1樓：妙招姐
教你白糖紅糖冰糖的區別
2樓：木瀆錦華
首先，名字不同，哈哈哈。紅糖、白糖、冰糖都來自於甘蔗。先做出紅糖，經提煉後做成白糖，白糖脫水結晶成為冰糖。
其次，三種糖在營養應用方面有所不同。
紅糖是熱性的，紅糖生薑湯可以去寒，治感冒。紅糖還有補血作用，產後吃紅糖、雞蛋。
白糖是清涼的，夏天西紅柿拌白糖，可以去暑。如果被開水燙著了，可以抹白糖水。
冰糖潤肺生津，梨加冰糖可以**咳嗽，潤肺化痰。老人口乾，可含一塊冰糖。
最後，紅糖是一個很好的東西，女性朋友一般都比較熟悉它，它是補氣血的。女性產後一定要喝紅糖水，不僅補氣血，還能幫助她儘快排惡露，此外，調治風寒感冒的時候，我們要用到紅糖，調理脾胃虛弱，紅糖也不可少。
女性都想補血，但有時吃昂貴的補血藥都補不好，這是因為不得其法。一味地補是不行的，一定要把舊的淤血化掉了，才能方便新血的產生，所以，女性朋友平常多吃一些紅糖是很有好處的，既能補血又活血，能讓你的氣色變得更好。而且，紅糖又是一個溫性的東西，在調理一切寒涼的疾病時都可以派上用場。
和紅糖相反，冰糖是涼性的。如果風寒感冒用紅糖的話，風熱感冒就是冰糖。 紅糖適合夏天和冬天吃，而冰糖適合春天和秋天吃。
春天，天氣剛開始慢慢熱的時候，會有很多人容易咳嗽上火、乾咳。如果是沒有痰的乾咳，就可以用冰糖。它既能清火，還可以潤我們的肺，清除肺熱。
春天我們用到冰糖的機會會比紅糖多一些，如果平時愛喝紅糖水，那春天你就可以適當的減點量，因為紅糖是溫性的，有可能會引起上火。
白糖是我們平常用的最多的調味品了，但因為白糖是經過提煉的，裡面的營養素已經很少了，它主要起一個調味的作用。且白糖還含有大量的糖分，吃多了會影響身體健康。
有時我們在飲食保健中也會用到白糖，因為它有一定的潤肺、清肺熱的作用。不過，冰糖清肺熱的效果更好，燉湯品時首選冰糖。白糖還有一定的解毒作用，實際上，所有甜味的糖類都有一點解毒的作用，而白糖由於糖分的含量非常高，效果比較快。
以前，如果有人吃了一些有毒性的東西，在緊急情況下，人們就會給他馬上灌白糖水來解毒。喝白糖水也能中和魚蝦的毒。比方說吃螃蟹，不應該放紅糖。
因為螃蟹是寒性的，紅糖跟它有衝突。所以吃完螃蟹以後，建議大家可以喝一碗薑糖水。
3樓：有禮包就開心
三種主要成分差不多，都是蔗糖，但有區別：
紅糖是甘蔗榨後的糖汁濃縮和簡略加工後的產物，含有大量雜質（維生素、氨基酸、無機鹽、色素等），因此紅糖不能充分結晶為大晶體，所以呈現綿散狀。營養較為豐富。
白糖是紅糖經過精製後去除雜質的產物，可以結晶，因此白砂糖可以看到小顆粒的蔗糖晶體。綿白糖是更細的結晶，但是由於含有一些糖漿之類的避免過度結晶的成分，純度比白砂糖稍低。
冰糖其實就是蔗糖的大型晶體了，純度最高。
因此說，從營養成分的多寡上來看，紅糖實際上是最高的。從蔗糖的純度上來說，冰糖是最高的。僅次而已。
冰糖、白糖、紅糖三者有什麼區別？
4樓：妙招姐
教你白糖紅糖冰糖的區別
5樓：風吹的小羊
白糖、冰糖、紅糖都是從甘蔗和甜菜中提取的，都屬於蔗糖的範疇。紅糖是蔗糖和糖蜜的混和物，白糖是紅糖經洗滌、離心、分蜜、脫光等幾道工序製成的。
冰糖則是白糖在一定條件下，通過重結晶後形成的。它們的化學成份都是蔗糖。紅糖在長期貯存中，由於糖蜜會發生氧化，從而使顏色變深，且有酸味，這時的紅糖就不能再食用了。
紅糖白糖冰糖有什麼區別
6樓：妙招姐
教你白糖紅糖冰糖的區別
7樓：古方紅糖
紅糖是物理濃縮甘蔗汁，自然結晶。白糖是單一糖分、純蔗糖、通常採用石灰法進行工業化製造，要新增硫磺和硫酸進行脫色除雜。冰糖原料是白糖，將白糖融化上離心機，脫出糖蜜，重新結晶。
紅糖營養成分保留較好。它具有益氣、緩中、助脾化食、補血破淤等功效，還兼具散寒止痛作用；冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助**作；白糖有助於提高機體對鈣的吸收；但過多就會妨礙鈣的吸收。
8樓：匿名使用者
紅糖是補品，冰糖不是
紅糖冰糖和白糖有什麼區別嗎？
