1樓：匿名使用者
中國人使用
筷子，大約在三千多年以前。其實，在使用筷子之前，我們的祖先同樣也經歷了一個用手抓飯吃的過程。但熱粥湯羹又如何抓取得了呢？於是不得不隨地折取一些草莖木棍來幫助。
筷子既輕巧又靈活，在世界各國的餐具中獨樹一幟，被西方人譽為「東方的文明」。中國使用筷子的歷史可追溯到商代。《史記·微子世家》中有「紂始有象箸」的記載，紂為商代末期君主，以此推算，至少有三千多年的用筷歷史了。
古代的時候，當官的人家為了顯示自己的富有，炫耀門第高貴，請人吃飯的時候常用典雅的牙筷和金筷。古籍《儒林外史》中范進中舉不久喪母守孝時，所有的高貴的筷子都不用，而用白竹筷子，以表示孝敬母親。此外，帝王之家一般都用銀筷，目的在於好檢驗食物中有沒有毒。
此外，民間嫁女的時候，嫁妝裡必定少不了筷子，因為有「快生貴子」的意思。古時人死後，冥器裡也必定少不了筷子，說是供亡靈在陰間用。此外，古時的筷子還起著軍事上的許多其他物品無法代替的作用：
張良用筷子對劉邦作形象的示意，幫他制定了消滅項羽的策略。劉備還在宴會中故意丟失筷子，在曹操面前表明自己是無能膽小之輩。唐玄宗曾將筷子賜給宰相宋憬，讚揚他的品格像筷子一樣耿直。
永福公主在自己的婚姻上不服從父皇之命，以折筷表示自己決心已下，寧願折斷也不彎曲。自古以來，民間就有筷子詩、筷子謎語、筷子歌舞雜技等。
關於筷子的名稱，各個時代叫法不同。先秦的時候叫「挾」。秦漢時期又叫「箸」。
隋唐的時候稱「筋」。李白曾有詩句描寫道：「停杯投筋不能食」。
但古人十分講究忌諱，因「箸」與「住」字諧音，「住」有停止之意，乃不吉利之語，所以就反其意而稱之為「筷」。
一般我們在使用筷子時，正確的使用方法講究得是用右手執筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三個手指自然彎曲扶住筷子，並且筷子的兩端一定要對齊。在使用過程當中，用餐前筷子一定要整齊碼放在飯碗的右側，用餐後則一定要整齊的豎向碼放在飯碗的正中。但這要絕對禁忌以下十二種筷子的使用方法：
1、三長兩短：
指的是在用餐前或用餐過程當中，將筷子長短不齊的放在桌上。這種做法大不吉利，代表「死亡」。因為中國人過去認為人死以後是要裝進棺材的，在人裝進去沒有蓋棺材蓋的時候，棺材的組成部分是前後兩塊短木板，兩旁加底部共三塊長木板，五塊木板合在一起做成的棺材正好是三長兩短，所以說這是極為不吉利的事情。
2、仙人指路：
這種做法也是極不能被人接受的。這種拿筷子的方法是，用大拇指和中指、無名指、小指捏住筷子，而食指伸出。這在北京人眼裡叫「罵大街」。
因為在吃飯時食指伸出，總在不停的指別人，北京人一般伸出食指去指對方時，大都帶有指責的意思。所以說，吃飯用筷子時用手指人，無異於指責別人，這同罵人是一樣的，是不允許的。此外，吃飯同別人交談時用筷子指人，也是不禮貌的行為。
3、品箸留聲：
品箸留聲是把筷子的一端含在嘴裡，用嘴來回去嘬，並不時發出噝噝聲響。這種行為被視為是一種下賤的做法。因為在吃飯時用嘴嘬筷子的本身就是一種無禮的行為，再加上配以聲音，更是令人生厭。
所以一般出現這種做法都會被認為是缺少家教。
4、擊盞敲盅：
這種行為被看作是乞丐要飯，其做法是在用餐時用筷子敲擊盤碗。因為過去只有要飯的才用筷子擊打要飯盆，其發出的聲響配上嘴裡的哀告，使行人注意並給與施捨。這種做法被視為極其下賤的事情，被他人所不齒。
5、執箸巡城：
這種做法是手裡拿著筷子，做旁若無人狀，用筷子來回在桌子上的菜盤裡巡找，知從**下筷為好。此種行為是典型的缺乏修養的表現，且目中無人極其令人反感。
6、迷箸刨墳：
迷箸刨墳指的是手裡拿著筷子在菜盤裡不住的扒拉，以求尋找獵物，就像盜墓刨墳的一般。這種做法同「迷箸巡城」相近，都屬於缺乏教養的做法，令人生厭。
