1樓：夢遠幻影
食療作用 1.潤肺止咳： 百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之**肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。
2.寧心安神： 百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。
3.美容養顏： 百合潔白嬌豔，鮮品富含黏液質及維生素，對**細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
4.防癌抗癌： 百合含多種生物鹼，對白細胞減少症有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性**後細胞減少症有**作用。
百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。 5.本品甘涼清潤，主入肺心，長於清肺潤燥止咳，清心安神定驚，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。
藥用方法 1.百合、旋復花各等份，焙乾研為細末，加蜜水日服3次，治肺病咯血、咳嗽痰血、乾咳咽痛。 2.
百合、粳米各50克，去尖杏仁10克，白糖適量，共煮粥食，治肺燥咳嗽，乾咳無痰。 3.百合2～3個，洗淨搗汁，以溫開水日服2次，治老年慢性支氣管炎伴有肺氣腫。
4.百合30～60克，搗研絞汁，白酒適量，以溫開水飲服，治肺癰。 5.
百合、白及、百部、蛤蚧粉等份，共研細末，水泛為丸，每日3次飯後服3克，治支氣管擴張。 6.百合25克，菖蒲6克，酸棗仁12克，水煎日服1劑，治神經衰弱、心煩失眠。
7.幹百合研末，每日2次以溫開水服6克，治耳聾或耳痛。 8.
百合7個浸一夜，次日清晨以泉水煮取一碗，去渣衝入一個生雞蛋黃，早晚各服半碗，治病後神經症，坐臥不安或婦女癔病。 9.百合還可治婦女更年期綜合症、腸道出血、大便祕結。
百合做外用藥，亦可收到預期療效。 10.如取野百合同食鹽搗泥，敷患處，治瘡腫不穿，甚良。
11.生百合搗爛，外塗天皰瘡，每天1～2次，數日則愈。 12.
生百合洗淨晒乾研粉，塗於外傷出血處，有良好的止血效果。 13.臨床報道，用百合製成百合海綿，填塞**鼻衄、鼻息肉切除、中下鼻甲部手術後止血,觀察百餘例，百合海綿在鼻腔內溶化，被組織吸收，既無過敏反應，又有止血效果。
美容養顏，清熱涼血。主治肺燥、肺熱或肺熱咳嗽、熱病後餘熱未清、心煩口渴等病症。油性**的人多吃百合對**特別好。
製作指導 1. 食療上建議選擇新鮮百合為佳。 2.
四季皆可食用，秋季最宜。 3. 百合為藥食兼優的滋補佳品，四季皆可應用，但更宜於秋季食用。
4. 百合雖能補氣，亦傷肺氣，不宜多服。 推薦菜品 西芹炒百合、 百合炒肉片、 百合炒蘆筍 山藥西瓜炒百合 百合草莓白藕湯 、百合綠豆湯、八寶百合粥、 甲魚百合紅棗湯、百合紅棗粥、龍眼百合 、冰糖百合 ★警 告★ 百合是有一定毒性的植物，且百合品種眾多，有些品種有劇毒，請不要隨便採食不明品種的百合！
即使是食用百合也不適合於所有人，食用前請諮詢專業人士！ 直接接觸生的球莖可能會引起**瘙癢，吞噬生的球莖可能會引起嘔吐、拉肚子等症狀。
2樓：麗江江湖旅遊記
如果你說的鮮百合。它不應該有苦呀，正常新鮮的味道應該是微甜，也就是微微的甜蜜點。鮮百合可以做甜品。
如果百合銀耳湯，也可用於烹調，如芹菜和百合。莉莉還沙拉和黃瓜片。等等。
總之，做的菜有百合花，無論是新鮮或幹品通常沒有異味。
百合怎麼吃才是最好吃的？
3樓：匿名使用者
食療作用
1.潤肺止咳：
百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之**肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。
2.寧心安神：
百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。
3.美容養顏：
