1樓：匿名使用者
26度以下。
楊梅含有多種營養成分，味道酸甜可口，吃法多樣，很多人都會用楊梅泡酒喝，尤其是女性朋友們。楊梅泡酒是很有講究的，尤其是楊梅的處理。大多數情況下，楊梅泡酒只泡一次。
那麼楊梅泡酒可以連續泡酒嗎？下面讓我們具體來看看吧！
一般建議泡一次即可。
楊梅酒是一種十分常見的果酒，泡製方法簡單，口感酸甜可口，營養豐富，保健價值很高，但是白酒（谷養康，無新增，泡酒用酒）是一種良好的半極性有機溶劑，楊梅泡過一次後，其中的味道以及營養成分大部分就溶解在白酒中了，如果再泡的話果酒的顏色、口感及營養都比較差，所以一般建議楊梅泡一次酒就可以了。
楊梅酒裡的楊梅是能吃的。
楊梅泡酒之後大量的有機成分溶出，進入酒精中，因此食用起來有很好的功效與作用，但是楊梅本身還有一些多糖、纖維素、蛋白質和脂肪沒有完全溶出，因此泡過酒的楊梅還有營養，還是可以食用的，只是自制的楊梅酒殺喚罩段菌情況不能保證，需要確保楊梅沒有變質。
楊梅泡酒後悶兆怎麼處理。
1、對於泡過酒之後的楊梅，如果自己感覺再次泡酒不好喝，或者吃起來沒有什麼味道，還是直接扔掉吧。
2、對於泡過酒之後的楊梅，要是吃完之後感覺味和譽道並不是很好，一時之間難以接受，這個時候不妨用來二次泡酒，同樣沒有多大問題，就是酒的味道沒有第一次那麼濃烈。
3、對於泡過酒的楊梅，想要直接吃沒有多大的問題，不過就是口感方面跟剛剛採摘下來的有很大的區別，畢竟已經在酒裡面浸泡了很長的時間，所有的味道全部都溶解掉了。
4、對於泡過酒之後的楊梅，如果想要合理利用下來，不想直接丟掉，還能把楊梅全部弄出來放在太陽底下暴曬，等楊梅全部都幹了之後，就能放點白糖在楊梅上面，這樣就能製作成美味的楊梅乾了。
2樓：網友
儲存楊梅酒的環境是要陰涼沒有直射光，溫度不能高於26度，溫度過高或者陽光直射都會影響楊梅酒的口感，嚴重點蘆弊還會導致楊梅酒變質，保證這樣的養護衝橡環境，楊梅酒能儲存好幾年的陪判族時間，越放越好喝。
楊梅泡酒用多少度的酒最好
3樓：劍經業
楊梅的吃法比較多，大多數人都是直接吃果肉，也有人用楊梅泡酒。楊梅泡酒一般都是用白酒，白酒的度數也是有一定講究的，最好選用四五十度的白酒，這樣的度數不高不低，做出來的味道和口感也很不錯。
製作楊梅紅葡萄酒時，一般以40-50度左右的白酒為宜，最低溫度不應低於35度。由於白酒濃度越高，殺菌效果越好，能分離出楊梅中的有效成分，楊梅酒的口感越醇厚。
製作楊梅紅葡萄酒時，我們通常選擇溫度在40-50度左右的白酒。因為楊梅含有大量的水分。如果酒精濃度過低，酒精濃度將被稀釋，以此類推。這不利於楊梅酒的儲存，在釀酒過程中容易變質。
如果白酒的度數較低，經過釀造和稀釋後度數會較低，葡萄酒的意義就會喪失。其防腐效果不好。楊梅浸泡後容易滋生細菌，導致葡萄酒變質，從而縮短了楊梅酒的飲用時間，不利於楊梅酒的長期儲存。
因此，浸泡程度較高的葡萄酒有利於楊梅酒的儲存，而楊梅酒具有獨特的口感、豐富的風味和醇厚的口感。
配料：楊梅500克，白酒500毫公升，冰糖150克，寬口瓶1個。
步驟：1、選擇成熟、新鮮、完好的楊梅，去掉葉子和果莖，清洗楊梅。楊梅必須清洗乾淨，以清除表面殘留的灰塵、細菌和蟲卵。