7、淚箸遺珠：
實際上這是用筷子往自己盤子裡夾菜時，手裡不利落，將菜湯流落到其它菜裡或桌子上。這種做法被視為嚴重失禮，同樣是不可取的。
8、顛倒乾坤：
這就是說用餐時將筷子顛倒使用，這種做法是非常被人看不起的，正所謂飢不擇食，以至於都不顧臉面了，將筷子使倒，這是絕對不可以的。
9、定海神針：
在用餐時用一隻筷子去插盤子裡的菜，這也是不行的，這被認為對同桌用餐人員的一種羞辱。在吃飯時作出這種舉動，無異於在歐洲當眾對人伸出中指的意思是一樣的。
10、當眾上香：
往往是出於好心幫別人盛飯，為了方便省事把一副筷子插在飯中遞給對方，但這種做法會被人視為大不敬。因為很多地方的傳統是為死人上香時才這樣做，如果把一副筷子插入飯中，無異是被視同於給死人上香一樣，所以說，千萬不要把筷子插在碗裡。
11、交叉十字：
這一點往往不被人們所注意，指的是在用餐時將筷子隨便交叉放在桌上。北京人認為在飯桌上打叉子，是對同桌其他人的全部否定，就如同學生寫錯作業，被老師打叉子的性質一樣。除此以外，這種做法也是對自己的不尊敬，因為過去吃官司畫供時才打叉子，這也就無疑是在否定自己。
12、落地驚神：
所謂「落地驚神」，是指失手將筷子掉落在地上，這是嚴重失禮表現。因為人們認為，祖先們全部長眠在地下，不應受到打攪，筷子落地就等於驚動了地下的祖先，這是大不孝。但這有破法，一但筷子落地，就應當趕緊用落地的筷子根據自己所坐的方向，在地上畫出十字。
其方向為先東西后南北。意思是我不是東西，不該驚動祖先，然後再將起筷子，嘴裡同時說自己該死。
以上所說的十二種筷子的禁忌，是人們對傳統禮儀的總結。然而隨著時代的變遷，人們對筷子的使用沒有那麼嚴格了，但在普通的餐桌上，仍是有一定的忌諱：
一忌敲筷。即在等待就餐時，不能坐在餐邊，一手拿一根筷子隨意敲打，或用筷子敲打碗盞或茶杯。
二忌擲筷。在餐前發放筷子時，要把筷子一雙雙理順，然後輕輕地放在每個人的餐桌前；距較遠時，可以請人遞過去，不能隨手擲在桌上。
三忌叉筷。筷子不能一橫一豎交叉擺放，不能一根是大頭，一根是小頭。筷子要擺放在碗的旁邊，不能擱在碗上。
四忌插筷。在用餐中途因故需暫時離開時，要把筷子輕輕擱在桌子上或餐碟邊，不能插在飯碗裡。
五忌揮筷。在夾菜時，不能把筷子在菜盤裡揮來揮去，上下亂翻，遇到別人也來夾菜時，要有意避讓，謹防「筷子打架」。
六忌舞筷。在說話時，不要把筷子當作刀具，在餐桌上亂舞；也不要在請別人用菜時，把筷子戳到別人面前，這樣做是失禮的
2樓：匿名使用者
使用筷子體現一個人的禮儀修養，如果不注意，會被別人認為沒教養。以下幾點應注意，供參考：
1.不能把玩筷子;
2.左撇子的朋友，最好改為用右手拿筷子，以避免夾菜時，和了「鄰居」「打架」；
3.夾菜時，須在靠近自己一側夾菜；
4.舉筷前，先選定目標，「手到擒來」，忌「遊動筷」。用筷子在盤中挑挑揀揀，翻來翻去，是最忌諱的事；
5.一次夾菜的量應適中。避免過多，也不宜量少而不停地夾。吃油炸花生時，宜用勺將花生取至自己的小碟中，再食用；
6.筷子不用時，宜放在碟上或筷架上，不宜放在碗上，更忌諱將筷子插放在飯碗裡；
7.忌手持筷子指點他人；
8.與他人交談宜放下筷子；
9.筷子宜輕放，忌拋扔。
一忌敲筷：在等待就餐時，不能拿筷子隨意敲打。
二忌擲筷：在餐前發放筷子時，要把筷子一雙雙理順，然後輕輕地放在每個人的餐桌前；相距較遠時，可以請人遞過去，不能隨手擲在桌上。
三忌叉筷：筷子不能一橫一豎交叉擺放。筷子要擺放在碗的旁邊，不能擱在碗上。
四忌插筷：在用餐中途因故暫時離開時，要把筷子輕輕擱在桌子上或餐碟邊，不能插在飯碗裡。
五忌和筷：在夾菜時，不能用筷子在菜盤裡和來和去，上下亂翻；遇到別人也來夾菜時，要注意避讓，謹防「筷子打架」。
