1樓：仁芷文
半肥瘦肉末500克、鴻方緣的甜麵醬、清水150毫公升、香蔥1根、老抽1勺、綠豆芽200克、黃瓜1根、麵條適量、大蒜適量、醋適量。
做法】1．把老抽和黃醬倒入乙個大碗內，然後加入150毫公升清水用筷子慢慢調勻；京蔥切成碎末備用。
2．炒鍋內倒入比炒菜更多的油燒熱，油熱後放入京蔥末翻炒半分鐘後倒入肉末一起翻炒至變色脫生，然後倒入調勻的黃醬用最小火慢慢翻炒78分鐘即可。
3．把洗淨的綠豆芽信猜放入沸水中焯燙一下馬上撈出；黃瓜洗淨後切成絲；大蒜剁成蒜末備用。
4．把燙過綠豆芽的水燒開後放入麵條煮熟，然後撈出麵條浸入冷開水後撈起盛入碗內。
5．最後把綠豆芽和黃瓜絲夾到麵條上再盛入扒坦擾1勺炒好的炸醬大蒜末，再倒少許醋拌勻即可。
2．黃醬油要均勻調勻。
3．切忌倒入肉末時要小火慢慢翻炒。
4．綠豆芽在熱水中要儘快撈出春旦。防止顏色變重。
韓式雜醬麵。
材料】：五花肉一斤切丁，黃瓜丁適量，青椒丁適量，洋蔥丁適量，蘿蔔丁適量，真味春醬300g，面1000g（這些都是參考分量，可根據自己的口味調整多少，這些醬能做8-10人份）
做法】1．豬肉丁用料酒和澱粉醃15-30分鐘。
2．鍋中放油倒入醃好的豬肉丁，炒變色加入所有的蔬菜丁，倒入小半杯水，炒熟後倒入春醬，再炒五分鐘出鍋。
3．麵條煮熟，撈出過一遍冷水，瀝乾水分，加入炸好的肉醬，加些黃瓜絲就可以吃了（也可以加些豆芽，隨自己喜歡）。
2樓：星星易認
炸醬的做法：
主料：六必居幹黃醬1袋，天園醬園甜麵醬半袋，去皮五花肉200克。
配料：蔥、姜、大料。
1、五花肉切成釐公尺見方的小丁；
2、蔥姜切碎末；
3、鍋內倒少許油，燒熱後放入肉丁煸炒，肉變色後放入蔥末（留出一部分蔥末待用）、薑末和大料，隨後放入幹黃醬和甜麵醬，小火翻炒至肉和醬混合均勻，加適量水，不斷攪拌，以免糊仿鋒銷鍋。熬至醬汁粘稠，撒入餘下的蔥末拌勻即可出鍋。
小帖士： 1、幹黃醬和甜麵醬的比例為2：1，炸醬時不需要放鹽，因為幹黃醬的鹹度足夠了。
2、炸醬的時候火不能備遊太大，要小火慢慢熬製，並不停的攪拌，以免糊鍋。
3、炸醬出鍋前加入蔥末基叢，可增加香味。
4、炸醬可以一次多做一些，裝在密閉的容器裡，放入冰箱冷藏，下次吃的時候就方便多了。
涼麵做法和炸醬麵相似嗎？涼麵需要準備哪些配料呢？
3樓：依琳做美食
吃麵條，可以跑過冷水，吃起來清爽開胃。在寒冷的日子裡吃一碗熱騰騰的麵條，可以溫暖你的胃和心。也許模遲這就是麵條的魅力所在。作為乙個北京人，我非常喜歡麵條。我每隔。
三、五次就會吃一次。我最喜歡的兩種麵條是炸醬麵和涼拌豆瓣面。芝麻醬冷麵是我長大的一種麵條。
母親下班回家晚了，就會做這種麵條，因為省去了醃製或炸醬的時間，所以可以減少讓我餓肚子的時間。
<>芝麻醬，也叫芝麻糊，經常用於涮火鍋。事實上，它和麵條一起吃很美味。我們來準備一下這個【豇豆番茄雞蛋冷麵】需要用到的材料。
2箇中等大小的西紅柿，一把新鮮的長豇豆，這兩種食材是夏季市場上最常見的家常菜，搭配炒麵，意外的美味。3個煎蛋也有不少是熟的，可以使西紅柿豇豆更有營養，紅黃綠的顏色看起來更有食慾。蔥和紅椒在炒之前會很香，旦首李一頭大蒜一半做蒜汁，一部分在炒鍋裡做蒜片；最後別忘了加點白芝麻，炒碎了，比芝麻醬還香！
