1樓:藍海豚
苦瓜本來就是苦的!想變成甜的是不可能的!
把苦瓜切成片後放些鹽閹一下!再用清水洗乾淨,這樣就沒有那麼苦了!
放些瘦肉一起抄就可以了!
不知需要買菜做飯的同志們在這個季節在買菜時有沒有覺得不知買什麼吃才較安全,現在的青菜開始較貴且含有農藥的成份較多,許多不敢多吃,可又不知買什麼菜好。現在的瓜類開始便宜了,可來來去去就是苦瓜(涼瓜)和青瓜,毛瓜幾種,這個苦瓜卻因其苦味較重,許多並不愛吃。現把旁畢我煮苦瓜不苦的做法說給大家聽聽,把苦瓜買回來洗乾淨後,用削甘蔗的蔗刀把苦瓜整條的削,削到中間見白的地方就停住,就是隻要外面綠色的,削下來後用水沖洗或用浸泡,在削苦瓜運啟芹前可先煮一鍋水(可加豬骨或瘦肉又可以是鹹蛋或雞蛋),現在瓜削好了,水也開了,先放好鹽之類的調味品,最後放衝過水的瓜片,煮滾就可以食用,幾乎沒有苦味的了,這樣又有湯飲又有可當菜吃飯。
不信,你們可以試一試,絕對是不錯的。
以上是我自己的經驗下面是我找的資料。
清炒苦瓜怎樣不苦。
材料:苦瓜旁姿3根,小蔥2根;鹽1/2匙,味精1/2匙,糖3匙,麻油1/3匙。
做法:1.先將苦瓜洗淨,縱向一剖為二,形成兩根半圓柱形。
2.將剖為一半的苦瓜反扣在砧板上,注意:此時用刀將它切成一片一片時,一定要斜切,越斜越好,以致苦瓜的皮和肉基本上在乙個平面上。
3.小蔥切成段,放入油鍋內爆香,下入苦瓜,迅速翻炒,同時加入鹽、糖,約炒1分鐘後,加入味精,翻炒半分鐘熄火,淋上少量麻油,即可裝盤。
要點:1.苦瓜斜著切,將其肉露出,糖味才能充分滲透進苦瓜肉中,中和苦味。
2炒這道菜一是糖要多放,那苦瓜不苦、鹹中帶甜的滋味才叫好。3.火候一定要掌握好,一般從入鍋到起鍋的時間不要超過4-5分鐘,苦瓜生一點才好吃,一般七分熟的碧綠色最好。
2樓:聽不懂地盤
苦瓜不能煮的香甜,只能煮的香不苦老搭。再說了,苦瓜不苦還是苦瓜嗎?如果不想吃苦的東西,就不要做苦瓜了,研究其他瞎鬥美味的東西不就好了。苦瓜不磨含磨苦了,該起的作用也就起不了了。
3樓:網友
既然你不吃苦瓜,你就不要吃好了,你要想蠢仔橡把苦帶旁瓜要變成香甜,那是不可能戚巧的事。因為苦瓜它不是苦它是甘.只是你不懂而已。
4樓:李世敏海峰
苦瓜要苦著吃才叫苦瓜啊,幹嗎要改變它的本來特性啊。
5樓:網友
將切好的苦瓜片用鹽抓抓後再放在冰箱冷藏一會,可以減輕點苦味。
苦瓜也能做的很好吃,如何做才會好吃呢?
6樓:體壇伊哥
說到苦瓜,可能有些朋友不喜歡,因為它的味道很苦,不習慣的人真的吃不下!不過相信大家都知道,苦瓜其實是一種非常好的食物,尤其是夏天,可以清熱解暑,經常吃對身體來說非常美味!當然,吃苦瓜的方法有很多,而且這些方法大多簡單好吃,而且非常好吃!
我會每天更新分享不同的美食教程。相信總會有一道你想學的菜!
做法一:涼拌苦瓜。
配料如下:苦瓜2個,紅辣椒1個,鹽1茶匙,香醋2湯匙,洋蔥1個,大蒜5瓣,醬油1湯匙,香油2湯匙,白糖3克。
具體方法如下:苦瓜洗淨後,去掉苦瓜的果肉和白色部分,用斜刀將苦瓜切片切成細絲,將紅辣椒和蔥切碎,將蒜末、醬油、糖、鹽、醋和芝麻油混合均勻,製成碗汁備用,鍋里加水,煮沸後加入一勺鹽和一點油。放入苦瓜絲,焯水15秒左右。
不喜歡就別放!