六忌舞筷：說話時，不要把筷子當作道具，在餐桌亂舞，也不要在請別人用菜時，把筷子戳到別人面前。
3樓：匿名使用者
你好！吃飯的時候，小孩往往會被告誡不許用筷子敲打碗盆。尤其是家裡請客吃飯時，更不能用筷子胡亂地敲打碗盆。這究竟是為什麼？一種經常的說法是這種規矩是和乞討的忌諱有關的。
因為只有乞丐討食時才會用筷子敲打碗盆。一說與古代「蠱毒」傳說有關。相傳蠱是一種人工培養的毒蟲，人將百蟲放進壇裡，經過多年後開啟看時，必定有一個蟲子把其它的蟲子都吃光，這個勝利者就叫「蠱」。
用蠱的粉末放在食物裡毒害他人時，就要在下毒時邊唸咒語邊敲打碗盆，以便使蠱起作用。所以，用筷子敲打碗盆就犯忌諱。
筷子是中餐中最主要的進餐用具。握筷姿勢應規範，時餐需要使用其他餐具時，應先將筷子放下。
筷子一定要放在筷子架上，不能放在杯子或盤子上，還則容易碰掉。如果不小心把筷子碰掉在地上，可請服務員換一雙。在用餐過程中，已經舉起筷子，但不知道該吃哪道菜，這時不可將筷子在各碟菜中來回移動或在空中游弋。
不要用筷子叉取食物放進嘴裡，或用舌頭舔食筷子上的附著物，更不要用筷子去推動碗、盤和杯子。有事暫時離席，不能把筷子插在碗裡，應把它輕放在筷子架上。
在席間說話的時候，不要把筷子當道具，隨意亂舞；或是用筷子敲打碗碟桌面，用筷子指點他人。每次用完筷子要輕輕地放下，儘量不要發出響聲。
4樓：匿名使用者
我知道一點...
就是不能將筷子豎著插在碗裡...
5樓：卜旋燕半凡
筷子不可以拿的太低，會對人不尊敬！
6樓：庹菲類靜恬
不要用牙齒去叼筷子。
使用筷子有哪些忌諱？
7樓：匿名使用者
一忌：猶豫不定。想吃這個想吃那個，筷子繞來繞去，優柔寡斷，太丟人了！
二忌：扎食品。筷子怎麼用都可以，但畢竟不是原始人，別用筷子扎著吃。
三忌：用筷子傳遞食品。用筷子傳遞食物，猶如葬禮時撿遺骨，非常不吉利！
四忌：夾菜滴答。用筷子夾菜，作料汁滴答滴答，好像菜在流淚。
五忌：舔筷子。筷子上沾著菜，用嘴來舔，形象**。
六忌：用筷子推碗。用筷子把碗拖到跟前，表明你很懶惰。
七忌：鑽探筷子。用筷子在碗裡、盤子裡翻來翻去，太髒了。
八忌：用筷子扒拉飯。狼吞虎嚥扒拉飯，好像誰要搶你那份飯似的。
九忌：夾來夾去。已經伸出筷子，又不吃，又去夾另一盤的。
十忌：橫跨筷子。有放筷子的用具，還把筷子橫放在碗上，是不是和放筷子的用具有仇？
使用筷子有什麼忌諱說法使用筷子有哪些禮儀和忌諱
中國人使用筷子用餐是從遠古流傳下來的，古時又稱其為 箸 日常生活當中對筷子的運用是非常有講究的。一般我們在使用筷子時，正確的使用方法講究得是用右手執筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三個手指自然彎曲扶住筷子，並且筷子的兩端一定要對齊。在使用過程當中，用餐前筷子一定要整齊碼放在飯碗的右側，用餐後則一...
寶寶使用筷子有哪些好處
1.提高協調性和精細動作能力 使用筷子夾食物時，不僅是5個手指的活動，腕 肩及肘關節也要同時參與。研究發現，使用筷子是一種複雜 精細的運動，可涉及肩部 臂部 手腕 手掌和手指等30多個大小關節50多條肌肉，一日三餐使用筷子，對兒童來說，是鍛鍊手功能的好機會。2.促進視覺發育 使用筷子夾食物時，孩子需...
使用筷子有哪些不文明作文，關於筷子作文
今天，我和爸爸 媽媽 姐姐一起去浙江科技館參觀。科技館很有趣，但就是有很多不文明行為。你想知道是哪些嗎？請聽我說 不文明行為之一 破壞公物 在我剛到科技館的時候，在運河大橋上，看見許許多多的小朋友，還有很多大人在一個刻著古代村莊 人物，而且上面寫著 禁止攀爬 的高臺上大搖大擺 若無其事走來走去。不文...