1樓：力撲智慧型科技
在夜場裡，各種快樂都是基於安全的前提上第一次或者第n次去，生疏或者不生疏，都不重要好嗎，真的不重要，大膽地進去放開去感受夜場的氛圍以及一群朋友大聲歡笑的愉悅，在深夜中去沉浸並享受著那種與外面大街的謐靜形成反差的喧囂才最重要。
泡菜怎樣做才不酸呢
2樓：姬覓晴
醃製泡菜時放入梨片和蘋果片能減少泡菜酸度，做法如下：
準備材料：大白菜、梨、蘋果、紅椒、姜、白砂糖、蒜、鹽、雞粉、白酒、辣椒麵。
一、準備黃芯大白菜、薑絲、梨、蘋果、紅椒、蒜。
二、蘋果、梨、紅椒切塊。
三、倒入紅椒、薑絲、蒜、白砂糖、鹽、雞粉、白酒、韓式辣椒麵，攪拌均勻。
四、鹽撒勻在白菜上。
五、放入破壁機，打成辣椒醬。
六、一層辣椒一層白菜。
七、放入蘋果片。
八、一層辣椒一層白菜，放入梨片。
九、裝完後，裹上保鮮膜，48小時取出即可。
3樓：網友
在公升泡菜水的時候，將鹽放夠，其他的辣椒、花椒、生薑什麼的你可能都加了的。可適當的加一些蔻，加一些冰糖，那樣的泡菜很香而且很脆，有酸味但是應該不會很酸。我那就是這樣泡的，味道很好！
酸了的泡菜水當然可以接到泡，但是每次的鹽要放夠。
4樓：匿名使用者
泡菜本身就是發酵的食品，所以不得不酸，你可以把泡菜放在冰箱裡冷藏，這樣可以減慢泡菜變酸的速度。
5樓：月醉清風的家
1、加鹽，增加泡水的鹹度，阻斷泡水中的乳酸菌繼續發酵。
2、冰糖放多了，讓泡水營養增加，讓乳酸菌發酵將糖變成乳酸，這是原因，所以製作泡水時，減少放糖量。
3、高濃度的白酒，可以殺死乳酸菌，也中止了發酵，但以後再泡菜時，要生成足量的乳酸菌就變得困難了。
4、泡水起白花，放兩片鮮筍，三天就讓泡水變純。
6樓：扈昊然
鹽太少了容易酸。太多了不鮮味。關鍵是鹽的多少。多做幾次就有經驗了。
怎麼做泡菜，泡出來又脆又不酸？
7樓：小亞
先在泡菜水裡放點那種一大塊一塊的那種白色的糖，然後再倒點白酒進去，這樣泡的泡菜絕對好吃，那些東西別放多了哈。
8樓：戀莫_虻
把要泡的菜曬脫水，然後用溫水泡一夜，這樣的泡菜就不會酸了。
酸菜怎麼吃？怎麼做才可以不酸？
9樓：杏林仁術齋
如果你家醃的酸菜太酸了，可以用清水浸泡一會兒漂洗下就正常做菜（炒，燉，包餃子包包子做餡都行，也可加糖涼拌）就不怎麼酸了。
如果你還嫌酸，那你用淘公尺水長時間浸泡再用清水漂洗就會完全除去酸菜的酸味，但我覺得你還是別吃酸菜了，乾脆直接吃白菜或者選擇其他的菜吃吧。
10樓：匿名使用者
用料：活鯉魚1尾(約重900克)，泡紅辣椒100克，泡生薑35克，蒜50克，酸菜200克，野山椒25克，鮮湯500克，精鹽5克，胡椒粉克，味精3克，料酒50克，姜蔥少許，混合油75克，香油15克。
製法：1.鯉魚初加工取下頭。脊骨，然後將兩片帶刺肉切成瓦楞小塊，用姜、蔥、料酒、鹽碼味15分鐘，待用。
2.泡紅辣椒、泡姜、蒜和野山椒一起切成公尺粒狀，酸菜改成小片待用。