做法二:苦瓜炒雞蛋。
配料如下:苦瓜1個,雞蛋3個,油適量,鹽1茶匙。
具體方法如下:將苦瓜切成兩半,用勺子去掉中間的果肉,然後將苦瓜切片,用適量的鹽揉一會兒,苦瓜稍微軟化。將水燒開,放些鹽和色拉油,將苦瓜片放入熱燙變色的鍋中,然後撈起浸入冰水中冷卻。
加入少許鹽和一勺水,將雞蛋打散,將鍋加熱,將冷油倒入蛋液中,用筷子快速分散。
做法三:苦瓜蛋餅。
配料如下:苦瓜1個,雞蛋3個,鹽1茶匙,植物油1湯匙。
具體方法如下:將苦瓜洗淨去蒂,切成兩半,去掉果肉,切成薄片,放入沸水中焯水,倒入濾網中瀝水,將雞蛋打成碗狀,加入鹽,將雞蛋打碎,與鹽混合均勻,加入焯水後的苦瓜片,攪拌均勻,製成苦瓜蛋液,加熱鍋,加入植物油,搖勻。
做法四:炒苦瓜。
配料如下:苦瓜2個,花生油20克,鹽1茶匙,大蒜3瓣,香油少許,辣椒3個,水適量。
具體方法如下:苦瓜2小根,切成薄片,用紅辣椒片焯水,然後冷卻,用熱油煸制,用蒜末煸制,用苦瓜和辣椒片煸制,煸制幾次,加入適量的鹽和香油調味,煸制均勻。
做法五:客家釀苦瓜。
配料如下:豬肉500克,苦瓜2個,雞蛋1個,花生油適量,鹽1茶匙,料酒2湯匙,醬油1湯匙,香油1湯匙,水澱粉1湯匙,五香粉1湯匙,韭菜1湯匙。
具體方法如下:將苦瓜洗淨,切成3釐公尺寬的段,刮掉裡面的肉,將豬肉剁碎成餡料,加入1湯匙料酒、1湯匙醬油、1湯匙五香粉、1茶匙鹽、1個雞蛋、1湯匙芝麻油,加入蔥花,朝乙個方向攪拌肉使其變得更濃,將肉加入苦瓜圈,用大火蒸10分鐘。
7樓:乙個人666啊
苦瓜怎嘛做好吃,其實我覺得保留食物最初的味道是最好的烹飪,在比較喜歡原汁原味,所以我做苦瓜一般是洗乾淨後加入一些醋,鹽等調味品拌一拌就可以了。
8樓:快樂答手
苦瓜要想做得好吃,我們應該這樣做,苦瓜本身帶有苦味,所以我們要用苦瓜炒雞蛋,這樣就能綜合它的苦味,增加甜味,先用鍋熱油,然後把雞蛋拌勻倒進鍋內,然後把雞蛋炒成一塊塊,裝入盤中,然後再放油,再炒苦瓜,然後再把雞蛋放進去,這樣炒出來的苦瓜就非常好吃。
9樓:pan小
1、苦瓜對半切開,去掉瓤,然後切成小片; 2、苦瓜加適量鹽醃製片刻,這樣可以去除苦瓜的苦味; 3、 把準備好的大蒜和小公尺辣切碎備用; 4、起鍋燒油帶油熱後,把準備好的大蒜和辣椒放入油鍋中爆香; 5、醃製後的苦瓜清洗一遍,瀝乾水分,倒入鍋中翻炒; 6、大火快速均勻翻炒,炒至苦瓜變熟; 7、加適量鹽調味即可出鍋。
10樓:忠八
苦瓜想做得好吃,一般的切好之後要焯一下水,那樣的話會減少苦澀的味道,而且會非常入味,嚼起來會很脆。
11樓:劉長順
首先我們將洗淨的苦瓜切碎,放入攪散的雞蛋當中攪拌均勻,然後起鍋燒油,放入鍋中煎至兩面金黃熟透即可,超級好吃。
12樓:撒的謊
可以將苦瓜清炒或者是燉湯,味道都是非常好吃的,而且也非常的鮮美,口感也是很不一樣的。
13樓:行樂樂樂行
這個時候就可以用苦瓜提前用水焯一下,然後將切好的苦瓜放入乙個盤子當中,加入一些蔥薑蒜,然後再倒入一些醋,加入一些鹽和味精。
請問有什麼辦法能把衣服上的油汙洗掉
可以試一試醋或酒精,酒精一般家庭都有,效果不錯的。先用汽油洗 小面積 或者商場裡專門有賣去油物的 油脂類汙漬的去除方法 油脂類汙漬通稱為油漬,是一種不溶於水的汙漬。這類汙漬要用溶劑汽油 三氯乙烯 四氯乙烯 酒精 丙酮 信納水 香蕉香蕉水 松節油 苯等有機溶液,通過擦拭或刷洗等方法把油漬從衣物上去除。...
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有辦法能把Excel裡的資料批量錄入到公司系統裡面嗎?
如果資料量大,每天也都要填,靠銷售乙個乙個填確實是不太明智,我們公司好像正在解決這個問題,這樣的問題可以解決,我們用的是軟體機械人小幫,能解決你把客戶資訊自動填到crm軟體裡面,通過其他配置自動化流程,後期執行就能全程自動填客戶資訊。所以說你的問題不難解決的。公司系統可以匯入資料就可以,注意要是有多...