1樓:匿名使用者
做蛋糕等食品起增香作用,不知道你在**,我們吉林市的東市場附近有一個創業大廈有賣,希望對你有幫助
2樓:手機使用者
吉士粉主要用於布丁
copy的制bai作,也可以做菜du.含有很重的奶香
味,(配料:玉米zhi澱粉,香料dao.色素,鹽,增味劑)可能含有杏仁粉,一般乾貨市場有**.
**上也有賣,獅嘜這個牌子是香港出品的.吉士粉是外國的調味料,後來引入中國,在一些中國菜式中也有新增.
吉士粉**有買?
3樓:sao匣
吉士粉牌子有bai很多啊,du什麼進口的啊師牌什
zhi麼的吉士粉都有,一般網上dao可以買 到,大型超回市也有
答,以我個人的經驗來看,不一定是貴的就好用,大牌子什麼 的都差不多,我一直都在用的吉士粉牌子有御豪、勁豪幾個牌子,哪些大牌子 我都很少用的 ,其實都是一樣的,沒什麼區別!!找不到就去網上找找吧,一 定能夠找到的!!!
4樓:緣分00天空
一般的乾貨店都有 獅球還不錯
吉士粉有什麼作用，吉士粉的作用和用途是什麼？
是一種香料粉，呈粉末狀，淺黃色或淺橙黃色，具有濃郁的奶香味和果香味，系由疏鬆劑 穩定劑 食用香精 食用色素 奶粉 澱粉和填充劑組合而成。吉士粉原在西餐中主要用於製作糕點和布丁，後來通過香港廚師引進，才用於中式烹調。吉士粉易溶化，適用於軟 香 滑的冷熱甜點之中 如蛋糕 蛋卷 包餡 麵包 蛋撻等糕點中 ...
吉士粉具體用法吉士粉的作用和用途
吉士粉的用法如下 1 吉士粉有個用途是增加鬆脆並且使製品容易定型。2 吉士粉還可以增強粘滑性，在一些菜餚勾芡時加入吉士粉，能產生粘滑性，具有良好的勾芡效果且芡汁透明度好。3 吉士粉的主要用途是增香，往糕點裡加入吉士粉，可是產生濃濃的奶香味和果香味。4 吉士粉還被用來增色，在麵糊中加入吉士粉，會產生鮮...
吉士粉怎麼用
吉士粉可用於製作卡士達醬 西點常用的餡料 奶黃餡 專用粉 起司蛋糕及其它各種軟 香 滑的冷熱甜點之中 如蛋糕 蛋卷 包餡 麵包 水果餡餅 回答吉士粉的用法如下 1 吉士粉有個用途是增加鬆脆並且使製品容易定型。2 吉士粉還可以增強粘滑性，在一些菜餚勾芡時加入吉士粉，能產生粘滑性，具有良好的勾芡效果且芡...