3.鍋置火上，下混合油燒熱，將切細的泡紅辣椒、泡姜、蒜和野山椒一起放入楠香炒紅，再放酸菜炒出香味，加入鮮湯，並放入魚頭、脊骨一起熬15分鐘以上，加入鹽、料酒、胡椒粉、味精及魚塊燒煮3-5分鐘至魚肉剛熟，淋入香油，盛碗即成。
特點：色澤紅亮，鹹鮮香辣，質嫩爽口。
11樓：匿名使用者
放點糖和辣椒 辣椒少量 最好是泡椒 我自己這麼做過 不過也要看你搭配什麼做了啊 我一般放肚片 又去了肚片辛味又去酸菜的酸 當然做之前用涼水泡下 用熱水的話酸菜容易失味 還容易軟化。
12樓：匿名使用者
做之前先把酸菜泡一泡在做，就不酸了，燴的時候放點辣椒，就好了。
13樓：匿名使用者
用開水燙一會，就不會太酸了，我就愛吃，你做的時候都這麼做，你試看看。
自制四川泡菜酸液不酸怎麼辦
14樓：匿名使用者
四川泡菜的做法詳細介紹 菜系及功效：川菜。
口味：酸辣味 工藝：其他四川泡菜的製作材料： 主料：圓白菜500克，白蘿蔔1000克，辣椒(紅，尖)75克。
調料：醋30克，姜40克，鹽30克，白砂糖15克教您四川泡菜怎麼做，如何做四川泡菜才好吃1. 捲心菜葉分別洗淨，用乾布將水完全吸乾，再撕成小片；蘿蔔洗淨，去皮，切成薄片；辣椒洗淨，去蒂，切段；姜洗淨，去皮，切片。
2. 將捲心菜、白蘿蔔、醋、姜、辣椒、糖、鹽放入乾淨、沒有油膩的瓦罐中，蓋好蓋子，浸泡2天2夜，即可食用。
四川泡菜的製作要訣： 1. 泡菜用的罐子可用普通玻璃罐代替，但必須非常乾淨，所有材料都不能沾到油，否則會產生餿味。
2. 泡菜汁不必倒掉，如果菜吃完了，只要繼續加入捲心菜和白蘿蔔即可。天熱時，泡菜可放入冰箱儲存。
3. 泡菜所用的調味料，可依各人口味增減。小帖士-食物相剋：
白蘿蔔：白蘿蔔忌人參、西洋參同食。
15樓：匿名使用者
泡菜不酸了，就說明你的泡菜罈子裡鹽太多了，每次放鹽時一定要少量得放，要根據泡菜的味道來放，感覺菜太酸，就多放一點鹽，味剛好就少放，這段時間加菜後一定要少放鹽。 泡菜泡出來是要酸的，如果出來了是鹹的了或者不酸了那就成鹹菜了，成鹹菜了就說明你的鹽多了，感覺鹹了就放點糖，每次放完新菜都要加點鹽，多少一定要按菜的酸度來放，重要的是一定要放。泡菜水變的渾濁了，白白的樣子是不是你的泡菜水生花了，就是長出白膜了，如果是就說明你的泡菜被汙染了，，如果剛起白膜，就要及時的撈掉，再放些白酒去殺菌，，如果以壞了那就不要了，重來過吧。
泡菜罈子裡的水和洗菜的水一定要一樣，洗菜的水也是不能換的，第一次洗菜用涼開水，以後每次都得是涼開水，如果是自來水，以後就一直用自來水，菜洗淨後，稍微瀝乾，不滴水了，就可以下到罈子裡了，切菜時能不用刀就不用刀，最好用手撕或手掰撈菜是一定要單獨準備一雙乾淨的筷子，一點都不能汙染，含水量比較大的菜要在半天或一天內撈出。起泡菜水時最好用普通的鹽，儘量不要用營養強化鹽。 每次放新菜時一定要加點鹽，而且是一定要先放菜後放鹽，因為鹽是沉底的，先放鹽上面的菜會壞的。
16樓：匿名使用者
放點白酒（高度的高粱酒）即可，使其發酵。
17樓：匿名使用者
加點白酒進去再泡幾天就行了。
18樓：白羊夏天的下天
