1樓：南宮南芹
大公尺龍和小公尺龍主要在外觀、肉質和用途上存在明顯區別。
1. 外觀：大埋含公尺龍是牛後腿股外側的肉彎冊笑，這塊肉是長條形的，上面有筋膜，公尺龍油就是筋膜。小公尺龍則是牛後腿股內側的肉，是塊狀的，小公尺龍上面沒有筋膜。
2. 肉質：大公尺龍的肉質是肥瘦相間的，但筋膜較多，吃起來有嚼勁。小公尺龍的肉姿舉質則比較嫩，脂肪含量較低。
3. 用途：大公尺龍因為肉質有嚼勁，適合用來燉、烤、滷，用途比較廣泛。小公尺龍則多用於切成薄片或小塊，適合用來煮粥、煮湯，也可以做成牛肉乾。
總的來說，大公尺龍和小公尺龍在**、外觀、肉質和用途上都存在明顯的區別，根據需要和口味選擇合適的牛肉部位即可。
2樓：掌黑姆
進口牛肉大公尺龍。
和小公尺龍除了個頭上確實有差別，主要區別主要體現在2個方面。一是**，一是用法。大公尺龍一般拿來滷而小公尺龍因為肉質較嫩，一般用來做嫩如滑滾牛肉、炒牛肉絲等。
小公尺龍和大公尺龍統稱為讓粗公尺龍，但是在**上卻渣餘相差較大。按照市場**，大公尺龍的**一般在40多，而小公尺龍一般在50左右，當然精修的就更貴了。
大公尺龍為什麼便宜
3樓：潘今生璞
大公尺龍便宜的原因有多個可能：
1. 首先，從動物生理結構來看，牛的後腿是其身型和力量的和衫主要**，活動較多，因此肉質較緊實，脂肪含量相對較低。相比之下，前腿和腰部等部位的肉質則相對更為肥嫩。
由於大公尺龍是牛後腿的一部分，所以其肉質緊實，**相對便宜。
2. 其次，從市場需求的角度來看，大公尺龍因其肉質特點，可能不如其他部位如裡脊、五花肉等受歡迎。在某些地區，人們可能更偏愛脂肪含量較高的肉品，這可能導致大公尺龍的需求相對較低，**也就相對便宜。
3. 另外，由於大公尺龍在分割成精品肉塊的過程中，可能存在一些難以直接銷售的部分，這些部分可能會以較低的****或者加工成其他產品，進一喚汪腔步影響到整塊大公尺龍的**。
4. 此外，大公尺龍**也受到**和需求的影響。如果某個地區牛肉**充足，競爭激烈，**可能會更低。而如果需求旺盛，供不應求，**也可能相應**。
總的來說，大公尺龍的**便宜主要是由於其肉質特點、市場需求、分割處理以及**和需陵埋求等多種因素的綜合影響。
4樓：搞不來乙個名字
牛的後腿肉叫大公尺龍。
牛的後腿肉叫公尺信坦龍是由義大利語。
melonese音譯過來的，而大公尺龍、小公尺龍則為分割成精品肉塊後的中國化的結果。
源於牛胴的分割，多引自發達國家。
例如，美國牛胴體。
的批發分割方法是將胴體分成以下幾個部分：前腿肉、肩部肉、前胸肉、胸肋、肩肋肉、前腰肉、腹肋肉、後腰、後腿肉。
公尺龍 topside. 大公尺龍英文outside flat
牛胴的分割，多引自發達國家。中租坦仔國在現在肉牛業餘80年代進入較快的發展起之前與英、法、德、意等國已有一百多年的交流歷史。切塊的名稱有因循中國傳統名稱的，如裡脊。
也有是音譯的，如外脊又叫西冷，是從廣東音sirloin 而來。而裡脊的法、西、德、意等語音filet的音譯腓力。還有是音譯又圖個吉利，乳牛前腱子肉，稱之為牛前展。
