1樓：濤痴耙
皮作為保護膜，跟大多數水果一樣，味道自然沒有果肉好，甜味自然散失的多，經過風吹雨打，澀感就會形成。
2樓：網友
品種比較差的葡萄就是有這種味道的，或者葡萄在種植過程中，濫施化肥也會造成葡萄味道的改變。總之就是質量問題。
買回來的葡萄有點澀怎麼吃才好吃
3樓：植物網
和蘋果放在一起，放一夜就好了。
4樓：萌萌的上官清寒
葡萄皮本身含有單寧，當含量高時，吃起來感覺有澀澀的。原因有：①葡萄採摘太早，不到生理成熟期；②有些葡萄品種，葡萄皮單寧特別豐富，成熟後澀感也較重。
買回來的葡萄有點澀怎麼吃才好吃
5樓：青青原野老師
在果汁機裡攪碎放點冰糖味道會非常好。
6樓：哈哈哈哈
脫了皮，在冰箱裡冰凍，再倒上牛奶或者酸奶。
7樓：江蘇新東方小方
和蘋果放在一起，放一夜就好了。
8樓：摩羯多樂士
冰凍後自然冷卻會更甜。
紅酒會澀是什麼原因？
9樓：我是那小誰
其實bai
葡萄酒當中的幾糖分曾經du轉化成酒精葡萄zhi酒口感發澀是由dao於單寧回的作用。 單寧是一種酸答性物質，主要源於葡萄皮和葡萄籽。紅葡萄酒是要儲存葡萄皮發酵的，果皮中的單寧物質會存在於酒中。
同時，在橡木桶陳釀的過程中，酒液還會從橡木中吸取一定的單寧物質。偶然有的乾白也會有細微的澀味，就是由於經過橡木桶陳釀的緣由。
從化學概念來講，單寧是一種帶負電荷的活性分子，紅葡萄酒中的單寧分子量普通在500至3000之間。在品酒過程中，單寧分子和唾液蛋白質發作的化學反響，會使口腔表層產生一種收斂性的觸感，人們通常形容為「澀」。 單寧的主要作用有：
為葡萄酒樹立「骨架」，使酒體構造穩定、堅實飽滿；有效地聚合穩定色素物質，為葡萄酒賦予圓滿和富有生機的顏色；和酒液中的其它物質發作反響，生成新的物質，增加葡萄酒的複雜性。
10樓：o0迷茫長頸鹿
澀澀的物質叫單寧，品質好的葡萄酒單寧會較為豐富，按各個地區的口感也會有所不同，像勃艮第的酒單寧就會細膩許多。
11樓：豆苗媽媽
35大洋的，是用化學品故意調成那麼澀的，大概是想達到釀造紅酒的感覺。釀造的紅酒因為含有丹寧，所以有澀的感覺，澀味的輕重與釀酒用的葡萄、釀酒的工藝以及品嚐者的個人體會都有密切相關的關係。
12樓：
差的酒就是這樣的！我喜歡喝點小紅酒！晚上睡覺時和一點點，不過我寧願買貴的！少喝點！不喜歡苦澀的去買白乾吧！
13樓：
其實不是貶低國產紅酒copy，而是中國對紅酒的消費理解大部分還是停留在低端廉價的階段。大家都知道紅酒的好處，每天喝一點事一種保養，有教授曾經調侃道，每天晚上喝一點紅酒，勝過每天服用心血管魚肝油。所以如果是自己要喝簡易還是買好一點的，至少好喝的酒有助於提高品酒的學習，還讓人身心都得到愉悅，所以簡易買50元以上的吧。
當然實體店超市都是會比線上貴一些。我們線上物美價廉的紅酒也很多。僅僅個人理解，祝您身體健康。
為什麼我們種的葡萄有點澀澀的味道
14樓：葡萄栽培愛好者
三種可能：1、是品種問題，有的品種口感差，糖度偏低。
2、沒有充分成熟，內部轉化沒有全部完成，糖分積累還沒有完成。
3、栽培技術問題，留果較多，樹勢弱，已超出植株負載能力，製造的養料不能滿足需要，沒有足夠的糖分積累。
15樓：n下
3種可能。1是葡萄還沒有熟透，2是使用了激素，催熟劑等，葡萄內部有激素殘留，3是葡萄的品種問題，
16樓：網友
地域要是溫差較大的氣候，眾所周知，溫差大才回合成更多的糖分 3.有機肥的補充對於葡萄的甜度很有幫助 大概就這麼多，歡迎去西安戶縣龐光鎮李家莊村戶太八號種植基地參觀啊！
夏黑葡萄澀什麼原因
17樓：網友
那是因為沒有成熟好的原因，糖度不夠，自然澀，你買到打催熟劑的葡萄了。
18樓：大乘期
夏黑用激素處理2-3次所以皮比較澀，另外成熟後口感會好很多。
醉金香葡萄吃起來為什麼有點澀？
19樓：創作者
自然成熟的葡萄要等到八月份才開始上市，上市的葡萄多是大棚種植的早熟品種，是果農為了搶先上市用催熟劑催紅的。不過接受採訪時果品專家表示，不排除葡萄被催熟的可能，但口感差也跟葡萄品種有關。
自制葡萄酒的為什麼發澀，為什麼我自釀的葡萄酒又苦又酸又澀
這是很正常的，葡萄酒都會發澀的，這是葡萄酒中最好的物質，叫做丹寧 其表現就是口腔中的褶皺感，也就是澀 現代科學證明的各類有益物質，如預防心血管疾病，抗癌，美白 等，就是說的這種物質，所以這是很正常的，如果覺得很難忍受，你可以在釀造的時候，多放一點糖或者蜂蜜！正常，葡萄的皮和籽中，含有大量單寧，所以釀...
葡萄酒為什麼嚐起來有點苦，為什麼葡萄酒品嚐的時候會有一種苦澀的味道
由於浸皮發酵，紅葡萄酒的單寧含量要高於白葡萄酒。在釀造白葡萄酒的時候，內只會進行輕微 容的壓榨，把葡萄汁和葡萄皮 籽分離開來，然後才進行發酵。因此，白葡萄酒的單寧含量很低，喝的時候幾乎感覺不到它的存在。這也就是為什麼苦澀味一般只出現在紅葡萄酒中的原因了。為什麼葡萄酒品嚐的時候會有一種苦澀的味道 紅酒...
我愛黑澀會為什麼沒播，我愛黑澀會停播原因
因為星空臺的我愛黑澀會和模範棒棒堂都是購買channel v 的 沒落過最近 模範棒棒堂 我愛黑澀會 怎麼沒在星空播了?救災早過.channel v 正忙著合班 把黑澀會和棒棒堂合在一起。叫我愛黑澀棒棒堂。10月12日會播，一定要看！嗯，因為 在10月12日 要 合班了，放 我愛黑澀棒棒堂。期待吧。...