有兩種方法可以清洗楊梅。一種是用清水清洗，但水必須徹底乾燥，否則很容易導致葡萄酒失色；第二種是用高階白酒清洗，這樣就可以直接釀造而不必烘乾。
2、清洗楊梅酒瓶，晾乾。
3、將楊梅和冰糖分層放入，即在瓶中放入一層楊梅和一層冰糖。將楊梅和冰糖全部放入瓶中後，將葡萄酒倒入瓶中，讓葡萄酒溢位楊梅，蓋緊，避光室溫儲存3個月。偶爾在中間搖動，使冰糖完全溶解。
4、將楊梅果肉從葡萄酒中分離出來供飲用。
視儲存環境而定。
楊梅酒具有一定的酒精濃度，酒精具有殺菌消毒的效果。因此，楊梅果酒的貯存時間相對較長，其具體貯存時間與貯存環境有很大關係。
如果在室溫下儲存，一般可儲存約1-3個月。如果你想存放更長時間，你也可以將楊梅酒存放在冰箱裡，冰箱可以存放大約1年。
楊梅泡酒用多少度的酒最好
4樓：橘子愛生活了
楊梅泡酒用40-50度的白酒最好。
楊梅泡白酒的比例通常是1：1，但這個比例也是可以靈活改變的。如浸泡楊梅還加入了冰糖，自身比較愛喝酒的人，可以酌情多放些酒，這樣楊梅酒味會更濃厚一些，喝起來更迎合自己的口味，一般來說楊梅泡酒選用40-50度的白酒是最好的。
對於果酒可能普遍要求酒精濃度偏低一些，這樣不那麼辣喉，酒的後勁也不會那麼強烈，可採取一斤楊梅泡8兩白酒，但白酒量不能低於楊梅的五分之四，否則楊梅酒存放時間短。釀好的楊梅酒色澤酒體暗紅色，澄清透明，無懸浮物，無雜質，香味清新純正。
楊梅的選購技巧
1、看顏色。
一般太過於紅或黑的楊梅不能選，可能使用了催熟劑，應該儘量選擇乾燥、鮮紅的稿穗楊梅。
2、摸硬度。
新鮮的楊梅果實應該有一定的硬度。用手輕輕按壓，假假如實簡單變形，或許表鍵餘卜明果實現已熟透或不行新鮮。假如很硬，表明還沒有徹底成熟。
3、看果肉。
楊梅果肉顆粒一般是飽滿且紅潤的，口味較為甘甜，而那些表面乾癟的會比較酸。
4、聞香味。
一般新鮮的楊梅帶有一股清香的味道，存放時間較長的楊梅有一股酒味。因為楊梅長時間毀巖存放會發酵，這種方法辨別楊梅可以很好的讓我們挑選出新鮮、可口的楊梅。
5、果實散佈。
優質的楊梅果實散佈均勻，大小適中。過大的楊梅或許是因為成長過快，糖分堆集缺乏，口感較差。過小的楊梅或許是因為成長不良，果實不行飽滿。
泡楊梅用多少度的酒比較好
5樓：迷糊社會生活說
泡楊梅用40度到50度的白酒比較好。
現在酒的種類有很多，而泡楊梅酒建議選擇用40度到50度白酒泡會比較好，一頌塵察方面是因為白酒的純度比較高，相對於其他酒來說，它更能促進楊梅中的營養成分析出，泡出的酒營養價值會更高，另一方面是因為40度到50度的酒精度數是最適合泡果酒的度數，泡出來的楊梅酒口感會更好，但是若是平時不怎麼喝酒，喜歡更加醇和的口感，也可以選擇用糯公尺酒來泡。
如果酒的度數較低的話，其殺菌消毒、防腐的效果不好，浸泡楊梅後容易滋生細菌導致酒飲變質，從而縮短飲用楊梅酒的時間，不利於想要長期存放楊梅酒，度數高的話就不怕了。
泡楊梅酒的比例
楊梅泡白酒的比例通常是1：1，但這個比例也是可以靈活改變的，如浸泡楊梅還加入了冰糖，自身比較愛喝酒的人，可以酌情多放些酒，這樣楊梅酒味會更濃厚一些，喝起來更迎合自己的口味。
