1樓：匿名使用者
魚腥草，俗稱豬鼻孔、側耳根，為三白草科多年生草本植物蕺菜的根或全草。「藥食同源」，我國早在兩千多年前就把魚腥草作為野菜佐食。相傳春秋時代越王勾踐臥薪嚐膽、煉意勵志之時，曾帶領眾人擇蕺菜（魚腥草）而食之，以充飢廢荒；魏晉時起，蕺菜便正式作為藥用，以「魚腥草」之名收入醫藥典籍。
在歷史變遷發展中，它便一直扮演藥、食兩用的雙重角色，為民眾養生保健、防病治病發揮著作用。隨著現代人們愈來愈崇尚自然、追求真樸，在各地（尤其是我國西南地區），野生或家種的魚腥草已成為大眾餐桌上身價倍增的「大路野菜」。
魚腥草作菜，生食最佳，其香氣獨特、口感別具、風味適口可人。涼拌佐餐使人大開胃口，增進食慾、改善消化功能，也有炒食、煎湯、煮粥、燉肉的不同食療方法。
魚腥草入藥，中醫認為其味辛、性寒涼，能清熱解毒、排痛消腫療瘡、利尿除溼、健胃消食，用治實熱、熱毒、溼邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等，單用或配伍複方，內服外用或民間多種食療方法的使用均療效確切。藥理研究，魚腥草主含揮發油，癸醯乙醛魚腥草素等多種成態瞎份，對各種致病桿菌、球菌、流感病毒、鉤端螺旋體等有抑制抗菌作用，並能提高人體免疫調節功能，如在1：40000濃度的魚腥草液中，對金黃色葡萄球菌仍有抑制作用，故它具有顯著的抗菌消炎效能。
魚腥草素現已製成片、針、衝、霧化等劑型，廣泛用於人體呼吸、消化、泌尿生殖系統感染性疾病的**。
有資料表明，啟陸國外從魚腥草中分離出一種防癌抗癌物質，除對胃癌有效外，並對中晚期肺癌、絨毛膜上皮癌、惡性葡萄胎、直腸癌也有一定的**調整作用。在日本，魚腥草受到青睞，傳統上稱之為「十藥」，作為時髦的保健佳蔬，認為魚腥草有抗菌、消炎、助消化、清熱、解毒、抗過敏、抗輻射、防癌抗癌等明顯作用，除採用傳統漢方、藥膳食療外，還以功能性保健食品（悄閉頃茶、飲料等食品新增）等方式應用。
目前，國內外把魚腥草素已用於貧血、便秘、胃腸炎、動脈硬化、高血壓、糖尿病、過敏性鼻炎、蕁麻疹、多種炎症、癌症等方面疾病的預防、**與輔助**，預示著魚腥草在營養保健、防病祛疾上尚具有實用開發前景。
乾魚腥草是什麼
2樓：健康小馬甲
雖然魚腥草是一種比較普及的草藥，但有的朋友還不知道它。現在我們就來了解一下魚腥草。
乾魚腥草，從字面上來理解就是乾的魚腥草。魚腥草究竟是什麼呢？
魚腥草是多年生草本，因有魚腥臭味而得名，民間多叫它為折耳根。葉互生，葉片卷折皺縮，展平後呈心形。它的表面為棕黃色，有縱稜數條，節明顯，下面常帶紫色，部節上有殘存鬚根。
質脆，所以非常容易折斷。
魚腥草主要分佈於長江以南各省，生於溼地或水旁。夏季莖葉茂盛花穗多時採割，除去雜質，曬乾，便成了乾魚腥草。
其有效成分為魚腥草素，現已可人工合成。它不僅能煮水喝，也能炒肉、涼拌。全草能清熱解毒，利尿消腫，治扁桃體炎、肺膿瘍、尿路感染等，是一味多功能草藥。
乾魚腥草怎麼吃 乾魚腥草的食用方法
3樓：皮蛋瘦肉周
1準備材料：魚腥草30克至60克。
步驟： 1、將魚腥草擇去雜質，清水洗淨，然後用冷水浸泡2小時左右，最後再瀝乾水。
2、魚腥草搗汁，煎煮一沸，去渣取汁，頻飲。
其實魚腥草煮水的做法很簡單，而它具有清熱解毒，消癰排膿，利水通淋的作用，是非常適合平時飲用的。
2主料：魚腥草適量，豬裡脊肉適量，色拉油適量，雞精少許，蠔油1小勺，澱粉1小勺。
做法： 1、裡脊肉洗淨切成肉片，用一小勺生粉和一小勺蠔油拌勻醃製十五分鐘以上。醃製好後加入色拉油拌勻。
2、魚腥草洗淨，摘去老根，折成小段。
3、鍋燒熱，放油，油熱後放醃製好的肉片滑炒至肉片變色，盛出備用。
4、用炒肉片的餘油煸炒魚腥草，一兩分鐘即可。
5、倒入剛才的肉片一起翻炒幾下，加一點鹽和雞精調好味即可出鍋。
小貼士： 1、肉片醃製好入鍋前，放點色拉油拌勻，這樣炒肉片的時候就不會都粘連在一起了。
2、魚腥草不能炒太長時間，把握在一兩分鐘內，否則沒有脆感就不好吃了。
魚腥草有什麼作用呢 魚腥草有哪些作用
4樓：生活軌跡
1、殺菌消炎。
魚腥草中含有一些天然抗生素成分，具有不錯的殺菌消炎的功效，對於一些細菌比如流感桿菌、金黃色葡萄球菌以及肺炎球菌等有很好的抑制作用。用魚腥草泡水喝可以預防流感、肺炎等疾病。
