1樓：網友
從食品安全的角度來說，豬扒、魚排和雞排一般收拾要求全熟的。
在國外，雞排、魚排和豬排也都是食用全熟的部分幾分熟，只有牛排才有分成熟度之分。
希望有所幫助。
2樓：網友
這個是根據自己的口味來的 沒必要搞固定的熟度 自己吃起來覺得不錯就ok
3樓：廖珈藍懿
肯定是熟透的好，比較安全，牛扒七成就可以了。
4樓：段令秋
七八成 看客人要求了。
西餐一般豬扒都要幾成熟的？只知道牛排不要全熟的那豬扒呢？
5樓：小愛
西餐一般分為（也相當於全熟) 中國人一般偏愛7成熟，而西方人喜歡帶血水的3或5成熟。點豬扒一般也點7成熟就很好了，符合中國人的胃口。
6樓：網友
全熟。以中心沒有血色為標準。
牛扒、豬扒、雞扒分別是牛、豬、雞的哪部分的肉？
7樓：自娛自樂說今宵
一、牛扒：牛扒的種類非常多，常見的有以下四種：
1、牛裡脊：牛脊上最嫩的肉，幾乎不含肥膘，由於肉質嫩。
2、牛肋上的肉：瘦肉和肥肉兼而有之，由於含一定肥膘。
3、牛外脊上的肉：含一定肥油，在肉的外延帶一圈呈白色的肉筋，總體口感韌度強，肉質硬，有嚼頭。
4、牛背上的脊骨肉：t型兩側一邊量多一邊量少。
二、豬扒：豬裡脊肉，脊椎骨內側的條狀嫩肉。裡脊肉通常分為大里脊和小裡脊，大里脊就是大排骨相連的瘦肉，外側有筋覆蓋，去骨後就是裡脊肉就是豬扒。
三、雞扒：雞腿上的肉。
8樓：網友
牛扒取的部位比較雜，各個部位的肉質都不一樣的。
9樓：老汙師
牛扒：牛最嫩的部位在牛的脊骨處，但脊骨的肉分兩部分，一是在肋骨內側，一是在肋骨外測。肋骨內側是最嫩的，肋骨外測次之，腿部再次之。
但肋骨內側的肉不過斤，西餐中不可能都是這部分的肉。之所以嫩講究的是廚藝，佐料和生熟程度。簡單的說，牛肉越生越嫩，用生粉醃過也會好很多。
豬扒：一般都是用豬的裡脊肉，就是背脊中間的一條瘦肉，俗稱肉眼扒。
雞扒：雞扒普遍都是用雞的整隻大腿加上腹部下面的阿肉去骨而成的，肉質比較嫩。
10樓：網友
這個要按自己的口味了 自己覺得合適就行 沒必要固定的熟度。
西餐雞扒一般要幾分熟？
11樓：網友
西餐雞扒不應該問你幾成熟，因為雞肉都必須是全熟，不然會有得三門桿菌的危險。在國外這是法律要求，每個餐廳必須做到。
12樓：龍翔科技
雞扒的話我一般喜歡八成，在老的話就柴了。
一塊牛扒，雞扒大概重量是多少
13樓：申屠初柔
一塊牛排的重量大約在**250克-750克**之間。
牛排，或稱牛扒，是片狀的牛肉，是西餐中常見的食物之一。一塊牛排的重量大約在250克-750克之間，但這也取決於牛排的厚度和材料等因素。
去食西餐世界最貴豬扒？
14樓：網友
最貴的，我想想！
白松露，新鮮鵝肝，外加金箔！ 不便宜！！ 200美元！
吃牛扒、豬扒可以要7、8分熟，那麼生孩子可不可以呢？？
15樓：手機使用者
可以呀，不過習慣上人們稱之為：早產。 對孩子本身可是不利的哦。
雞扒＆豬扒怎麼做才好吃？謝謝
16樓：匿名使用者
先是用叉子把肉扎若干小孔，這們不但入味，還嫩一些的，然後用調味料醃一下，要煎要炸，就看個人愛好了，不過雞肉的時間要短一些，久了會太老了。
西餐一般先點什麼西餐用餐的順序
1.頭盤 也稱為開胃品，一般有冷盤和熱頭盤之分，常見的品種有魚子醬 鵝肝醬 薰鮭魚 雞尾杯 奶油雞酥盒 局蝸牛等。2.湯大致可分為清湯 奶油湯 蔬菜湯和冷湯等4類。品種有牛尾清湯 各式奶油湯 海鮮湯 美式蛤蜊湯 意式蔬菜湯 俄式羅宋湯。法式蔥頭湯。3.副菜 通常水產類菜餚與蛋類 麵包類 酥盒菜餚均稱...
西餐培訓學校的學費大概要多少，一般的西餐培訓學校學費要多少
具體的學費可以到學校詳細的瞭解一下，現在學習西餐廚師這塊都是很不錯的，要說他的就業的話，也是很可以的，學好了工作也好找的。特別是專業的學校裡，學校的老師都是很負責的。學好了就推薦到好的單位就業的。西餐廚師，是以烹飪為職業，以烹製菜點為主要工作內容的人。廚師這一職業出現很早，大約在奴隸社會，就已經有了...
卵泡一般多大才是成熟的卵泡
影響懷孕的因素有精子 卵 子和輸卵 管，任何一方面出現問題，都有可能 造成不孕的，一般成熟的卵泡直徑是18 20mm，在成熟破裂的 時候同 房這樣受孕的肌瘤 才是大一些的。根據你的描述，第十四天的卵泡基本上是正常的，這個卵泡正常情況下應該在1 2天內破裂排卵，因此，建議你從今 天開始隔日 今天 後天...