9樓：生活達人妙招小妹
從功效上看，適當食用白糖有助於提高機體對鈣的吸收;但過多就會妨礙鈣的吸收。冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助**作用。
10樓：sc身邊小事
冰糖和白糖有什麼不同呢？你知道嗎
11樓：可愛就覺得
白糖比紅糖純得多，但仍含有一些水分，再把白糖加熱至適當溫度除去水分，就得到無色透明的塊狀大晶體——冰糖．可見，冰糖的純度最高，也最甜，理所當然的，**也最貴．
12樓：壞的如沐春風
白糖，冰糖，紅糖全是由甘蔗和甜菜中提取的，都屬於蔗糖的範疇。紅糖是蔗糖和糖蜜的混合物，白糖是紅糖經洗滌，離心，分蜜，脫光等幾道工序製成的。冰糖是一定條件下通過結晶形成的，
13樓：不惑少女小妖精
紅糖是甘蔗榨汁後濃縮成的帶蜜糖
14樓：不服輸的黑巖
它們的作用不同，紅糖調理，冰糖和白糖調味
15樓：哈哈噠噠麼麼哈
最明顯的區別可以用外觀顏色來區分
16樓：卡卡西
紅糖也叫作赤糖，抄分為土製和有機質的bai。含糖量低於
du白糖；白糖則是zhi作為日常做菜中常加的一dao
種輔料，是用甘蔗或者甜菜提取的一種結晶體；冰糖則是一種較大的結晶體，和白糖比較像，是通過白糖長時間的熬製還有煎煉形成的。
17樓：上門女婿最好命
紅糖是指帶有蜜的甘蔗成品糖
18樓：萌茜
紅糖是暖性的，喝了會緩解胃痛，小腹痛，冰糖做菜口感好，蒸梨子用冰糖，白糖沖水喝，**低點，平時做甜點，做普通菜放點白糖，是涼性的。
19樓：丨擇城
白糖製作要由紅糖經過一系列的加工來完成
20樓：做自己戲的主角
顏色不同，白糖可以去火調味；紅糖可以暖宮，調理身體
21樓：哇咔咔
白糖是紅糖經洗滌、離心、分蜜、脫光等幾道工序製成的
22樓：匿名使用者
區別就是組成他們的糖不同
23樓：熱情的hg擇城
不僅僅是外觀顏色還有其加工製作
24樓：見切如風
成分不同還有顏色的差別
紅糖白糖冰糖有什麼區別
25樓：妙招姐
教你白糖紅糖冰糖的區別
26樓：sc身邊小事
冰糖和白糖有什麼不同呢？你知道嗎
27樓：匿名使用者
1、糖是甘蔗經過
榨汁後，經過初步的精煉提純，甚至不經過精煉提純，而直接乾燥後得到的糖。
2、白糖分為白砂糖和綿白糖兩種，是原糖汁經過精煉提純和脫色而製成。
3、冰糖是白砂糖溶於水後，經過簡單的結晶處理後得到的晶體狀產物。
擴充套件資料：
1、紅糖性溫，在調理寒涼的疾病時可以派上用場。紅糖補氣血，活血化瘀、排惡露，可以調理脾胃虛弱，調治風寒感冒。女性，尤其是產後女性，體虛的人及老年人吃紅糖有補益的作用。
2、冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、乾咳咳痰有很好的輔助**作用。冰糖還能祛脂降壓，並使毛細管擴張，血黏度降低，改善微迴圈。冰糖清肺熱的效果更好，燉湯品時首選冰糖，非常適合春天和秋天吃。
3、白糖有一定的潤肺、清肺熱和解毒的作用。白糖由於糖分含量高，解毒效果比較快。如果有人吃了一些有毒性的東西，在緊急情況下，可以先灌白糖水來解毒。喝白糖水也能中和魚蝦的毒。
注意：紅糖是溫性的。熱性體質的人要慎用，吃多了容易生溼熱。
患有高血壓、動脈硬化、冠心病者，以及孕婦、兒童宜少食；糖尿病、高血糖患者必須忌食。一旦冰糖表面出現化水現象，則說明冰糖已漸漸滋生細菌，最好不要食用。風寒感冒切勿食用冰糖，可能引發咳嗽。
所有東西多吃不易，點到為止即可。
白糖中常有蟎蟲寄生，生吃白糖容易使蟎蟲進入胃腸道，會引起腹痛、腹瀉、形成潰瘍。若進入肺內，會引起咯血、哮喘。若進入尿道，可引起尿路炎症。因此，白糖最好不要生吃。
28樓：自己的拳
紅糖白糖冰糖的區別主要在於：製作工藝、藥效功效、適宜人群、禁忌人群。
一、製作工藝不同：
紅糖是以甘蔗為原料，經提汁，澄清，煮煉，採用石灰法工藝制煉而成的。
白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜製成的精糖。
冰糖是砂糖的結晶再製品。
