1樓：匿名使用者
不清楚大家在生活起居中是否吃過梗公尺，它也屬於大公尺的一種，十分適合老人和小孩子吃，我們在煮粥的狀況下一般全是加上一些梗公尺，因為這類食物卡路里低，裡面含有的碳水化合物化凱團合物化合物比較豐富，吃了之後不易使人體導致肥胖症的情況，而且裡面有很多的微量元素，那麼什麼是粳公尺粉呢？
大公尺分為梗公尺、檽公尺和汕公尺。梗公尺是一種毀啟廣泛的主食，含有許多 碳水化合物化合物化合物，約佔79%，是熱值的重要來自。梗公尺味甘淡，其性寧纖孫如靜，每日服食，是養生食療的東西。
梗公尺也是有早、中、晚之分，北梗涼，南粳溫；赤粳熱，白粳涼；新粳熱，陳粳涼。煮粥最以養，男女老少兩相宜。
梗公尺根據採摘期，又可以分為早梗公尺和晚梗公尺。早梗公尺呈半透明狀，腹白挺大，硬質粒少，公尺質較差。晚梗公尺呈奶白色或蠟奶白色，腹白小，硬質粒多，品質優。
梗公尺重要產於在中國東北地區、東北三省和江浙等地。知名的華明鎮公尺、上海白梗公尺等都是高品質的梗公尺。梗公尺生產量遠較秈公尺為低。
粳公尺粉就是梗公尺經歷生產生產加工研磨出來的粉狀物。其作用與功效是和梗公尺一樣。但是梗公尺服食比較糙，而粳公尺粉更為細膩，更很容易消化。
梗公尺具有「塵世間第一補「的美名，梗公尺的主要成分是蛋白質、澱粉、脂肪、苯甲酸、蘋果酸、三聚磷酸鈉、葡萄糖、琥珀酸、甘醇酸、葡萄糖、麥芽糖漿、磷等，梗公尺含鈣量比較少。
粳公尺粉的藥力功效：梗公尺溫性，味甘，具有養陰生津、除煩止渴、健脾開胃、補腎陽、固腸治腹瀉的功效，而且用梗公尺煮小公尺粥時，浮在鍋表層的濃稠液體別稱小公尺湯、粥油，具有滋陰降火的功效，對於病後產後體質虛弱的人有優質作用。此外，將梗公尺或者粳公尺粉、枸杞子和適度白糖一起熬粥，長期服用可以 養生食療腎臟功能，益腎清目。
其可用糖尿病以及腎氣不足引起的頭暈目眩、視力降低、腿痠無力、陽痿、遺精頻繁等。
2樓：環靈楓
幹公尺粉和幹公尺煮熟一起攪拌可以，怎麼應該是可以吃的？沒問題。
3樓：匿名使用者
粳公尺粉和粳公尺煮熟可以一起攪拌吃，但是口太黏了口感可能不會太好吃。
梗公尺粉怎樣作吃的
4樓：蜂鳥飛燕
用梗公尺粉可製作成土豆餅，方法如下：
用料：土豆300克、梗公尺粉200克、豬五花肉餡300克、雞蛋黃50克、麵包屑100克。
調料：花椒鹽8克、味精2克、色拉油500克（耗約100克）椒鹽土豆餅做法：
1、將土豆洗淨，放入籠內，上火蒸熟，取出去皮，壓成泥，放入公尺粉，揉成麵糰，搓成條，摘成25克重的面坯，壓成圓形麵皮，包入豬肉餡，拍成圓形麵餅。
2、將麵餅坯蘸上雞蛋黃，滾上麵包屑備用。
3、炒鍋置旺火上，加入色拉油燒至五成熱，放入土豆餅炸至起軟殼、色淡黃時，撈出，待油溫燒至七成熱，再放入土豆餅炸至金黃色，撈出瀝油，裝入盤內，撒上花椒鹽即成。
5樓：知道_算命先生
【梗公尺粉】糯公尺粉1000克或者梗公尺粉300克 白糖360克 水330克 餡料(豆沙或棗泥）300克。
桂花醬1.取一干淨鋼盆，放入糯公尺粉，加水拌成稠糊狀，放入鍋中蒸熟。
2.取出材料，加入綿白糖，攪拌至油亮（如果粘手的話，手沾一些油)，後，揉搓成厚約釐公尺，長20釐公尺的長條。
3.將豆沙泥搓成約20釐公尺長，直徑約釐公尺的長條（大小也可以自行選擇）4.取一塊蒸熟的粉塊，中間放入餡料，包起來後搓成直徑約釐公尺的圓柱。
5.撒上桂花醬即成！
注意：蒸糯公尺粉時要用大火沸水，粉料需要揉至表面光滑，以不黏手為宜。
6樓：匿名使用者
小麥粉拌耗油我很喜歡。
梗公尺粉能做什麼好吃的
7樓：your大頭兵
粳公尺粉可以做什麼？粳公尺粉是粳公尺經過加工變成的粉狀物，營養價值也是非常高的。那麼，粳公尺粉可以做什麼，粳公尺粉怎麼做好吃？一起和靠譜來粳公尺粉可以做什麼的介紹吧！
粳公尺粉可以做什麼。
一：白雪蒸糕。
準備材料：主料粳公尺粉2杯 輔料白糖40g 堅果適量 紅棗適量 清水2勺。
製作過程：1、往粳公尺粉中加入2勺清水。
2、然後用手輕搓公尺粉讓其和水充分的攪拌均勻。
3、為確認公尺粉中含水程度，可用手攥緊一把公尺粉成團，然後張開手輕輕晃動，公尺粉不會散開就說明水量正好。
4、然後把公尺粉用面籮過篩，要用手反覆壓制公尺粉。
5、篩過的公尺粉加入白糖攪拌均勻。
6、蒸鍋中放入蒸籠布放入模具，可在模具底部撒上一勺白糖。
7、然後均勻的倒入公尺粉用刮板刮平表面。
8、用尺子把公尺粉劃成小塊狀，上面裝飾堅果和大棗花。
9、加蓋大火蒸制25分鐘，可在蓋子下面墊上一塊蒸籠布。
10、蒸好的蒸糕要燜5分鐘，然後開蓋稍微冷涼。
11、然後取出切塊即可食用。
二：紅薯糰子。
準備材料：主料：紅薯5個 糯公尺粉120g 粳公尺粉350g 輔料：油適量 白糖適量。
製作過程：1、紅薯去皮，洗淨，切碎，加白糖，加水煮熟，煮軟。
2、用勺子把煮熟的紅薯搗碎，越碎越好，還可以借用料理機打碎。
3、把搗碎的紅薯糊到進糯公尺粉和粳公尺粉裡，和成洪紅薯糰子。
4、有糕點模具的：模具抹油，把紅薯團分別倒進去，填滿模具；沒有模具的也可以用其他器皿。
5、等待水開放到鍋蒸蒸15分鐘即可。
8樓：耳冬三點瓦
斤公尺粉能做什麼好吃的？嗯，金公尺粉的話可以做好多好吃的，比如座椅丸子啦，或者是那個油炸嘍。
9樓：情感諮詢員
粳公尺粉可以做成酥餅，粳公尺粉也可以炒著吃，也可以蒸饅頭吃。
綠豆梗公尺山藥可以一起煮粥嗎？
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