烏干達飲食主要是什麼

1樓：公尺格聊生活

烏干達的飲食主要是香蕉。

非洲的烏干達，招待客人自始至終不離香蕉。客人入屋，先敬上一杯鮮美可口的香蕉汁，然後端上烤得焦黃的香蕉點心。正餐吃一飢孫遲種叫做「馬託基」的香蕉飯。

馬託基」是以一種不甜的香蕉品種為原料，剝皮搗成泥狀，蒸熟後拌上紅豆汁、花生醬、紅燒雞塊、咖哩牛肉。

吃過「馬託基」的人，普遍稱讚這是「世界上最好吃的飯」，因而它成了烏干達國宴的主菜。烏干達的「國飲」是以香蕉和高粱面混合發酵釀成，香甜醇厚。開宴時，將酒罈擺在桌上，壇頂插著1公尺長的草管，賓主吮管對吸。

烏干達的風俗禁忌

烏干達人口中穆斯林約佔11%，進入清真寺凱喚或穆斯林居民家中需注意尊重其宗教習慣，按規定路線、位置行走，不可隨意參觀。烏干達人飲食以飯蕉為主，食牛羊肉，雞肉用來招待貴客，絕大多數人不食用海鮮，部爛李分人食用淡水魚。

烏干達人很少吸菸，也不喜歡周圍有人吸菸。在烏干達人家中有祭祀先祖的小茅屋或小擺件，不喜歡外人觸控。烏北部家庭一般都擁有很多牛羊，但主人最忌諱客人問他有多少牛羊，更不允許別人數牛和指小羊。

他們認為，數牛會導致牛丟失，指小羊會使小羊中邪。

有些部落不喜歡用左手摸兒童頭部，認為這樣會使兒童無法長高。烏干達屬共和联邦國家，排隊辦事不喜歡有人插隊或喧鬧。

2樓：兩點半喊我起床

烏干達的飲食文化具有多樣性和豐富性，主要包括以下方面：

注重菜餚的豐富多彩和味美適配茄口。

口味上並不喜太鹹，而是偏愛辣味。

主食以大蕉（馬托克）為主，同時也會品嚐各種面類食品。

副食上愛吃魚、牛肉、羊肉、雞、蛋類等，蔬菜則喜歡辣椒、黃瓜、茄子、西紅柿、豆類等。

在製法上，烏干達人偏愛燒、煎、炒、烤等烹調方法制作的菜餚。

在中餐方面，烏干達人喜愛中國的粵菜、京菜、川菜。

在菜譜方面，他們非常欣賞大拼盤、紅燒雞塊、咖哩牛肉、鍋裡脊、乾燒鮮魚、扒牛肉條、冬瓜盅、拔絲香蕉、宮保雞丁、手抓羊肉等風味菜餚。

在飲料方面，烏干達人喜培槐察歡喝啤酒和各種乳製品，如酸奶和乳酪。同時，他們也喜歡飲綠茶和咖啡。

在水果方面，他們喜歡吃木瓜、芒果和香蕉等，乾果則喜歡吃花生公尺和腰果等。

此明早外，烏干達西南部土著的各種香蕉（馬托克）也是該國飲食文化中重要的一部分，它可以用果皮煮或不用果皮烘烤或蒸熟後食用，也可以製作香蕉咖哩。

3樓：喚醒

烏干達的飲食以香蕉為主。

招待客人時敬上香蕉汁，然後漏蘆上烤焦的香蕉返彎帶點心。正餐則是以馬託基香蕉飯為主，加入紅豆汁、花生醬、紅燒雞塊、咖哩牛肉等。此外，烏干達還有以香蕉和高粱面鬧謹混合發酵釀成的「國飲」，香甜醇厚。

開宴時，賓主吮管對吸。