1樓：匿名使用者
禮貌 態度問題！！！服務員要微笑對待客人 語氣也要溫和！！！這樣還會有小費哦！！！
我是剛踏入酒吧這行，專做酒吧服務員這塊。領導讓我們找出服務部存在哪些問題.
2樓：筱莫
暈、酒吧服務員和一般的服務員一樣，就是服務好客人就可以了，倒倒酒拿個杯子，沒有什麼要拉客戶的，因為酒吧有專門的營銷。但是如果你的業務能力強拉點客戶給自己賺點外快也是可以的。
你的問題服務員內部之間有什麼矛盾，搶臺之類，我有點不懂。
酒吧服務員和飯店服務員是一樣的，就是服務好客人，客人有什麼需求比如篩子掉了，問你要，讓你拿個酒杯，你給他就是了，服務態度要好就不用我說了。還有你說的搶臺之類，服務員沒有搶臺的說法，上班了你們的經理會給你們劃分割槽域，你就呆在指定的區域服務客人就可以了。當然如果你聰明的話，看哪桌的客人比較有錢比較大方，機靈一點主動一點倒倒酒，客人吃完了水果遞張紙巾，客人走的時候沒準會給你個幾百塊小費。
至於內部之間的矛盾，沒有什麼矛盾的，同事和同事之間的相處只要你人好你們自然會相處的很融洽很開心的。你做久了就會知道了，酒吧服務員都挺辛苦的。本人是在酒吧跳舞的，看他們服務員每天都挺開心的，關係也都挺好。
就是做好份內的事就可以了，沒有什麼好擔心的。
3樓：網友
如果有提成的話會搶臺，如果沒有提成的話會推臺，如果是分臺的話會計較誰幫誰多少，如果不分臺的話會計較誰幹多幹少，如果有提成的話比較會有嫉妒的心裡。
當然也會有些爭寵的服務員。也會有愛打小報告的服務員。
4樓：站在鞋子裡的飛
對客戶的公關很重要，要多和客戶聯絡，溝通很重要，有什麼活動要儘可能邀請客戶來參加。
5樓：開在塔尖的玫瑰
要懂得拉客戶回頭，不然流失客戶是很可怕的事情。
房內小酒吧是一項方便客人的服務,但一般都存在漏帳問題,飯店允許和控制的漏帳率一般應不超過多少.
6樓：網友
房內小酒吧是一項方便客人的服務，但一般都存在漏賬問題，飯店允許和控制漏賬率一般不超過％多少。
7樓：卡納鷥
分地方，我們這邊是不行。
開酒吧會出現哪些問題
8樓：匿名使用者
會出現交際中的問題/與服務等問題。
9樓：匿名使用者
有人喝醉了，難搞定，有人喝醉了，發酒瘋，很多。
到酒吧做服務員的一系列問題
10樓：網友
手服裝費可以理解，算是對員工的一種約束吧；
小費不能要吧，一般要面子的客人對你的服務滿意的話，就會主動給你的。。千萬萬別要。。。
11樓：網友
九、酒吧服務工作程式。
十、客房送餐服務工作程式 照例，顧客剛進門需要的是微笑。
12樓：匿名使用者
客房服務員：熟悉做床(就是整理床鋪),熟練使用客房打掃工具，酒吧服務工作程式、客房送餐服務工作程式 照例，顧客剛進門需要的是微笑。
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