1樓：諨媗伝逶
白酒經過較長時間的貯存，其質量會變得溫潤醇厚。因此，有些人認為白酒越陳越好。其實，並不盡然。
雖然白酒沒有保質期，但酒在存放過程中，酒中的醇類會和有機酸起化學反應，產生多種酯類物質，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由於酒中的酯化反應相當緩慢，因此，優質酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點的時間。但是，酯化反鍵悶困應到了一定程度就會趨向平衡，出現停止狀態，如果繼續貯存，會使酒精度數減少，酒味變淡，揮發損耗也會增大。
特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中新增了香味劑，這類酒更不能較長時間存放。否則，酒質會變得苦澀膩味。所以，白酒貯存也有適當的時間，並非越陳越好。
白酒易揮發、滲漏，氣溫公升高還會外溢。因此，散裝白酒在零售、使用時必須注意以下幾點：
蓋嚴 在付貨暫停時，要將酒容器的蓋蓋好，封嚴，以防揮發，減少酒的風耗。
勿太滿 容器不要裝得太滿，以免氣溫公升高造成酒的外溢。還要經常檢查酒的容器，發現滲漏，要及時採取措施處理。
減少損耗 售取酒時不要距離容稿念器太遠，並要用酒盤接酒。售取酒的工具用完後要及時放回缸內，以保持工具的潮溼，減少酒的皮沾。隨著科學技術的不斷發展，機械化、自動化的貯售酒工具將日趨增多，要很好地學習和掌握其使用方法。
適當攪拌 白酒是酒精和水的混合液，兩者是無限溶解的。但由於比重不同，酒在貯存過程中，上層的酒度偏高，下層的酒度偏低；如果久存，封蓋又不嚴密，上層的酒口味又會偏淡。為了保證酒度和口味的一致，故在零取罩碧前要用一木耙，適當攪拌，上下勾勻。
2樓：匿名使用者
跟密封情況直接有關。密封最好的可以放10～20年，密封不好的放2年就剩不多了。
3樓：匿名使用者
密封好放個幾十年上百年都沒事，百年老酒，放得越久越好。
4樓：匿名使用者
密封好，十幾二十年。
52度白酒存放十年效果如何?
5樓：百科生活小當家
白酒存放時間超過10年的話，顏色會微微發黃，而且容易跑酒。資料顯示，如果是酒精勾兌的白酒，不適合長期存放，因為在這個過程中並不會發生太多的化學變化，相反其中新增了一些香精類物質，會慢慢揮發，讓白酒失去口感。
白酒也需要在適當的時間飲用，才能品嚐出它最巔峰的風味。而且儲存白酒時，需要找乙個陰涼、安靜的角落進行儲存，並且要避免強烈或異常的氣味影響白酒。
簡介：
存放的白酒，建議一般酒精濃度在50度以上的，純糧釀造，不含任何新增劑。50度以下的白酒，為低度白酒，不建議長期存放，一般最長的存放時間在4年到5年內飲用。
濃香型白酒，特別是固態濃香型白酒，可以收集數百年。與固態白酒相比，液態濃香型白酒不太適合收藏，但存放個幾十年是沒有問題的。如果酒的***，密封得當，儲存的環境適宜，也是可以多放幾十年的。
如果存放濃香白酒的話，還要考慮它的度數，度數越高將來酒的品質會更好。
52度白酒放過18年還能喝嗎
6樓：六六談生活
52度白酒放了18年最好不要送人。
雖然白酒經過較長時間的貯存，其質量會變得溫潤醇厚，但是白酒還是有保質期。
的，52度的白酒同樣也是如此，也是有保質期的。
52度濃香型屬於高度白酒，白酒沒有保質期要求，但不代表時間越存越好！一般高度濃香白酒。
存放十年左右巳經達到最佳狀態，超過十年陳味加重，高階酯水解嚴重，口感變談！
52度白酒保質期：
白酒的保質期取決於裝入酒的容器、密封及存放地方。達到標準的上百年的有，甚至能存放幾百年。一般日常飲用白酒，不具備存放條件，能存放10至20年不等，這也取決於品牌、瓶蓋密封如何，用什麼材質封口的，是否放置於地下室等等。
此外，52度白酒分四大香型，醬香、濃香、清香、花香，醬香型。
的代表是茅臺，濃香型的是五糧液。
清香型的是汾酒。
花香型的是桂林三花。
這些酒沒有過期一說，只要你沒有爆曬在比較涼爽的地方存放一般情況是時間越長越值錢，至於味道存放了6年的酒不會對酒的口感和味道產生太大的影響。
52度醬香型白酒可以航空快運嗎，52度醬香型賴茅酒價格
52度度的醬香酒，白酒可以航空快運嗎？那你可以去快遞公司問一下，如果可以運的話，就可以 完全可以 但是託運的時候要和工作人員說一聲,因為搬運工會來回扔旅客的行李.你跟有關工作人員說了以後他們會給你貼上輕拿輕放的標籤,如果白酒有損壞還可以找航空公司索賠.接受紅酒，葡萄酒，黃酒，白酒，果汁，但度數小於5...
53度白酒為什么比52度白酒貴，53度白酒為什麼比52度白酒貴？
其實這裡面有一個簡單的道理 要想做低度白酒，必須要降度，那麼降度的唯一辦法就是 加漿 通俗的講就是往酒里加入經過處理過的水進行降度。但是一般新增水以後白酒會變渾濁，所以又需要進行處理，一般就是用活性炭吸附處理，讓白酒重新變得清澈，在吸附處理時除了會帶走讓白酒變渾濁的一些物質以外，白酒本來的一些風味物...
水井坊52度價格？水井坊52度白酒多少錢一瓶
水井坊52度白酒多少錢一瓶 截至2020年4月，52度水井坊一瓶一般在620元左右。水井坊是一座元 明 清三代川酒老燒坊的遺址。起於元末明初，歷經明清，時至當今，呈 前店後坊 佈局，延續。五 六百年從未間斷生產，是我國發現的古代釀酒作坊和酒肆的唯一例項 中國白酒第一坊 水井坊 品牌系列有 水井坊禮盒...