泡菜製法。
土陶泡菜壇乙個（以裝5公斤水的泡菜壇為例，如果你是小家庭用，可以用玻璃泡菜壇，清澈紅亮的泡菜壇會給櫥房操作增添很多樂趣的）,如果是新買的先用5%的濃鹽水泡上半天后洗淨待用。
1、在洗淨的泡菜壇內倒入一杯白酒，將罈子橫臥並轉動，讓白酒在壇內均勻洗滌一遍後倒掉（這樣泡出的菜味香且不易生花）
2、壇內注入五分之三的冷水（自來水就行，如用冷開水，以後往壇內加菜時必須晾乾後才能放入，否則極易生花）,加入150克食鹽（使用專用泡菜鹽更好）攪勻。
3、放入剝好的蒜瓣（20——30瓣）、鮮紅小尖椒數十枚（要新鮮的，以後可用來炒菜提色味）、鮮姜數塊、一小塊冰糖、一根芹菜（不食用，養鹽水提香味的）
4、紅皮白心蘿蔔洗淨只用皮，大致削公釐厚即可，將壇裝滿，多餘的水可潷出，壇內水位距壇口公分左右，加入一勺花椒（可多可少，菜不會有麻味的）
蓋好壇蓋，在壇沿內注滿水，置於避光處（櫥櫃內最好，或用厚紙箱裝蓋，如用陶土壇可免此一項）7天后取出蘿蔔皮棄之不用。
現在，你的泡菜鹽水就制好了。玻璃壇內色澤紅亮清透，香味醇厚，你可以根據你的喜好加入各種蔬菜，按自己的口感新增食鹽（每次新放入加菜時放到上面就行了，不用再攪拌）.一般捲心白、白菜幫、蘿蔔皮、大甜椒1-2天就可食用，洋蔥很不錯需天，仔姜和魚海椒天以後更好吃些，還可泡豇豆、青菜做爛肉豇豆或酸菜魚，總之泡菜要經常泡取新鮮的才好吃，如蘿蔔泡久了，你就只好用來燉酸蘿蔔老鴨湯了。
取泡菜的筷子切忌要乾淨，如果你的泡菜壇仍不幸生了花，也不要著急，放2根鮮竹筍在壇內比白酒的效果顯著且壇水更香(中途加白酒泡菜易變軟，影響口感),冬天出甘蔗，如果再加入一小段劈成四瓣的甘蔗，還會給你的泡菜帶來一點意外的驚喜。
另外，壇內不要泡黃瓜和蘿蔔櫻子（易壞鹽水）,不要讓壇沿裡的水乾涸，保證壇沿水的清潔（時常放到水龍頭去沖洗一下就行了，洗的時候不要開啟壇蓋，連壇帶蓋一起，又方便又省事）
四川泡菜怎麼做,我泡了一罈就是不酸,是否放鹽太多。請高手指教！！！！
19樓：匿名使用者
材料姜半斤，大蒜半斤，花椒1兩，鹽8克，白酒少許做法1.把泡菜罈子洗乾淨，倒入涼水（最好就是自來水涼一天）2.放入姜。
半斤 大蒜。半斤花椒1兩 鹽8克 ，在到入少量的白酒（高濃度的） 蓋上蓋子泡十天左右。
3.十天後開啟蓋子一股酸味，然後把你想吃的菜洗乾淨最好晾一下放入罈子中。 比如：黃瓜、豇豆角元白菜 紅蘿蔔 芹菜 青椒都可以淹制愛吃辣的可以淹辣椒。
4.菜淹一天第二天就可以吃了。
小訣竅* 水用自來水就成，不過要放一夜在倒入罈子裡 * 做泡菜的容器，需要非常非常乾淨，尤其不能有油。要不做得泡菜就會壞了。泡菜的容器要洗淨後，充分瀝乾水分，以免滋生細菌。
自然風乾最好。 *放入姜蒜花椒還有白酒鹽一次放入，蓋好蓋子進行發酵。10天，天氣熱5-6天就可以了，密封得時候碗邊倒入水就成了，不要讓碗邊的水乾了。
泡菜製作好後，用一雙乾淨的筷子夾出，一次吃不完可以放入保險盒子放冰箱冷藏儲存。
