燉肉放菜花藕片豆角豆腐玉公尺好吃嗎？

1樓：無塵

你說的這幾樣放在一起不好吃，豆角和肉放在一起可以燉，菜花和肉放在一起炒也可以，所以藕片與肉炒那麼也可以，緩孫只是都要單獨的炒，不要混在一起，混在擾薯鏈一起顏手告色口感都不好。

2樓：馥馥要努力

豬肉300克、芸豆700g、土豆2個、玉公尺1根、南瓜少量、豆瓣醬4勺、醬油2勺、老抽1勺、鹽適量、八角1個、桂皮1塊、香葉2片、冰糖5個、薑片2片、幹辣椒3個。烹飪步驟：豆角摘好洗淨折成段備用，豬肉切塊。

豬肉塊冷水下鍋加入薑片和料酒去腥，水開後撇去浮沫，再煮3分鐘左右。撈出備用，鍋中熱少量油指虧亮，加入豆角炒至斷生，盛出備用。鍋中熱油加入姜幹辣椒八角桂皮香葉冰糖，小火炒至冰糖出糖色空數，加入豬肉翻炒均勻，加入1000ml的熱水，加入生抽老抽，大火燜煮5分鐘。

這個期間準備土豆塊、南瓜塊、玉公尺塊（南瓜少放幾塊就可以，不然整道菜會偏甜）豬肉燜煮5分鐘後加入所有蔬菜，加入豆瓣醬和鹽翻炒均勻，再加入唯寬少量十三香，蓋上蓋子燜煮。大概25分鐘左右，湯汁就濃稠了，所有食材都熟了，就可以關火了，出鍋前再根據口味加鹽調味。

3樓：

摘要。燉肉放菜花藕片豆角豆腐玉公尺好吃哦親親，這是亂燉，亂燉有亂燉的味道。

燉肉放菜花藕片豆角豆腐玉公尺好吃哦親親，這是亂燉，亂燉有亂燉的味道。

親親您好，以下是為您整理到的相關步驟1.豆角洗淨用手掰斷，玉公尺洗淨切段，土豆洗淨切兩半，花菜洗淨，藕片切好，泡一泡，豆腐搜陵切塊，五花肉切片2.玉公尺用熱水世大戚焯一下3.

熱鍋，鍋中燒油，炒香蔥薑蒜，把肉煸炒放豆角，炒至斷生，放土豆丁繼續炒，放一點醬油和雞精，放菜花，仿則和藕片，再炒一遍4.放玉公尺，加水，沒過玉公尺，豆角，豆腐。燉半小時，出鍋加味精。

豆角富含蛋白質、胡蘿蔔素，營養價值高，口感好，具有促進胃腸蠕動、旦和健脾補腎等功效。1、促進胃腸蠕動：豆角可維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽鹼酶活性，進而能夠幫助消化，增進食慾。

2、健脾補腎：豆閉埋角含有豐富的蛋白質、維生素和多種微量元素，性味甘平，故而適模態盯量食用豆角，可以起到健脾補腎的作用。

豬肉豆腐和藕在一起能做什麼菜

4樓：苦苦的掙扎

《蓮藕豆腐豬肉丸子的做法》

蓮藕具有益胃健脾、清熱生津、涼血散瘀、益血生肌、通便止瀉的功效；有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。

主料：豬肉400克、北豆腐200克、蓮藕200克。

配料：大蔥40克、生薑5克、鹽1茶匙、白糖1茶匙、味精1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、黃酒2湯匙、醬油2茶匙、香油1茶匙。

製作：1、豬肉用刀剁成肉餡。

2、蓮藕去皮洗淨，寫成小粒。

3、豆腐用刀背抹成泥。

4、大蔥生薑分別切末。

5、肉餡中放入蔥薑末，加胡椒粉、醬油、黃酒。

6、用筷子攪打上勁。

7、再放入豆腐泥、蓮藕粒、鹽、白糖、味精、香油。

8、攪拌均勻醃製5分鐘入味。

9、鍋內加入足量的油，燒至6成熱。

10、用手抓一把肉餡擠出丸子，下入鍋內。

11、使用中火待丸子表面呈淺金黃色撈出丸子。

12、鍋內的油重新加熱，油溫公升至8成熱時，放入丸子復炸，直至丸子表面呈深金黃色控油撈出即可。

關鍵：1、豬肉選擇肥瘦比例3:7比較合適，太瘦口感發柴，太肥會很油膩。

2、擠的丸子個頭要大小均勻。

3、炸丸子的油過濾出渣滓後可以炒菜或拌冷盤用，不會浪費。