氣相色譜法在食品質量檢測中有哪些運用

2021-03-03 21:01:35 字數 4277 閱讀 1452

1樓:匿名使用者

食品新增劑:脫氫乙酸、丙酸鈣、甜蜜素、抗氧化劑;食用油溶劑殘留、有機氯有機磷農藥殘留等等。

2樓:如果

不要太多,像甜蜜素,塑化劑...。酒中的甲醇,乙酸乙酯...

氣相色譜儀的應用領域有哪些

3樓:匿名使用者

氣相色譜儀廣泛應用於以下行業:

一、室內環境檢測行業

包裝廠,塗料廠,建材產品質量檢測中心,室內空氣檢測公司,建築工程質量檢驗測試站,環境檢測站等需要氣相色譜儀分析空氣質量、材料質量等。

二、菸酒食品行業

香菸廠,酒廠,白酒廠,啤酒廠,釀酒公司,食品廠,飲料廠,蜂蜜廠等需要用氣相色譜儀分析不同食品中指定組成的含量。

三、科研及事業單位

產品質量監督檢驗所,研究所,設計院,技術學院,大學化學系,農業質量監測中心,白蟻防治研究所,燃氣公司,有機化學所,自來水廠,公安系統,等同樣需要氣相色譜儀分析、檢測、研究。

四、石油化工行業

農藥廠,製藥廠、農化公司,精細化工,生物化工,石油化工,液化器廠、燃氣廠,氣體廠,煤炭工業,日用化工,糧油公司等用氣相色譜儀分析檢測。

五、醫藥衛生行業

司法鑑定中心,製藥廠,醫院,疾病控制中心等也需要用上氣相色譜儀。

氣相色譜儀(化學分析儀器)的用途:

環境保護:大氣水源等汙染地的痕量毒物分析、監測和研究;

生物化學:臨床應用,病理和毒理研究;

食品發酵:徽生物飲料中微量組分的分析研究;

中西藥物:原料中間體及成品分析;

石油加工:石油化工,石油地質,油質組成等分析控制和控礦研究;

有機化學:有機合成領域內的成分研究和生產控制;

衛生檢查:勞動保護公害檢測的分析和研究;

尖端科學:軍事檢測控制和研究.

氣相色譜主要用來檢測什麼

4樓:醉意撩人殤

在石化分析

中、在環境分析中、在食品分析中、在醫藥分析中、 物理化學研究中、聚合物分析方面。

氣相色譜法是指用氣體作為流動相的色譜法。由於樣品在氣相中傳遞速度快,因此樣品組分在流動相和固定相之間可以瞬間地達到平衡。

另外加上可選作固定相的物質很多,因此氣相色譜法是一個分析速度快和分離效率高的分離分析方法。近年來採用高靈敏選擇性檢測器,使得它又具有分析靈敏度高、應用範圍廣等優點。

5樓:匿名使用者

氣相色譜儀檢測範圍是根據它的檢測器和色譜柱特性來決定的,範圍很廣,現有的檢測器種類就有50多種,色譜柱型別更多不勝數,理論上只要某種物質色譜柱能分離,檢測器有響應,就能夠用氣相檢測檢測物質範圍包括大部分低沸點的有機物,無機物,氣體等。

6樓:匿名使用者

氣相色譜儀檢測範圍很廣,大部分有機物都可以進行分析。

應用行業:石油、化工、生物化學、製藥、醫療、食品、環保、煤礦等。

您問具體檢測什麼?這個問題要看您應用在什麼行業?說具體一點我在給您解答。

7樓:蔣海松

檢測低沸點、易揮發或衍生化後可以生成低沸點物質的有機化合物。

氣相色譜是檢驗什麼的

8樓:111111前的

氣相來色譜可以檢驗樣品中的化合

源物的種類和數量。

氣相色譜儀用途和應用領域主要有以下方面:

1、石油和石油化工分析:油氣田勘探中的化學分析、**分析、煉廠氣分析、模擬蒸餾、油料分析、單質烴分析、含硫/含氮/含氧化合物分析、汽油新增劑分析、脂肪烴分析、芳烴分析。

2、環境分析:大氣汙染物分析、水分析、土壤分析、固體廢棄物分析。

3、食品分析:農藥殘留分析、香精香料分析、新增劑分析、脂肪酸甲酯分析、食品包裝材料分析。

9樓:胖大熙

氣相bai色譜主要用來檢測:du石化分析

中、在環境分zhi析中、在dao食品分析中、在醫藥內分析中、 物理化容學研究中、聚合物分析方面。

氣相色譜(gas chromatography 簡稱gc)出現在二十世紀五十年代一項重大科學技術成就。這是一種新的分離、分析技術,它在工業、農業、國防、建設、科學研究中都得到了廣泛應用。