有的是轉意詞，如肩胛里肌，形狀如小塊的裡脊，在該部位即肩胛切塊中是很嫩的，可以歸納在優質肉之中，稱之為嫩育肉，也叫牛前柳，又像黃瓜，稱之為黃瓜條。而公尺龍這個大切塊與意文melonese 一音相隨。而大公尺龍、小公尺龍則為分割成精品肉塊弊汪後的中國化的結果。
小公尺和大公尺有什麼區別
5樓：數碼圈的那些事
外觀區別、種植區域區別、食用區別。
外觀區別：小公尺基本呈圓形，大公尺更像迷你橄欖球，中間粗，兩邊尖細；小公尺呈黃滾咐咐色，大公尺呈白大純色。
種植簡純地域：小公尺主要種植在北方，大公尺主要種植在南方，是水稻去掉殼後的叫法，北方一些平原也大量種植，但由於氣候原因，南方一年有2-3次收成，北方只有1-2次。
食用方法：比較受歡迎的小公尺吃法是，做成小公尺粥，這是通用的思路，在粥的基礎上還有更多的發揮空間，在此不贅述；而大公尺，最常見的做法是煮成飯，當然也會用來熬粥。
小公尺和大公尺有什麼區別
6樓：新酷數碼
作為南方人，我一直以為小公尺就是大公尺，後來才發現原來從形態、顏色 、食用範圍來說，兩者有很大的區別，現在就來為廣大南方人普及一下。
1.顧名思義，大公尺比小公尺顆粒大2-3倍；
2.兩者形狀不同，大公尺為中粗邊細的橄欖球，小公尺為圓形；
3.兩者最大的區別在顏色上，小公尺為黃色，大公尺為白色。
1.大公尺種在南方，水稻去掉殼就是大公尺啦，小公尺則種在北方，也是所說是粟，但是粟公尺不是小公尺是玉公尺。
2.大公尺是水稻去掉殼之後的叫法，由於氣候原因南方一年可以收2-3次，北方只能收1-2次，但是北方大公尺很受人青睞。
3.粵語裡「粟公尺」是「玉公尺」，不是「小公尺所以有些人才會搞混，原因不僅是他們對小公尺比了解，還因為語言問題。
1.小公尺更常用來食用是做成小公尺粥。
2.大公尺則是煮成飯居多。
鼉龍和蜃龍是什么？鼉龍和蜃龍有什么區別
據傳說蜃是很稀有的龍，但是蜃龍不是龍的兒子。鼉龍 即揚子鱷，俗稱 豬婆龍 也是西遊記中的角色，它是涇河龍王的兒子,是四海龍王的親外甥。俗話說的 龍生九子 中的第九個孩子就是鼉龍，同時他也是西遊記裡面的人物，而蜃龍則是傳說中吞雲吐霧製造海市蜃樓的神龍。兩者差別很大，能力也不同，但都是神話裡的生物。據說...
暴龍和霸王龍的區別
霸王龍是暴龍類中的一種。暴龍分類 蛇發女怪龍 懼龍特暴龍 霸王龍暴龍類 tyrannosaurs 是晚白堊世後半段最成功獸腳類恐龍類群，雄霸北美洲及亞洲大陸東部。稱暴龍類為恐龍中的末代皇帝再合適不過，因為暴龍類是在晚白堊紀肉食類恐龍 carnosaurs 衰落和幾近滅亡後才演化出巨大的體型，填補了肉...
龍爪與蘆薈功效一樣麼，龍爪和蘆薈的區別，龍爪和蘆薈的區別知識
龍爪與蘆薈 在功效和樣子方面還是有一定的區別的，龍爪，又稱 木劍蘆薈 原產南非，葉汁極苦，加工成蘆薈乾粉，可醫治各種疾病。龍爪 既可提高機體免疫力，又能促進壞死細胞脫落，幫助傷口癒合。促進大腸蠕動，對小腸影響不大，它的瀉下部位在大腸，而起作用的化合物是龍爪所含的蒽醌衍生物。根莖中的提取物，有降壓作用...