1樓：網友
有些水果是不適宜冰箱儲藏的，如芒果、柿子、香蕉等醬果類的水果（即能夠剝皮、果肉呈醬狀的水果）在12℃以下存放反而容易發黑腐爛；橙子、檸檬、桔子等柑橘類水果，在低溫下表皮的油脂容易滲進果肉，導致果肉發苦；士多啤梨、楊梅、桑葚等即食類水果，放入冰箱不僅會影響口味，也容易黴變，最好即買即食；但蘋果、西瓜則可以暫時存放冰箱以延長保質期。
至於蔬菜類的黃瓜、青椒在低溫中會凍傷發黑，西紅柿經冷藏後可能會酸敗腐爛，都不宜冰箱貯藏。另外，麵包、火腿、巧克力等食品也不宜在冰箱裡存放，因為麵包放在冰箱裡要比放在室溫中變硬的速度來得快。焙烤類食品如月餅在低溫中熟化的澱粉會容易析出水分，變得老化（即「返生」），因此也不宜放入冰箱儲存。
哪些蔬菜可以放在冰箱裡
2樓：長虹美菱股份****
絕大部分綠葉菜都可以的，根莖類蔬菜可以用噴了水的舊報紙包起來，根莖朝下放在冰箱裡，不僅可以保留住水分，還能延長儲存時間。青椒直接冷藏會慢慢變軟，最好用密封保鮮袋儲存。白蘿蔔冷藏前切除菜葉，然後用保鮮膜包好放入冰箱可以延長保鮮時間。
洋蔥和蒜苗不適宜放冰箱，放在乾燥、通風的地方就能貯藏較長時間，如用保鮮袋包起來或放入冰箱，反而容易變質、發芽。
哪些蔬菜不能長時間放冰箱？
3樓：偶嗒咦哆
1.水果類。
香蕉 若把香蕉放在12℃以下的地方貯存，會使香蕉發黑腐爛。
鮮荔枝 若將荔枝在0℃的環境中放置一天，即會使其表皮變黑，果肉變味。
熱帶水果由於害怕低溫，不適宜放在冰箱裡，如果冷藏，反而會「凍傷」水果，令其表皮凹陷，出現黑褐色的斑點，不僅損失營養，還容易變質。未熟的水果，則更不能放進冰箱，否則很難正常地成熟起來。正確的方法是，避光、陰涼通風處貯藏。
2.零食類。
巧克力 放進冰箱的巧克力在拿出來後，表面容易出現白霜，不但失去原來的醇香口感，還會利於細菌的繁殖。芮莉莉說，儲存巧克力的最佳溫度是5℃—18℃。夏天室溫過高時，可先用塑膠袋密封，再置於冰箱冷藏室儲存。
取出時，別立即開啟，讓它慢慢回溫至室溫再食用。
3.食物類。
火腿 若將火腿放入冰箱低溫貯存，其中的水分就會結冰，脂肪析出，火腿肉結塊或鬆散，肉質變味，極易腐敗。
麵包 麵包在烘烤過程中，麵粉中的澱粉直鏈分部已經老化，這就是麵包產生彈性和柔軟結構的原因。隨著放置時間的延長，麵包中的支鏈澱粉的直鏈部分慢慢締合，而使柔軟的麵包逐漸變硬，這種現象叫「變陳」。「變陳」的速度與溫度有關。
在低溫時(冷凍點以上)老化較快，而麵包放冰箱中，變硬的程度來得更快。
魚 不能放太久 冰箱中的魚不宜存放太久，家用電冰箱的冷藏溫度一般為-15℃，最佳冰箱也只能達到-20℃，而水產品，尤其是魚類，在貯藏溫度未達到-30℃以下時，魚體組織就會發生脫水或其它變化，如鯽魚長時間冷藏，就容易出現魚體酸敗，肉質發生變化，不可食用。因此，冰箱中存放的魚，時間不宜太久。
4.蔬菜類。
西紅柿 西紅柿經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴重的則腐爛。
黃瓜青椒 黃瓜、青椒在冰箱中久存，會出現凍「傷」——變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮粘。因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃，因此不宜久存。
葉子菜 因為它冷藏後比較容易爛。 最好不要挨著冰箱放。
白菜、芹菜、洋蔥、胡蘿蔔等的適宜存放溫度為0℃左右。
黃瓜、茄子、西紅柿等的適宜存放溫度為至10℃之間。
南瓜適宜在10℃以上存放。
4樓：岑岑岑噠
除此之外，蜂蜜、巧克力、香蕉、芒果、菠蘿等食物也不宜放進冰箱裡。 番茄富含多種營養成分，多吃些西紅柿可以補充人體所需。但是番茄額不宜放進冰箱裡，否則就會變得皺巴巴，改變它的口感，吃起來就沒那麼多汁。
土豆在低溫的環境下會發芽，發芽的土豆有毒不能再食用。因此，不宜把土豆放在冰箱中冷凍存放。黃瓜中富含較多的水分，具有補水的作用。
然而，不宜把黃瓜放在冰箱中冷藏，否則也會導致黃瓜口感變差。 除此之外，蜂蜜不宜放進冰箱裡儲存。蜂蜜在低溫下會結晶變白，影響食用口感。
因此，最好將蜂蜜放在常溫下儲存。 香蕉、芒果、菠蘿等熱帶水果，通常最好放在室溫陰涼處儲存。如果放進溫度低於12℃的冰箱裡，則會加速水果的變質。
5樓：小燕子
西紅柿不能放冰箱，蔬菜一定用保鮮袋包好後放冰箱。
6樓：匿名使用者
什麼菜長時間放都不好。。
哪些蔬菜不能放在冰箱裡？
7樓：猶永安
雖然不能確定，但蔬菜最好還是吃新鮮的，別放進冰箱，很多蔬菜都很容易凍熟的！
哪些食物不能放在冰箱裡，哪些食物不能放在冰箱裡
香蕉 在12 以下的環境貯存，會使其發黑腐爛。鮮荔枝 在0度以下的環境中放上一天，其表皮就會變黑，果肉就會變味。黃瓜 在o 的冰箱內放三天，表皮會呈水浸狀，失去其持有的風味。西紅柿 經冷凍，區域性或全都果實會呈水浸狀軟爛，表現出褐色的圓斑。麵包 麵包在烘烤過程中，麵粉中的澱粉直鏈分部已經老化，這就是...
哪些食物不能放在冰箱裡
一 食品放冰箱的儲存時間列表 鮮蛋 冷藏30 60天 熟蛋 冷藏6 7天 牛奶 冷藏5 6天 酸奶 冷藏7 10天 咖啡 已開罐冷藏14天 蘋果 冷藏7 12天 柑桔 冷藏7天 梨 冷藏1 2天 菠菜 冷藏3 5天 魚類 冷藏1 2天 冷凍90 180天 牛肉 冷藏1 2天 冷凍90天 肉排 冷藏2...
哪些食物是不能放在冰箱裡冷藏的
1.餅乾bai 糖果 蜂蜜 鹹菜，以及du 黃醬 zhi果脯 粉狀食品和dao乾製食品等，都無需版 放入冰箱。2.此外，芒果權 香蕉等熱帶水果，則適合在12 左右儲存，一般放在室內陰涼處即可。如果放入冰箱，反而會讓它們提前變質。3.倘若將香蕉 荔枝 火龍果 芒果 龍眼 木瓜 紅毛丹等熱帶水果放入冰箱...