氣相色譜可分為氣固色譜和氣液色譜。氣固色譜指流動相是氣體,固定相是固體物質的色譜分離方法。例如活性炭、矽膠等作固定相。

氣液色譜指流動相是氣體,固定相是液體的色譜分離方法。例如在惰性材料矽藻土塗上一層角鯊烷,可以分離、測定純乙烯中的微量甲烷、乙炔、丙烯、丙烷等雜質。

10樓:名字太難起了

氣相抄色譜在不同的領襲域當中,檢驗的物件也不一樣bai。

1、在石油化學工業du中大zhi部分的原料和產品都可採用氣相dao色譜法來分析。

2、在電力部門中可用來檢查變壓器的潛伏性故障。

3、在環境保護工作中可用來監測城市大氣和水的質量。

4、在農業上可用來監測農作物中殘留的農藥。

5、在商業部門可用來檢驗及鑑定食品質量的好壞。

6、在醫學上可用來研究人體新陳代謝、生理機能。

7、在臨床上用於鑑別藥物中毒或疾病型別。

8、在宇宙艙中可用來自動監測飛船密封倉內的氣體等等。

11樓:匿名使用者

氣相色譜可來

以檢驗樣品中的化合物自的種類和數

bai量,這些樣品要麼

du本身zhi是氣體形態,要麼dao需要轉變成氣體形態才可以測定。

打個最簡單的比喻,你想知道你家裡的空氣質量,比如你最關心甲醛(一種和裝修有關的毒物,可以以氣體形式在你家裡飄蕩)是否超標了。你可以用一個專門的真空採氣袋在你家裡取一些氣體,然後將這些氣體注射到一個叫做氣相色譜儀的機器裡面。這個機器會給你一個報告,在這個報告裡,你可以自己判讀,或者請專家判讀哪些資料是甲醛的,從而可以對甲醛進行定性的和定量的分析。

當然,如果你家裡甲醛含量非常之低的話,機器可能讀不出來資料。

事實上氣相色譜儀並不只是用來分析甲醛,許多化學物質它都可以分析,但他給出的這些化學物質的資料是在分子水平上,而不是原子水平。意思是說,比如上一個例子,他可以告訴你甲醛這種分子是否存在,以及量是多少,但不能直接告訴你c原子,h原子和o原子的量。

12樓:匿名使用者

用以檢測低沸點的物質。包括常見的氣體物質,如空氣,氮氣,氧氣,氫氣等等;易揮發的液體,如水,汽油,柴油,各種常見有機試劑等等。

13樓:匿名使用者

主要分析一些低沸點,具有揮發性的物質

食品檢驗的方法有哪些

14樓:創博鑑指技術服務中心

分析化學的發展為食品安全檢驗提供了準確可靠的分析方法。隨著科學技術的迅速發展,食品檢驗技術已能達到百萬分之一甚至十億分之一的準確度。 食品檢驗的指標主要包括食品的一般成分分析、微量元素分析、農藥殘留分析、獸藥殘留分析、黴菌毒素分析、食品新增劑分析和其他有害物質的分析等。

根據被檢驗專案的特性,每一項指標的檢驗對應相應的檢驗方法。 除傳統的常規分析方法外,儀器分析方法逐漸成為食品衛生檢驗主要的手段,包括分光光度法、原子熒光光譜法、電化學法、原子吸收光譜法、氣相色譜法、高效液相色譜法等。以上檢驗方法按照檢驗專案,大致可以分為無機成分分析方法和有機成分分析方法。

無機成分的分析檢驗專案主要包括微量元素中銅、鉛、鋅、錳、鎘、鈣、鐵等。分析方法主要包括原子光譜法、分光光度法、電化學法、離子色譜法等方法。原子光譜法由於其獨特的優點,成為無機成分分析方法中最主要、最常用和最值得信賴的分析方法。

原子光譜法具有分析速度快、裝置費用較低、操作比較簡單以及檢驗結果受操作人員熟練程度影響小等優點。 紫外可見分光光度法歷史悠久,應用廣泛。根據統計,在分析化學面臨的任務中,將近50%的檢驗由紫外可見分光光度法完成。

這種方法的最大特點是儀器簡單、操作簡便。食品中無機成分的檢驗在食品安全檢驗中佔有相當重要的地位。比如汞的測定,一直是一個被**和民眾特別關注的檢驗專案。

因為汞容易在生物體中傳遞,可以被水體蓄積。汞進入人體內,特別是進入人腦後幾乎不能夠被排出,蓄積到一定程度就會引起中毒,損害中樞神經。汞的分析一般由原子吸收或原子熒光光譜法完成。

有機成分的分析一般由氣相色譜或高效液相色譜法以及分子光譜法完成。相關檢驗中,特別是農藥殘留,如有機氯、苯並(a)芘、擬除蟲菊制脂、有機磷等的測定得到普遍的關注。 色譜法是分離混合物和鑑定化合物的一種十分有效的方法,既能鑑定化合物又能準確測定含量,操作也相對方便。

具有分離效能高、分析速度快、靈敏度高、定量結果準確和易於自動化等特點,因此在有機成分的檢驗中得到廣泛的應用。在分子光譜法中紅外光譜法應用較為廣泛。通常情況下,紅外光譜法與拉曼光譜法等其他分析方法結合使用,可作為鑑定化合物、測定分子結構的主要手段。

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