>用刀在西紅柿表面輕輕劃一下，放入沸水中燙2分鐘就可以輕鬆去皮，切成小塊；豇豆根部用清水洗淨後取出，切成寸段備用；雞蛋放入碗中用筷子打細；蔥洗淨切寸段，紅椒洗淨切片，大蒜去皮後留下大部分，分成3片和蔥、椒一起下鍋。
城內居民一般只吃抻面和手工切面。抻面是將和好的白麵在面案上用擀麵芹悄杖擀成大片，右手用刀切條，左手往左邊推滾，以便滾上乾麵，免於粘連，最後攢成一把，雙手拎起抻長，截去兩頭連線處，馬上放入沸水鍋內；切面是將和好的白麵擀成薄片，灑上乾麵疊而切之，成為絲狀。此外還有做寬形 「板兒條」的。
煮好後各有不同的「澆頭兒」。
炸醬麵：常見的是豬肉丁炸醬。純是以半肥瘦豬肉丁加蔥、姜、蒜等在油鍋炸炒，加黃稀醬，蓋上鍋蓋小火咕嘟10分鐘。
這時，肉丁被黃醬咕嘟透了，肉皮紅亮，香味四講究的則是裡脊丁炸醬三鮮（蝦仁、裡脊、玉蘭片）炸醬等，還有木樨（雞蛋）炸醬、炸豆腐丁醬、燒茄子丁醬等素品，油而不膩。老北京人吃炸醬麵，冷天講究吃熱的，謂之「鍋兒挑」（完全不過水），熱天吃過水麵，但湯要篦盡。根據季節佐以各種時鮮小菜，謂之「全麵碼兒」。
超簡單卻無敵好吃的炸醬麵
4樓：綜藝李三生
<>《炸醬麵。做法步驟：
1、乾麵粉中加入一小勺鹽，涼水少量多次加入，做麵條的麵糰要硬一些，揉成麵糰不光滑也沒事，醒五分鐘再揉就非常光滑了，醒發至少半小時。
勺豆瓣醬、2勺甜麵醬、1勺生抽攪拌均勻，加入同比螞賀尺例的水，再次攪拌均勻。
3、鍋中放油至七八成熱的時候放入切好的蔥花，小火炒香，放入攪拌好的醬料大火燒開轉小火，慢慢熬製自己喜歡的濃度，拍碼熬製過程中要不斷攪拌，防止醬粘鍋。
4、取出一塊麵團擀成薄面片，撒上乾粉摺疊好，切成自己喜歡的麵條粗細。
5、水開下面，煮熟撈出放入涼水中。
6、放入自己喜歡的菜碼，再淋上炒好的醬攪拌均勻。悶高。
我很喜歡吃土豆,請問土豆是怎麼種植的,要注意什麼,謝謝
1首先把土豆按切成塊,保證每塊上至少有一個芽 2最好是種在疏鬆 含腐殖質豐富的土回壤裡 3不用每天澆答水,保持土壤疏鬆溼潤就可以了,水呢最好 存放幾天的水,或者是一些營養豐富的水.4等土豆苗長出來了,可以買些肥料,適當施肥.土豆是栽培的，要注意栽培的土豆芽是不是無損會法語好的 土豆的種植方法 一 選...
翡翠問題這個鐲子怎麼樣是A貨嗎？我很喜歡他起拍價880元
這個怎麼是b貨?絕對a.白底青的雕花鐲子,不過水頭差了些,底子還比較乾淨,色也比較陽內.雕工不好容.雕花鐲子一般都有紋或裂,雕工修飾後難以發現.如果是摸不到的紋,可以看到1500,如果是裂,在不影響鐲子堅固度的情況下,1000左右可以考慮.買賣點在色.不值錢，這個是b貨。你看邊緣那種亞玻璃光澤，還有...
男生說過他很喜歡我，但是後面不管我怎麼樣他對我總是冷冷的？這是為什麼？就像他從來沒有說過喜歡我
因為你做的某些事讓他 失望 了，然後他便把對你的喜歡深埋於心，然後忘記了。你在意他嗎？他剛開始只是有點喜歡你，你拒絕後就放棄了，或許對你冷冰冰是怕自己陷下去 說明她對你寒了心，可能你什麼地方傷到他了 1.他可能會讓別人覺的他不喜歡你想保守起來2.他不喜歡你了 3.性格問題 4.裝冷是個奇葩 因為他喜...