1樓：林夕的微笑
用料主料芽菜適量臘肉200克
輔料蒜苗50克食用油適量
鹽菜炒臘肉的做法
1.首先第一步，得把臘肉洗乾淨，因為薰過的，外面看起來很黑，然後再煮，煮到用筷子可以穿透，撈起來晾涼，然後切片。不要說肉肥，這是家裡糧食和青草青菜喂的豬，純綠色無汙染的，再說了和鹽菜炒肥點好！
我放冰箱凍了一下，白色的是油！
2.鹽菜切碎，但不要太碎，會影響口感！
3.蒜苗切段
4.鍋燒熱放一點點菜油，油熱後放入臘肉炒，我這裡沒有放生薑（個人習慣）也沒有放辣椒，如果要吃辣的可以放點尖椒切馬耳朵和幹辣段
5.肉出油捲起來時下入切好的鹽菜，鍋裡面爆出來的有比較多，不建議倒出來，因為鹽菜比較吸油，油少了也不好吃
6.炒大概兩分鐘下入蒜苗繼續炒，再炒兩分鐘關火起鍋
2樓：匿名使用者
食材：臘肉200克 鹽菜150克 青蒜苗3根 大蒜3粒 姜1小塊麵粉1湯匙 植物油1湯匙
做法：鹽菜炒臘肉
1、準備好主材料，洗淨青蒜苗。
2、臘肉入大容器，在麵粉里加入熱水，拌勻，將臘肉刷洗乾淨，再用清水沖洗一下。
3、炒一鍋能沒住臘肉的水，將臘肉放入煮熟（用筷子能插穿），取出放涼。
4、鹽菜切碎粒；青蒜苗切成段。
5、姜和蒜切成末，臘肉切薄片。
6、炒燒熱，放1湯匙植物油，油熱後，放臘肉稍微爆出油。
7、加姜蒜末炒香。
8、放鹽菜炒香入味。
9、放青蒜苗炒斷生，即可。
3樓：嗨天盛宴
首先第一步，得把臘肉洗乾淨，因為薰過的，外面看起來很黑，然後再煮，煮到用筷子可以穿透，撈起來晾涼，然後切片。不要說肉肥，這是家裡糧食和青草青菜喂的豬，純綠色無汙染的，再說了和鹽菜炒肥點好！
2.鹽菜切碎，但不要太碎，會影響口感！
3.蒜苗切段
4.鍋燒熱放一點點菜油，油熱後放入臘肉炒，我這裡沒有放生薑（個人習慣）也沒有放辣椒，如果要吃辣的可以放點尖椒切馬耳朵和幹辣段
5.肉出油捲起來時下入切好的鹽菜，鍋裡面爆出來的有比較多，不建議倒出來，因為鹽菜比較吸油，油少了也不好吃
6.炒大概兩分鐘下入蒜苗繼續炒，再炒兩分鐘關火起鍋
臘肉怎麼做好吃，筍乾炒薰臘肉的家常做法
1.主要原料集合 2.筍乾提前一晚用開水浸泡，第二日泡至筍乾漲大，變軟，可用手撕開 3.筍乾清洗瀝乾備用 4.臘肉表面有黑色菸灰，先儘量擦洗乾淨 5.燒開水，放入臘肉，煮幾分鐘後撈起，再次清洗表面 6.洗好的臘肉擦乾水，切成薄片 7.青蒜分蒜白和蒜葉，分別切成段 8.乾紅辣椒和小米辣椒分別切成丁，豆...
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回答您好，這是做法步驟 步驟1蒜苗100克切段，蒜片5克，臘肉200克切片步驟2鍋中食用油5ml，花椒1克，倒入蒜片，大火爆香步驟3倒入臘肉，翻炒均勻，加入生抽5克，翻炒均勻步驟4倒入蒜苗，翻炒均勻 更多7條 1.臘肉一塊 2.豆乾子 3.蒜苗 青椒 小紅椒 4.臘肉用水煮制5 8分鐘，不然會很硬，...
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主料麵粉200g，胡蘿蔔100g，黃瓜150g，土豆50g，西紅柿50g。輔料花生油適量，鹽適量，生抽2勺，香油適量，大蒜適量 步驟1.準備好所需要的原材料。2.將胡蘿蔔 土豆去皮和黃瓜切成大小一樣的塊狀，西紅柿也切成小塊，大蒜切碎備用。3.土豆和胡蘿蔔丁用開水焯至斷生。4.將焯過水的土豆胡蘿蔔丁過...