百合潔白嬌豔，鮮品富含黏液質及維生素，對**細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
4.防癌抗癌：
百合含多種生物鹼，對白細胞減少症有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性**後細胞減少症有**作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。
5.本品甘涼清潤，主入肺心，長於清肺潤燥止咳，清心安神定驚，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。
藥用方法
1.百合、旋復花各等份，焙乾研為細末，加蜜水日服3次，治肺病咯血、咳嗽痰血、乾咳咽痛。
2.百合、粳米各50克，去尖杏仁10克，白糖適量，共煮粥食，治肺燥咳嗽，乾咳無痰。
3.百合2～3個，洗淨搗汁，以溫開水日服2次，治老年慢性支氣管炎伴有肺氣腫。
4.百合30～60克，搗研絞汁，白酒適量，以溫開水飲服，治肺癰。
5.百合、白及、百部、蛤蚧粉等份，共研細末，水泛為丸，每日3次飯後服3克，治支氣管擴張。
6.百合25克，菖蒲6克，酸棗仁12克，水煎日服1劑，治神經衰弱、心煩失眠。
7.幹百合研末，每日2次以溫開水服6克，治耳聾或耳痛。
8.百合7個浸一夜，次日清晨以泉水煮取一碗，去渣衝入一個生雞蛋黃，早晚各服半碗，治病後神經症，坐臥不安或婦女癔病。
9.百合還可治婦女更年期綜合症、腸道出血、大便祕結。百合做外用藥，亦可收到預期療效。
10.如取野百合同食鹽搗泥，敷患處，治瘡腫不穿，甚良。
11.生百合搗爛，外塗天皰瘡，每天1～2次，數日則愈。
12.生百合洗淨晒乾研粉，塗於外傷出血處，有良好的止血效果。
13.臨床報道，用百合製成百合海綿，填塞**鼻衄、鼻息肉切除、中下鼻甲部手術後止血,觀察百餘例，百合海綿在鼻腔內溶化，被組織吸收，既無過敏反應，又有止血效果。
美容養顏，清熱涼血。主治肺燥、肺熱或肺熱咳嗽、熱病後餘熱未清、心煩口渴等病症。油性**的人多吃百合對**特別好。
製作指導
1. 食療上建議選擇新鮮百合為佳。
2. 四季皆可食用，秋季最宜。
3. 百合為藥食兼優的滋補佳品，四季皆可應用，但更宜於秋季食用。
4. 百合雖能補氣，亦傷肺氣，不宜多服。
推薦菜品
西芹炒百合、 百合炒肉片、 百合炒蘆筍 山藥西瓜炒百合 百合草莓白藕湯 、百合綠豆湯、八寶百合粥、 甲魚百合紅棗湯、百合紅棗粥、龍眼百合 、冰糖百合
★警 告★
百合是有一定毒性的植物，且百合品種眾多，有些品種有劇毒，請不要隨便採食不明品種的百合！
即使是食用百合也不適合於所有人，食用前請諮詢專業人士！
直接接觸生的球莖可能會引起**瘙癢，吞噬生的球莖可能會引起嘔吐、拉肚子等症狀。
4樓：匿名使用者
百合銀耳蓮子湯 銀耳、蓮子、紅棗、百合、枸杞、桂圓、冰糖一起煮！
1、將銀耳略撕洗一下（最好不要用根部黃黃的地方），裝入暖水瓶數小時，等到有點粘軟時備用。
2、先將鍋里加水煮開，放入冰糖（依個人口味）3、下蓮子（可將蓮心取出）大煮，因為不煮麵，口感就差很多。
4、然後下入銀耳煮至開鍋，再下入紅棗、百合、枸杞，也要多煮一會，才能將營養煮出來。
5、最後放入桂圓略煮一下就可以入盅了。
* 注意：
銀耳雖然單薄，但是要煮的軟軟滑滑，可是要費些功夫的，放入暖水瓶是一個比較省力的做法，視情況可以加長時間，我做的時候是燜了一晚，效果不錯，根據個人喜好吧。
這樣做出來的湯，爽爽滑滑，又有美容養顏的功效！
5樓：匿名使用者
炒白果，又營養，又好看要不就煲湯
百合怎麼吃最有營養 百合這樣吃更好
6樓：李和霖
百合的正確吃法
百合的吃法多樣，不同的吃法有不同的功效，其實百合和不同的食材搭配食用，其功效也不一樣，同樣是湯，單純的百合湯和冬瓜百合湯療效又不一樣。
冰糖燉百合
把準備好的百合洗乾淨，然後用手一瓣瓣撕開放入鍋中，順便把款冬花也放進去，然後再加入適量清水，用文火燉熟之後再加點冰糖，等百合熟爛時即可出鍋。冰糖燉百合清心潤肺、去火消悶的功效，心煩鬱悶、乾燥口渴者可經常食用，有利於減輕症狀。
百合茶
把百合和白糖放在一起，然後讓熱開水泡開，靜置幾分鐘即可食用，還可以把白天置換成牛奶、蜂蜜，做成百合茶食用。
百合冬瓜湯
