1樓：晶茹汽車推薦
這一次常用的調料是黑椒牛肉醬，3元錢的豆腐，簡易燒一燒上菜，營養成分味美又潤肺，還吃出肉的旦局皮口味。詳盡作法呈上，感謝大家支援。【黑胡椒豆腐】作法：
豆腐、黑椒醬、番茄沙司、小香蔥、精鹽、植物油各適當。
備好豆腐，這類豆腐在南方較多見，也稱之為豆腐餅、豆腐乾，雙面煎一煎至淡黃，煎制以後表層變香但是嚼勁，可加上少量精鹽或生抽醬油比北方臘粗地區的豆腐乾含有的水份要多一些，比老豆腐薄，水份也比老豆腐少，碾成餅型，因此也稱之為「豆腐餅」；
豆腐打花刀，切割成一小塊，豆腐、黑椒醬、番茄沙司、小香蔥、精鹽、植物油各適當。下鍋煎制，雙面煎一煎至淡黃，備好豆腐，這類豆腐在南方較多見，也稱之為豆腐餅、豆腐乾煎制以後表層變香但是嚼勁，外香裡嫩，這一步可按個人愛好來定；
隨後加入適量的冷水，再新增黑椒醬汁和少許的番茄醬汁，豆腐乾，比北方地區的豆腐乾含有的水份要多一些，比老豆腐薄，水份也比老豆腐少，碾成餅模差型，以自己口感，可調式少量精鹽，黑椒醬汁也是有鹽味豆腐打花刀，切割成一小塊，下鍋煎制因此也稱之為「豆腐餅」煎制以後表層變香但是嚼勁，外香裡嫩，這一步可按個人愛好來定；約煮三分鐘上下；
以自己口感，可調式少量精鹽，黑椒醬汁也是有鹽味豆腐打花刀，切割成一小塊，下鍋煎制，雙面煎一煎至淡黃，煎制以後表層變香但是嚼勁，可加上少量精鹽或生抽醬油，新增蔥段煮半秒鐘，炒糖色，料汁濃厚可出鍋了。
2樓：阿斯達歲的說
豆腐切成小塊備用，鍋中燒油，把豆腐稍微煎一下，再加入黑椒汁運伏，加入生抽巧悄肢，鹽，雞精，孝世蠔油，味精，十三香，再加一點水。
3樓：羅文
豆跡握正腐切片，把彩椒切成滾刀塊，起鍋燒油油熱以後把豆腐放進去煎一段時間直到兩面金黃以後備用姿悔撈出，鍋裡面留少量的油放入黑胡椒醬，直到炒出香味以後，再放入豆皮前腐加入彩椒，翻炒均勻以後就可以吃了，這樣的做法特別簡單。
黑胡椒嫩豆腐怎麼做好吃？
4樓：七色彩虹之毛毛
答：一、做黑胡椒嫩豆腐需要的食材：
嫩豆腐200克、食用油20克、鹽少許、黑胡椒粉少許。 亂茄。
二、黑胡椒銀虛嫩豆腐的做法：
1、把嫩豆腐切一釐公尺厚片。
2、鋪鋒陪燃平均勻撒鹽醃製10分鐘。
3、冷鍋冷油鋪上豆腐，有鹽的一面朝下，上面再均勻撒少許鹽，小火慢煎。
4、下面煎黃後翻面，撒上黑胡椒粉，兩面都金黃後，再翻面，另一面也撒上黑胡椒粉就可以出鍋了。
5、最後把黑胡椒嫩豆腐裝盤。
5樓：李和霖
食材用料 嫩豆腐 1盒、青蔥 1根、蒜頭 2瓣、紅蔥頭 2瓣、辣椒 1根、粗黑胡椒粉 適量、
黑胡椒肉片醬 1包、蠔油 1小匙、香油 1小匙。
做法步驟。 1 】起一鍋滾水，下1/2匙鹽巴和豆腐(切丁)川燙，差埋扮不多2~3分鐘豆腐會浮起就可以關火；
2 】熱鍋下1小匙油，炒香蔥段、紅蔥頭(切片)、蒜頭(切片)和辣椒(切片)；
