1樓：網友
加花椒可以增加口感。
蒜薹去頭尾洗淨備用。
2鍋裡燒開水放少量鹽，將蒜薹整根丟下去焯熟3熟蒜薹撈起過涼水，將蒜薹一分四份撕開（熟了的蒜薹超級好撕）裝盤4準備姜、蒜末、辣椒。
5鍋內燒油，下薑末、蒜末、辣椒。
6爆香後淋在蒜薹絲上，加入適量食鹽（少加點，焯蒜薹時已經放過鹽啦），雞精，花椒粉，白糖。
7攪拌均勻即可。
2樓：網友
可以放花椒、也可以不放的。
主要看個人喜好吧。
3樓：夜西風
花椒是個人愛好，地域習慣，很多地方基本就不用花椒的。
4樓：網友
花椒用作中藥，有溫中行氣、逐寒、止痛、殺蟲等功效。治胃腹冷痛、嘔吐、洩瀉、血吸蟲、蛔蟲等症。又作表皮麻醉劑。
熗拌蒜薹絲怎麼做
5樓：的美麗水瓶
用料蒜薹 300克。
生抽 2勺。
鹽 適量。花椒 十幾粒。
幹辣椒 適量。
味精 適量。
熗拌蒜薹絲的做法。
蒜薹洗淨切掉蒜薹的頂部，然後鍋中倒入適量水煮開後焯下蒜薹二到三分鐘，撈出過下水。
把蒜薹手撕成絲後凹成圖中形狀。
準備料汁，適量鹽，生抽，味精，花椒，幹辣椒，鍋中熱油潑在料汁上。
把料汁倒在蒜薹絲即可。
6樓：獨手f天下
涼拌蒜薹絲的做法步驟11.蒜薹去頭尾洗淨備用涼拌蒜薹絲的做法步驟22.鍋裡燒開水放少量鹽，將蒜薹整根丟下去焯熟涼拌蒜薹絲的做法步驟33.
熟蒜薹撈起過涼水，將蒜薹一分四份撕開（熟了的蒜薹超級好撕）裝盤。
涼拌蒜薹絲的做法步驟44.準備姜、蒜末、辣椒涼拌蒜薹絲的做法步驟55.鍋內燒油，下薑末、蒜末、辣椒涼拌蒜薹絲的做法步驟66.
爆香後淋在蒜薹絲上，加入適量食鹽（少加點，焯蒜薹時已經放過鹽啦），雞精，花椒粉，白糖。
涼拌蒜薹絲的做法步驟77.攪拌均勻即可。
涼拌蒜薹,紅蘿蔔絲,青椒怎麼做好吃
7樓：網友
主料。胡蘿蔔。
1個。青椒。
1個。輔料。蒜。適量。
蔥白。適量。
紅辣椒。適量。
花椒油。適量。
香菜。適量。
生抽。適量。醋。適量。
步驟。1.胡蘿蔔去皮刨成絲。
2.準備蒜、蔥白、紅辣椒。
3.燒鍋水，把胡蘿蔔燙一下，我不敢吃生的所以燙，以個人口味為準。
4.青椒切絲後同少許蒜、辣椒、蔥白爆香。
5.蒜、辣椒、蔥白、香菜、醋全放入碗內，加生抽、花椒油調勻，有紅辣椒有也可放點。
6.淋入燙好的胡蘿蔔絲中，加青椒絲拌勻即可。
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