1樓：小龍女長髮飄飄
不一樣， 扁豆 為豆科、扁豆屬的一個栽培種，多年生或一年生纏繞藤本植物。別名蛾眉豆、眉豆、沿籬豆、鵲豆。食用嫩莢或成熟豆粒。
每100克嫩豆莢含水分89克～90克、蛋白質2.8克～3克、碳水化合物5克～6克，還含有毒蛋白、凝集素以及能引發溶血癥的皁素。烹調前應用冷水浸泡(或用沸水稍燙)再炒食。
成熟豆粒煮食或做豆沙餡。種皮為白色的，種子、種皮和花可入藥，有消暑除溼、健脾解毒等功效。
扁豆是直根系，莖蔓生，分長、短蔓兩類，前者蔓長3米～4米，栽培普遍；後者蔓長0.3米～0.6米，分枝多，很少栽培。
三出複葉，柄長，小葉卵圓形，葉面**。總狀花序，長10釐米～30釐米，腋生，花紫或白色。莢果扁，背腹線發達，鮮嫩時肉質肥厚，色紫紅或淡綠；老熟時革質，黃褐色。
種子扁橢圓形，黑色、褐色或白色。種臍白色，大而明顯。千粒重300克～600克，發芽年限2年～4年。
扁豆是短日照植物，喜溫暖，較耐熱，植株能耐35℃左右的高溫，遇霜枯死。根系發達，對土壤的適應性廣，較耐旱和耐溼，適應性強，可利用宅旁、籬邊或山坡空地零星種植，放任生長。扁豆於終霜後穴播或育苗穴植，發芽適溫22℃～23℃，每穴留苗2株～3株。
春、夏溫度20℃～30℃期間，枝葉旺盛生長。秋季日照縮短時花芽分化；溫差增大，有利莢果生長。豆莢充分膨大、背腹腔未十分纖維化前採摘，一直收穫到霜降。
早熟栽培，可於終霜前育苗，終霜後按穴40釐米×40釐米定植。種株應選結莢早而多的健壯植株，留莖蔓中部莢果做種，待豆莢充分成熟時採收。植株生長期間易受蚜蟲危害。
四季豆為豆科植物，又名菜豆、刀豆。 每100g菜豆含熱能112.97kj(27kcal)，食物纖維0.
8g，蛋白質1.5g，糖類4.7g，脂肪0.
2g，還含有一些礦物質和維生素等。菜豆含熱能較低，每100g菜豆含熱能比豌豆低221.75kj(53kcal)，菜豆或炒食，也可煮熟後晒乾食用
2樓：我是一個大傻蛋
裡面有好多種呢，你自己挑吧
白扁豆的功效，白扁豆是什麼樣子的 有什麼功效
從中醫的角度來看，白扁豆可以健脾化溼 利尿消腫 清肝明目。除此之外，對於脾胃虛弱引起的食慾不振 大便溏瀉 白帶過多 暑溼吐瀉 胸悶腹脹也有緩解的功效。除了中醫學上的功效，白扁豆還有以下藥理作用 1 抗菌 抗病毒 實驗證明100 白扁豆煎劑對痢疾桿菌有抑制作用 對食物中毒導致的嘔吐 急性胃腸炎等有解毒...
扁豆和豆角有啥區別，扁豆和豆角是什麼樣子？
1 分佈區域不同 扁豆 世界各熱帶地區均有栽培 豆角 北方 長三角 2 屬不同 扁豆 扁豆屬 豆角 豇豆屬 2 營養成分不同 扁豆 含有蛋白質 脂肪 糖類 礦物質和維生素等多種營養物質豆角 富含蛋白質 胡蘿蔔素 營養價值高 扁豆 形狀是扁的長度大約2寸，寬度大約半寸。又叫刀豆。豆角 可分青豆角和白豆...
誰知道這是什麼啊，像扁豆一樣比扁豆寬且厚，而且皮還很硬的
哈哈 樓下的那位兄弟搞笑 這明明就是皁角 入中藥 又叫皁角子 雞棲子 皁角 大皂莢 長皂莢 長皁角 大皁角 懸刀 烏犀 希望採納 謝謝 皂莢，搗碎可以洗衣服好像。這個也是豆類，可以吃的，藤子，開紫花，我們老家叫它鵝米豆 有一種扁豆很寬很長青色的叫什麼 應該是叫刀豆的！因為武漢這邊類似的有三個品種比他...