3 】轉小火，將川燙好的豆腐撈起(水瀝掉)加進炒鍋；
4 】將預先調勻的黑胡椒醬下鍋拌勻。鍋鏟要靠跡液巖著底部，由外往內推，慢慢推勻，千萬。
不要用"翻炒"的方式，豆腐易支離破碎；
5 】醬汁均勻後熄火，撒點粗黑胡椒粉即可。如不馬上享用，醬汁會沉到底部，要記得再從底部拌姿御起來；
6 】完成。
6樓：網友
黑胡椒番茄嫩豆腐的做法。
番茄切塊，下鍋，加點水，醬油，鹽，燒，不要管！過一會兒，番茄就出汁了。
內酯鬥遲豆腐半塊，在盒子裡打塊，倒進碗裡，加點醬油，糖，醋，鹽，黑胡椒（重點！）多少你自己看著辦……
為了不把豆腐弄碎，重點來了！把鍋裡燒的軟軟的番茄和汁倒在豆腐上面，這時候豆腐還是冰的怎麼辦呢？
一起進微波爐高火轉兩分鐘好嗎，昇華了！這時豆腐和番茄都會出來一點汁，混合調味料，味道很好！出來以後再撒點黑胡椒，吃吃鹹淡，淡了再加畝悄點迅銷渣醬油，就醬！
7樓：匿名使用者
做法。起一鍋滾水，下1/2匙鹽巴和豆腐(切丁)川燙，差不多2~3分鐘豆腐會浮起就可以關火。
熱鍋下1小匙油，炒香蔥段、紅蔥頭(切片)、蒜頭(切片)和辣椒(切片)。
轉小火，將川燙好的豆腐撈孫運陪悄遊起(水瀝掉)加進炒鍋。
將預先調勻的黑胡椒醬下鍋拌勻。鍋鏟要靠著底部，由外往內推，慢慢推勻，千萬不要用"翻炒"的方式，豆腐易支離破碎。
醬汁均勻後熄火則蠢，灑點粗黑胡椒粉即可。如不馬上享用，醬汁會像**一樣沉到底部，要記得再從底部拌起來。完成。
黑椒豆腐怎麼做？
8樓：薄荷**專家
主料： 豆腐 500克。
輔料： 小麥麵粉 50克 澱粉(玉公尺) 20克調料： 植物油 30克 鹽 5克 白砂糖 5克 五香粉 3克 胡椒 2克 辣椒(紅、尖、幹) 5克 發酵粉 2克 大蔥 4克 各適量。
黑椒豆腐的做法：
1. 將麵粉、澱粉、發酵粉拌勻，用溼布蓋好放30分鐘；
2. 將麵粉、澱粉、發酵粉內加入植物油、蔥花、紅辣椒粒、黑胡椒攪拌均勻成麵糊；
3. 豆腐切成三角形塊，加精鹽、白糖、五香粉拌勻醃入味；
4. 炒鍋注油燒熱，將豆腐塊蘸勻面糊，下入鍋內炸脆，撈出控油即可。
黑椒汁豆腐的做法，黑椒汁豆腐怎麼做好吃，黑椒
9樓：挖兔美搭軟體
食材主料。
老豆腐300g
輔料黑椒汁。
適量食油。2勺生抽。
適量步驟。1.準備好老豆腐和黑椒汁。
2.豆腐沖洗一下，切小塊備用。
3.鍋中油熱，下豆腐稍稍煎一會。
4.煎至兩面微黃。
5.調入黑椒汁；加入生抽，炒勻；加一小勺水，略煮2分鐘。
6.收汁；調好味，盛入碗中。
小貼士1、豆腐稍稍煎一會不容易變形。
2、煎過的豆腐，外酥裡嫩。
3、豆腐烹調方法很多，隨個人口味調配味汁。
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