2、清熱解毒。
魚腥草性味辛寒，具有很好的清熱解毒功效。體質偏熱的人，喝魚腥草水可以去除體內熱毒，讓體質恢復平衡。此外，魚腥草泡水喝還可以**一些風熱感冒，用處很多。
3、利尿，**水腫。
魚腥草中含有豐富的鉀離子，鉀離子可以有效促進毛細血管擴張，使得腎臟中血液流動速度加快，進而促進尿液的形成和排出，具有很好的利尿作用，可以用來**水腫。
4、魚腥草中特有的魚腥草素可以有效抑制腫瘤細胞和癌細胞的形成，喝魚腥草水還有預防癌症的作用。
5樓：北網域名稱醫
魚腥草的作用：
1、抗菌。現代研究表明，其特異氣味主要**於魚腥草揮發油中的一種有效成分——魚腥草素（癸醯乙醛）。魚膽草素是魚腥草的主要抗菌成分，對卡他球菌、流感桿菌、肺炎球菌、金黃色葡萄球菌等有明顯抑制作用。
2、利尿。魚腥草還含有槲皮甙等有效成分，具有抗病毒和利尿作用。需要注意的是，魚腥草性寒，脾胃虛寒及風寒感冒者最好不食。
3、消炎。臨床實踐證明，魚腥草對於上呼吸道感染、支氣管炎、肺炎、慢性氣管炎、慢性宮頸炎、百日咳等均有較好的療效，對急性結膜炎、尿路感染等也有一定療效。
魚腥草可以泡水喝嗎 魚腥草乾的泡水好還是新鮮的好
6樓：星光在身邊
1可以泡水喝。
魚腥草是一種藥食同源的植物，魚腥草是中國藥典記錄在典中的一味草藥，根據藥典記錄，它具有清熱解毒、消癰排膿、利尿的功效，主治肺癰吐膿、痰熱喘咳、熱痢、熱淋、癰腫瘡毒。它可以入藥當然也是可以用來泡水喝的，而且泡水喝不僅很方便，還有很多的好處，比如可以緩解便秘、清熱下火等。
2建議新鮮的泡水。
中國最早的本草著作《神農本草經》認為「生者尤良」。魚腥草體內含有揮發油，容易揮發，再加上經過藥物炮製，在炮製加工的過程中，一定會有一定程度的藥物成分隨著揮發油等物質一起流失，加上幹品泡水需要乙個藥物析出的過程，一般乾魚腥草是比較推薦用煮的方法來製作的。而新鮮的魚腥草相對於來說藥效要比較容易泡出來，其藥物成分相對來說比較多一些，沒有經過炮製加工，能夠保持藥材的自然效能，但是用新鮮的魚腥草泡水的話，是比較建議其用量在是乾魚腥草的2倍左右。
3水開後煮2-5分鐘左右。
乾的魚腥草不同於其他的中草藥，它是屬於不宜久煎的一類，其體內含有揮發油，長時間的煮制容易導致其有效成分的揮發，從而失去一定的藥效。一般是在水開後繼續煮2-5分鐘左右即可關火了。
41.清熱祛火：魚腥草性辛味微寒，歸肺經，對於上火的人群具有很好的清熱下火的作用。
2.有助排尿：魚腥草中含有大量的鉀元素，但它被人體吸收了之後，增加腎動脈血流量，能夠有一定的促進排尿的作用。
3.提高免疫力：由於魚腥草含有魚腥草素，其藥理作用可以抑制金黃色葡萄球菌、肺炎雙球菌等多種細菌的，增強白細胞吞噬能力，從而可以提高機體免疫。
小貼士： 魚腥草性質偏寒涼，魚腥草泡水不宜過多飲用或長期飲用。
乾魚腥草泡水喝的功效 乾魚腥草泡水有什麼作用
7樓：皮蛋瘦肉周
<>1、抗炎抗病毒：乾魚腥草有著植物抗生素之稱，它具有超強的抗原能力並能抑制人體內多種病毒的活性，人們用它泡水喝以後能防止炎症和病毒在人體內滋生，能提高人體健康水平也能防止多種高發疾病發生。
2、清熱解毒：乾魚腥草是一種性質寒涼的中藥材，清熱解毒是它的主要功效，平時人們用它泡水喝也能讓它發揮清熱解毒的重要作用，能防止熱毒在身體內堆積，並能預防多種上火症狀出現，它在日常生活中最適合那些熱性體質的人群飲用。
3、止咳化痰：乾魚腥草泡水對維持人類呼吸系統健康有十分積極的作用，它不但能預防氣管炎和肺炎，還能滋陰潤燥，緩解肺熱肺燥病，能讓肺與氣管中的痰液儘快排出體外，他對人類的咳嗽痰多以及胸部疼痛和肺癰等症都有明顯預防和**作用。
有誰知道這種野草的名字，有誰知道這個草的名字叫什麼？他的真實名字叫什麼？
磨盤bai草du zhi dao 專屬 暈，小時候見過，就是不知道名字 這東西我見過 也聽家人說過叫什麼名字 就是一時想不起來了 這東西好象是一種藥材 有誰知道這個草的名字叫什麼？他的真實名字叫什麼？這種草的名字叫一種野草，這也是真實的名字，好像這樣蓮花草啊。看著像艾葉但是艾葉上面有白色的 不清楚 ...
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