粥黃中帶綠，雞肉色白光亮，令人賞心悅目，食慾大增。品嚐時，雞粥粘韌滑溜，鮮香入味，雞肉細嫩爽口，營養豐富，越吃越香。
上海城隍廟小吃——6、南翔小籠
南翔小籠饅頭又叫南翔小籠包，南翔鎮的傳統名小吃，已經風靡近百年了，如今依舊備受吃貨推崇；也因為讓南翔聞名於世！該小吃素以皮薄、餡多、滷重、味鮮為特點：餡心用豬腿肉作成肉餡，加以薑末、肉皮凍等均勻攪拌而成。
饅頭的皮玲瓏輕薄，100克麵粉就能蒸出一籠。蒸熟後的小籠精緻，透明晶瑩，別急著入口，等稍微涼透之後一口一個滿口生津，滋味鮮美。一般小籠還要一碟薑絲、香醋、再來一碗蛋絲湯，風味十足。
南翔小籠饅頭的餡心還可以隨季節變化而變化。初夏加蝦仁，秋季加蟹肉、蟹黃、蟹油。
上海城隍廟小吃——7、開洋蔥油拌麵
開洋蔥油麵製法非常講究，首先要將蔥白切成寸段，放溫油鍋中炸制(用這種方法熬製好的蔥油色澤深紅帶黃、蔥香濃郁)。然後將蔥油配上已經用素油炒、酒糖浸過的開洋，即成開洋蔥油。將麵條煮熟，瀝去湯汁，拌上開洋蔥油，即成開洋蔥油麵。
這種麵條觀之色澤鮮豔，食之潤滑爽口，蝦味鮮香，蔥香撲鼻，營養豐富，老少皆宜。
上海城隍廟小吃——8、油氽饅頭
油氽饅頭是沈大成點心店製作的特色風味小吃。饅頭皮的製法取於南翔小籠饅頭，用不發酵的精細粉擀成，餡心取法於淮揚細點的湯包，將肉餡加骨頭湯打勻，調以蔥、姜、蒜等製成的佐料；氽炸時又採用近似氽炸酥餅的技巧棗經過這樣精心加工製作出來的饅頭，形狀小巧玲瓏，皮呈金黃，色澤美觀，入口鬆脆，肉餡鮮嫩，一咬湯汁四溢，肥而不膩。吃後齒頰留香，滿口生津，若趁熱食用，更會餘味無窮。
豫園有何特色上海豫園有什麼特色小吃
豫園是上海著名的古典園林，也是一座有400多年曆史的江南古典園林，是 認定的國家重點文物保護單位。它位於南市區城隍廟的北面，佔地面積2萬平方米，由明代四川布政司潘允端為孝敬父母而造，其名取意於 愉悅雙親，頤養天年 故名 豫園 豫園始建於明嘉靖三十八年 公元1559年 至萬曆五年 公1577年 竣工，...
如果去上海城隍廟,上海豫園,外灘,上海博物館這路線怎麼去最好
上海豫園和上抄海城隍廟在同一個區域 bai內，從區域的概念來說du，這兩zhi種叫法是指同一個旅遊景dao點。在這個景點內有江南著名園林豫園，供奉城隍老爺的城隍廟，九曲橋湖心亭等。外灘在城隍廟的東面，上海博物館在城隍廟的西面。比較合理的安排是 上午先遊外灘，這時外灘建築群迎著太陽，光線較適宜拍照留影...
上海豫園黃金珠寶集團有限公司是真還是假
這麼二的問題都有，去年2014年4月1日起老廟和亞一合併成立了上海豫園 珠寶集團 有這個公司，而且是國企 我建議，你打114 問工商局 問工商局他比我們強多了。上海豫園 珠寶集團 怎麼樣？上海豫園 珠寶集團 是2004 04 30在上海市註冊成立的有限責任公司 自然人投資或控股的法人獨資 註冊地址位...