20樓：錦瑟霏雨
四川泡菜的做法是：
將各種調味料和清水倒入鍋中，大火燒沸後轉小火再煮10分鐘，使各種 香辛料的味道完全融入湯中，再離火將製成的泡菜調味湯汁徹底放涼。
需做泡菜的新鮮蔬菜在洗滌前應進行整理，凡不適用的部分，如：粗皮、 粗筋、鬚根、老葉及表皮上的黑斑爛點，均應一一擇除乾淨。對外形過大的蔬菜還要適當切配，以保證不同大小的蔬菜，經醃泡後口味相同、便於取食。
將泡菜壇洗淨，拭乾水分，再把各種切配好的蔬菜放入泡菜壇中。
把煮好放涼的泡菜調味湯汁徐徐灌入泡菜壇中，以完全將各種蔬菜淹沒為準。
隨即蓋上密封碗，用清水注滿壇沿，置於陰涼處，根據醃泡原料及調味料 用量的不同，經過1—10天即可食用。
注意：其中白酒、仔姜、川鹽、朝天椒、大料、 花椒和白砂糖是必不可少的。
值得注意的是，因醃泡的主料種類取味不同，例如：豇豆不易醃泡入味，調味料用量就應相對多些。而黃瓜質地脆嫩，醃泡1天左右便可入味，所以調味料用量就應相對少些。
泡菜調味湯汁比例也應隨需要和個人口味而靈活變化增減。
21樓：小吃培訓基地喲
1.紅白蘿蔔用溼毛巾擦乾淨後去皮，切小長方塊。小紅椒去蒂後用溼毛巾擦乾淨。全部蔬菜晾乾。
2.薑片，八角，花椒，鹽，白砂糖，白酒備用。
3.鍋里加清水，加入第2步中的輔料(白酒除外)，煮開後小火再煮10分鐘，關火徹底放涼。
4.準備一瓶泡椒(可以網購，也可以自己製作)5.將晾乾的蘿蔔倒入泡菜壇中。
6.加入適量泡椒，泡椒水。
7.加入白酒。
8.晾涼的泡菜調味湯汁倒入泡菜壇中，以完全淹沒全部蔬菜為準。
9.蓋上壇蓋，清水注滿壇沿口。
10.蓋上密封碗。置於陰涼處。
11.泡好的蘿蔔撈起用涼開水沖洗一下即可食用。
請問這樣做值得嗎，請問這樣做值得嗎
浪費id.建議不要這樣.要是都這樣的話.你不願意幫別人回答問題來增加積分,也沒有人會幫你解決問題啦 真笨，你這樣做太麻煩，不如用一個號，每天至少都有30分進賬 每日登陸 5 每日只在第一次登陸加分 提交回答 2 每日最多可獲得20分 投票 1 每日最多可獲得5分 要懶的話，隨便回答點就行 這個只能隨...
請問這樣LED燈能有多少勒克斯，請問這樣一個LED燈 能有多少勒克斯？
你問的這款紅藍配置 4 1 的led燈是植物補光燈，其亮度在0.5米處約有50 60lux，1米處約20 30lux。我曾用照度計測量過，有實測的資料。只是近期在外地，無法查到。照度 符號e,單位勒克斯 lx 照度定義 照度是指落在表面單位面積上的光照總量或光通量 如圖所示 它由符號e表示.計量單位...
請問這樣的行為是白蓮花嗎，請問這樣的行為是白蓮花嗎
你說的這種人完全是小人心裡，人前一面人後一面被發現了也是我行我素，完全不記得你對他的好，對於這種人最好的方式就不要理她，你越解釋她就越得意，不搭理他靜下心好好學習做回自己時間長了流言蜚語自然就會消失。其實，我們慢慢長大會發現交朋友不過是一個過濾的過程，中間會過濾掉很多人，然後我們自己反省自己以外，改...