但不常飲酒的人，對於果酒可能普遍要求酒精濃度偏低一些，這樣不那麼辣喉，酒的後勁也不會那麼強烈，可採取一斤楊梅泡8兩白酒，但野茄白酒量不能低於楊梅的五分之四，否則楊梅酒存放時間短，容易變味變質。
而且用楊梅泡酒的時候，建議選擇個大、顏色深紅、軟硬適中、味道甜的新鮮楊梅，這種楊梅成熟度比較高，泡出來的酒顏色鮮紅誘人，口感酸甜適中；但是若兄銀是選擇過於生澀或過於軟爛的楊梅泡酒，果酒的色澤和口感都會受到影響，泡出來的酒質量不佳。
泡楊梅酒多少度的酒合適
6樓：小謝生活問答
泡楊梅酒的酒精度數在30~50度之間比較合適。
需要注意的是楊梅酒一定要在低溫環境下進行浸泡。冊氏並且，在選擇釀造材料時儘量挑選新鮮、無汙染的楊梅，並約定好泡楊梅酒的時間，以便製作出更加美味的楊梅酒。
楊梅酒的酒精度數可以根據個人的口感需求來進行調整，如果喜歡酒精含量高一些的酒，那麼可以將酒精度數公升高，但是如果對酒精的承受度較低，或者想要享受到楊梅原本的清香，就可以選擇降低酒精度數。
雖然酒精度數因人而異，但是一般來說，酒精度數在30~50度之間可以保證楊梅酒的口感和香味。
挑選楊梅的注意事項：
1、產地。楊梅在不同的生長環境中口感也會有所不同，所以最好選擇本地產的楊梅，這樣能夠保證早賣口感與當地人的口味相符合。對於不熟悉當地楊梅品質的人，可以諮詢附近的果農或商家，瞭解哪些品牌和產地是值得信賴的。
2、季節。選擇楊梅的最佳季節是在6月到7月之間。在這州睜散個時期，楊梅的成熟度高，口感更加甜美，香氣更加濃郁。
3、看核。楊梅核的大小與果肉比例很重要，大核的楊梅口感並不好。所以挑選楊梅時最好選擇核比較小、果肉比較多的。
4、質量。不同產地、不同品牌的楊梅，質量也有很大的區別。如果條件允許，建議去正規的超市或者水果批發市場購買，這樣品質會相對***。
5、新鮮度。
新鮮的楊梅口感更佳，所以購買時要注意楊梅果皮是否有裂痕、果肉是否軟爛、是否有發黴變質等情況。如果選擇採摘後的楊梅，最好在當天或者第二天內就要食用。
用什麼酒泡出的楊梅酒最好，楊梅酒泡什麼酒好
楊梅是中國的特產水果，據 本草綱目 記載有 生津 止渴 調五臟 滌腸胃 除煩憒惡氣 的功效。因此，許多家庭都在楊梅成熟季節泡上一罈上好的楊梅酒，以飽口福並款待客人。楊梅酒的製作工藝比較簡單，但要泡出好的楊梅酒還是有很多講究的，從原料到製作方法，每一個環節的不慎都會使泡出來的酒不盡如人意。下面簡要說一...
泡楊梅酒十斤酒放多少冰糖，泡楊梅酒，十斤酒放多少楊梅多少冰糖
一般一斤酒一斤梅，所以十斤酒放十斤梅，冰糖看口味，1 2斤冰糖差不內多了。步驟 1.原料選擇 選用容汁多核小，新鮮成熟的楊梅，摘除果梗，去掉雜草及枯枝落葉等。2.清洗 用流動清水漂洗10 15分鐘，洗去泥沙等雜質，瀝乾水分。3.絞汁 將原料放入桶或缸內搗爛，然後用乾淨紗布絞汁。每100公斤楊梅可絞出...
楊梅酒用多少度酒泡，泡楊梅酒用多少度的酒泡合適？
一般來說楊梅泡酒選用40度到50度的白酒是比較適合的，如果說喝不了度數高的酒，也可以選用度數較低的白酒來浸泡，但最好還是要低於35度。楊梅泡酒的方法 1 先將楊梅用清水沖洗一遍 再將楊梅浸泡到加有食鹽的涼開水中。2 浸泡20分鐘左右，取出楊梅，再用涼開水沖洗一下。3 將楊梅表面的水擦乾，放在通風處晾...