二、藥效功效不同：
白糖性平，味甘，潤肺生津、補中益氣、清熱燥溼、化痰止咳、解毒醒酒、降濁怡神。
紅糖性溫，有化淤生津、散寒活血、暖胃健脾、緩解疼痛的功效。
冰糖具有補充體液、供給能量、補充血糖、強心利尿、解毒等作用。
三、適宜人群不同：
白糖適宜肺虛咳嗽，口乾燥渴，醉酒者、低血糖病人。
紅糖適宜低血糖患者與婦女體虛、月經不調、痛經、腰痠、紅色暗紅有血塊者以及孕婦、產婦食用。
冰糖老少皆宜，特別是肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血者宜適量食用冰糖，對緩解症狀有一定的幫助。
四、禁忌人群不同：
白糖對於糖尿病患者、痰溼偏重者、食肥胖症患者忌食。
紅糖對於平素痰溼偏盛、消化不良者不宜食用；此外，肥胖症、糖尿病病人及齲齒患者忌食。
冰糖對於患有高血壓、動脈硬化、冠心病者，以及孕婦、兒童宜少食；糖尿病、高血糖患者必須忌食。
29樓：
1、顏色上的區別：
紅糖為黃棕色，白糖為白色，冰糖有白色和黃色兩種。
2、形狀上的區別：
紅糖多為塊狀，可以搗碎成粉狀，白糖是小顆粒狀，冰糖呈大塊晶體狀。
3、工藝及純度上的區別：
紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖，甘蔗經榨汁，濃縮形成的帶蜜糖。沒有經過高度精練，幾乎含有蔗汁中的全部成分。傳統的紅糖是把原糖汁進行過濾等簡單加工，再進行乾燥，就得到了紅糖。
簡單來說，紅糖是直接從植物中提煉出來的最粗糙的糖類。紅糖營養豐富，且含糖量低。
白糖由紅糖經洗滌、離心、分蜜、脫光等工序製成，提純同時也丟棄了紅糖中的營養素。與紅糖相比，白糖的雜質少，白度高，甜味更純正，含糖量高。
冰糖是白砂糖精煉而成的冰塊狀結晶，是由蔗糖加上蛋白質原料配方，經再溶、潔淨處理後重結晶而製得的大顆粒結晶糖，有單晶體和多晶體兩種，呈透明或半透明狀，其含糖量低於比白糖大於紅糖。
如果把純化脫色的糖水進行結晶操作，最後得到大塊的晶體狀產物，就是冰糖。根據操作工藝和所含雜質的不同，冰糖有晶瑩剔透的白冰糖和「看起來更天然」的**糖。
總體來說，紅糖性溫，雜質較多；白糖性平，純度較高；冰糖性涼，是糖的結晶。
擴充套件資料：
紅糖、白糖、冰糖的使用
紅糖宜補血活血
紅糖雖然不是精煉的，但不要以為它是低檔的糖。調治風寒感冒，我們要用到紅糖；調理脾胃虛弱，紅糖也不可少。女性都想補血，溫性的紅糖既補血又活血，還能讓你的氣色變得更好。
此外，體虛的人和老年人吃紅糖也有補益作用。
紅糖營養豐富，且含糖量低，同樣分量的三種糖中，紅糖的糖分是最少的，其他的是礦物質和維生素。這些礦物質和微量元素，能刺激人體造血，因此紅糖能補氣血。紅糖不宜下過久煮，用來做冷盤正適合。
因為生拌的菜多半寒涼，用一點兒紅糖還可以暖胃。需要注意的是，熱性體質的人要慎用紅糖，吃多了容易生熱，小孩也不宜多吃紅糖，可能引起上火。
冰糖可潤肺清火
冰糖是涼性的，和紅糖性子相反。如果說風寒感冒用紅糖的話，那麼風熱感冒就用冰糖。紅糖適合夏天和冬天吃，冰糖則適合春天和秋天吃。
冰糖常用來調理咳嗽，春天天氣慢慢變熱，很多人容易咳嗽上火、乾咳。冰糖不僅能清火，還可以潤肺，清除肺熱。如果你平常喜歡喝紅糖水，春天就不妨減點兒量，因為可能讓你上火。
反之，用冰糖燉梨或燉銀耳，就能達到潤肺清火的奇效。
白糖可解毒調治急症
紅糖經過提煉，白糖裡面的營養素已經很少了。平常在調味中使用最多，但白糖中含有大量糖分，吃多了會影響健康。白糖糖分含量高，見效快，因此有一定的解毒作用。
如果有人吃了有毒性的東西，緊急情況下，人們都會馬上給她灌白糖水解毒。喝白糖水也能中和魚蝦的毒。如寒性的螃蟹跟溫性的紅糖有衝突，因此不應該放紅糖。
所以，吃完螃蟹以後，建議大家可以喝一碗薑糖水。喝完以後，你會覺得肚子裡面暖洋洋的，很舒服。此外，白糖水還有緩解疼痛的作用。
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