取出適量百合和冬瓜洗乾淨，然後將它們分別切片放入鍋中，在其中加入適量清水，煮沸之後再放入雞蛋清、油和鹽等調料，攪拌均勻煮熟之後即可出鍋。這種湯有清熱去火、生津止渴的功效，最宜在夏季食用。
清蒸百合
取出適量百合洗乾淨，然後用手把百合花撕成片狀，放到蒸鍋中，並在其中加點白糖，蒸熟即可食用。可以有效**咳嗽、失眠、心煩等症狀。
百合怎麼吃
1、百合湯
將百合洗乾淨放入鍋中，加入適量清水，**煮開，煮爛之後即可出鍋，加點白糖即可食用。若是夏天還可以放入冰箱中凍一會，有清熱解暑之效，經常食用百合湯有利於**結核病。
2、百合粥
取出適量百合與粳米，分別將它們清洗乾淨，再放入鍋中，加入適量清水，可以在其中放入銀耳或者綠豆，用小火煮，煮至熟爛時即可端出放溫食用。經常食用可以有效**體虛、心煩、易躁易怒等症狀，加入銀耳和綠豆還有潤肺滋陰、排毒清熱的作用。
3、煎百合
把新鮮的百合和蓮子心放在一起，用水煮開喝，經常飲用可以有效口舌生瘡等症狀。
4、蒸百合
把百合洗乾淨之後，用新鮮的百合瓣與蜂蜜一起攪拌均勻，然後再放入蒸鍋中，熟了之後可端出來食用，對於**肺熱咳嗽的症狀有一定效果。
5、炒百合
百合粉、裡脊片放入碗中，再在裡面撒入鹽、蛋清和溼澱粉，攪拌均勻之後再把它們放入油鍋中，翻炒至熟之後再加入調味品，再翻炒幾下即可出鍋。這道菜很適合食慾不振的人，有極好的開胃作用。
7樓：匿名使用者
百合潤燥滋陰 但直接泡水是泡不好的
幹百合主要是燉糖水燒粥等,因為幹百合就比較耐煮。 炒西芹百合最好用鮮百合。
百合蓮子湯
做法：將幹百合，幹蓮子和黃花各用溫水洗淨，放入盆內加清水，蒸熟後加入冰糖，再蒸化冰糖即可。早晚空腹時喝。
療效：此湯有潤肺，養神，健膚，美容之功。百合花，別名野百合，字百合，夜百合，用它做出的湯和用它做出的漂亮的菜一樣清香可口，一樣健膚美容。
綠豆百合粥
原料：免淘優質粳米50克，綠豆50克，幹百合15克，大棗10只
製法 1．粳米用水輕漂1次，綠豆，百合洗3遍，大棗洗淨去核，共放高壓鍋內；
2．加水1500～2000毫升，用大米煮至上氣，加蓋繼續用小火燜20分鐘。
3．停火後不開蓋，自然放冷後食用。
清熱蓮蓬湯
材料：鮮蓮蓬1個白蓮子38克幹百合38克炒扁豆38克赤小豆38克
調味料：鹽適量
做法：① 用3碗水把所有材料煲約2小時，下鹽調味即成。
② 挖出蓮蓬內的蓮子，去除「衣」後可食用。
百合與田雞的約會
材料：田雞 2只 ；百合 5錢 ；紅蘿蔔 1/2條
醃料： 鹽 1小匙 ；米酒 1/2杯 ；高湯 5杯
作法：(1)田雞購買已處理好的，洗淨後切塊，用熱水略氽燙備用，幹百合洗淨浸泡3小時備用。
(2)紅蘿蔔去皮切成0.5公分圓片備用。
(3)將所有材料及調味料、高湯等一起放入磁器燉具中加蓋，放入電飯鍋燉蒸約30分鐘(外鍋水放1杯半)蒸熟即可。
百合粉怎麼吃，百合粉可以怎麼吃？
如果覺得味道不好用可根據個人喜好加入牛奶 果汁 將蜂蜜水 湯中攪拌均勻後食用。沖泡小技巧 1 取兩到三小匙百合蓮子粉，倒入杯中。2 加入少許溫開水，攪拌均勻。這一步很關鍵，水太多可能泡不熟。水太少，粘性很大，沖泡時攪拌困難。應以粘稠適中為佳。3 用達到開水溫度的執水沖泡。一般飲水機的溫度達不到開水的...
百合怎樣種植，百合怎麼種植
百合花常用種球來種植，選擇個頭飽滿 大小合適 充實 健康的種球。將種球的外皮剝除，將老根 爛根剪掉，浸泡多菌靈溶液消毒殺菌，然後撈出來晾乾。土壤以富含腐殖質 土層深厚疏鬆 排水良好的沙壤土最佳，把百合種球栽種到花盆中，覆蓋上土壤壓緊，種植後澆次透水，保持土壤溼潤，促進紮根生長。栽種百合花，北方宜選擇...
女人吃百合有啥好處女人吃百合有什麼好處
吃百合有功效 1.潤肺止咳 百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之 肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。2.寧心安神 百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後餘熱未消 神思恍惚 失眠多夢 心情抑鬱 喜悲傷欲哭等病症。3.美容養顏 百合潔白嬌豔，鮮品富含黏液質及維生素，對 細胞新陳代謝有益，...