月餅需要放冰箱嗎，月餅可以放冰箱嗎？

1樓：懂視生活

1、月餅不用放在冰箱內冷藏。月餅在冰箱內冷藏雖然可以起到乙個延長保質期的作用，但是冰箱內儲存月餅會讓月餅的穗漏皮變得不好吃。

2、月餅可以放在通風的乾燥處儲存，最好是避開陽光直射，不然會導致變味。

3、月餅不適合放在密封的盒子裡儲存，可以將月餅分散放開，這樣不容易壞。已經拆開的月餅最好用保鮮膜給包起來，再放入冰箱中，這樣第二天就可以繼續吃了。

4、月餅在儲存的時候不要和其他食物放置在一起，這樣會導致月餅串味，影響月餅的口感。

5、月餅並不適合放在冰箱內，尤其是吃剩的月餅。月餅是用麵粉、油、糖和果仁等配料精製，這種食物中猜消爛的澱粉在經過烘焙後熟化，變得十分柔軟，在低溫條件下，熟化的澱粉會析出水分，變得老化，這樣會讓月餅橋蘆便硬、口感變差。

6、含有油脂、水分少的月餅變硬的現象更加明顯，將這類月餅放在低溫潮溼的環境中，不但會很快變硬，還容易發黴。

2樓：淳于春翠

月餅是否需要放冰箱主要取決於月餅的型別和儲存時間。

一般來說，如果是市面上販售的普通月餅，含有安全劑量的防腐劑，需要在短期內吃不完，可以密封后放在陰涼乾燥的通風處，避免陽光暴曬，通常可以保李皮閉存數天。如果需要儲存哪裂更長時間，或者是自行在家制作的月餅，沒有放入任何可以延長保質期的成分，可以選擇放入握臘冰箱進行冷藏或冷凍。

此外，月餅含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物等成分，長時間放在常溫下儲存可能會出現變質，受到細菌、黴菌等汙染，吃完後可能會出現腹瀉、腹痛等不適症狀，甚至引起食物中毒。所以如果數週內可以將月餅吃完，建議選擇冷藏儲存，若需儲存更長時間，建議選擇冷凍儲存。

需要注意的是，月餅的餅餡一般分為軟硬兩種，軟餡中含水分較多，只能儲存7到10天左右，而硬餡月餅則可儲存1個月左右。在低溫下，月餅熟化的麵粉會析出水分，變得老化，口感會變差。此外，月餅在冰箱裡還容易發黴。

因此，需要根據月餅的種類和使用需求來判斷是否應該放冰箱。

月餅可以放冰箱嗎？

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月餅是中秋時期吃的一種獨特食物，作為熟食還是需要做好儲存工作的。月餅是可以放冰箱的，但是隻適合冷藏，千萬不要進行冰凍儲存，否則不就會影響月餅的營養，而且還會影響食物的口感和味道。下面就銷輪迅來詳細瞭解月餅放冰箱的影響，以及需要注意的內容吧。

1、適合冷藏

月餅是熟食，因此需要進行適當的儲存，其中方式冰箱中冷藏就是一種非常不錯的儲存方式。月餅種含有大量的營養成分，因此放在常溫環境中是很容易變質的，所以放入冰箱種冷藏是非常合適的。在低溫環境中，細菌等微生物活性較低，因此月餅也不容易變質。

2、不宜冷凍

有些人為了使月餅可以儲存更長時間，就採用冷凍的方式，但是這種桐純方式儲存對食物的破壞性較大，因此對月餅來說也是不適合的。由於虧此月餅中含有較多的水分，在進行冷凍的時候其中的水分結冰，在進行解凍的時候水分就會大量的流失，並且在月餅中形成小洞，這樣會嚴重影響口感和味道。

3、健康貼士

其實無論使用什麼方式進行儲存，月餅都是不適合吃的。因為月餅的熱量很高而且也屬於零食，屬於人體額外攝取的能量，因此人體會因為吃月餅而能量攝取過多，因此是很容易導致長胖的。而且由於工廠生產的月餅中含有大量的人工新增劑，食用後對健康也是不利的，所以在中秋的時候最好不要吃月餅。