1樓：網友
以下是製作太陽曬雞肉乾的步驟：
將雞胸肉清洗幹談罩淨，去除油脂，順著雞肉紋理切成約釐公尺厚的肉條。
將肉條平鋪在烤盤上，放入烤箱中層，選擇空氣烤功能，調整溫度為180度，烤約15分鐘。
取出烤盤，將雞肉條翻面，再放入烤箱繼續烤約15分鐘。
將烤好的雞肉條放在晾網上，置於陽光下晾曬1-2小時，直到雞肉乾變硬。
將曬乾的雞肉乾收起來，放在陰涼乾燥處儲存。
製作好的太陽曬雞閉廳肉乾可以作為零食直接食用，也可以放入烤箱或空氣炸鍋中加熱後再食用含態鬧。
2樓：江蘇新東方烹飪學院
煮好的雞胸肉瀝水稍微放涼，手撕成細條。把攪拌好的醬倒入雞肉絲。
烤箱預熱（170度左右），同時把醬和雞肉絲攪拌均勻，靜置10-15分鐘。
烤盤上鋪錫紙，把雞肉絲均勻蠢仿鋪在烤盤上，160度左右烤制。
烤制全程扒乎約30-50分鐘取決於雞肉絲粗細春檔悉和含水量，建議每10分鐘取出觀察一下。烤20分鐘左右大約會上色，需要翻一下面再烤。
烤好的雞肉乾建議鋪在廚房紙上自然風乾。
曬乾的雞怎麼做好吃（曬乾的雞怎樣做好吃）
3樓：芋圓不想圓
<>1、幹雞泡好以後再用清水沖洗乾淨，剁成雞塊，把剁好的雞塊碼放在蒸盤裡，再放點薑片、蔥絲和料酒，蒸熟即可。
2、泡好的風乾雞也可以不用剁塊，直接整隻放入蒸鍋裡蒸熟，整隻雞撕著吃，鮮香弊空源適口，別具風味。
3、幹雞用來煮湯食用也非常美味，剁好的雞塊放在鍋裡，加入薑片、蔥虧畝段、料租態酒和足量的清水，將雞塊煮熟後再依個人喜好加入適量大白菜、粉絲、菠菜或豆腐等配菜即可。
曬乾的雞怎麼做好吃法
4樓：網友
1、風乾雞一定要好好泡，可以讓雞肉鬆軟。大概泡一夜就可以了，泡好之後清洗乾淨。然後剁好，這時一定要在鐵鍋裡用開水煮一下雞塊。去去一些油氣，這樣做起來，味道也會好很多。
2、煮大約2分鐘就可以了，在鐵鍋裡煮過之後，撈出晾乾。這時就該準備一些配菜，萵苣和小蘑菇，這些都是起鮮的食材，配風乾雞是很好的。
3、配菜準備好之後，這時在鐵鍋裡放上色拉油，再放入收拾好後的風乾雞。在鍋中翻炒。再放入萵苣和小蘑菇一起炒。
4、這時就可以放入佐料了，放入白糖、生油、紅醬油，攪抖均勻。放入開水後，大約煮20分鐘，記得多放一點水，不然就煮幹了。
5、這時可以用筷子試一試雞肉有沒有熟，記得一定要夠時間，如果20分鐘不夠，可以再多煮一會。這時放入八角，一定要聞到香味才算可以了。
6、上5步都做好了，美味的風乾雞就算做好了，這些食材都是很好找的。這時裝盤就大功告成了。
5樓：泥博士矽藻泥
醬油4湯匙，蜂蜜3湯匙，白葡萄酒醋2湯匙，大蒜2頭（搗碎），薑末1湯匙，橄欖油175毫公升，蔥2根（切碎），粗磨黑胡椒1茶匙。
做法1、用大碗將所有配料拌和。
2、將肉放進拌好的醃汁裡冷藏4小時以上，再烤著吃就行了。
6樓：網友
用曬乾的雞。
可以做好吃的手撕風乾雞。
手撕風乾雞的做法。
1. 鹽和花椒一起下鍋，小火炒到發黃，放涼備用2，雞洗乾淨，擦去水分，把炒好的花椒鹽均勻的抹在雞腿上。
3，擦好鹽的雞晾在乾燥通風的地方24小時。
4，晾好雞，洗乾淨上面的鹽，放到蒸鍋裡，蒸25-35分鐘，到雞完全成熟。
5，吃之前撕成條，裝飾香菜，6，還可以調乙個喜歡的姜醋汁~
曬乾的雞肉買回來怎麼做好吃？
7樓：落寞式曖昧
先用溫水洗淨，然後溫水泡，時間儘量長點，兩三個小時，然後像普通雞一樣炒著吃。這是我們家吃的，呵呵，他們正宗吃法好像是洗好泡好後放蒸籠裡蒸，然後切塊去骨，淋上佐料辣椒油吃的。
8樓：淺￥檸＄熙
雞肉炒杏鮑菇，很讚的噢。
曬乾的雞怎麼做好吃**
9樓：莊雪看世界
曬乾的鹹雞怎麼做好吃，廣東大廚來教你，色香味俱全。
10樓：紀作
是風乾雞？如果是的話蒸一下沾蒜吃就可以很好吃的。
11樓：網友
曬乾的雞可以做好吃的手撕風乾雞。
做法1. 鹽和花椒一起下鍋，小火炒到發黃，放涼備用2，雞腿洗乾淨，擦去水分，把炒好的花椒鹽均勻的抹在雞腿上。
3，擦好鹽的雞腿晾在乾燥通風的地方24小時4，晾好雞腿，洗乾淨上面的鹽，放到蒸鍋裡，蒸25-35分鐘，到雞腿完全成熟。
5，吃之前撕成條，裝飾香菜，還可以調乙個喜歡的姜醋汁~
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