1樓：匿名使用者
用料公尺飯水步驟1.提前半小時到一小時，準備好你需要的公尺，將大公尺淘洗乾淨；2.為淘洗好的大公尺注入水浸泡，水的建議量：
為佳，形象點描述：直口容器，就是上下一致的，那麼水量應該比大公尺的高度高一倍，不規則容器請酌情加水；3.浸泡時間以半小時～好枯一小時為宜，用微波爐可用的帶蓋容器高火加熱十分鐘（一人份左右的公尺）；4.
時間到，將公尺取出，再在公尺飯上灑些水（如果此時公尺飯很溼，就不用加了）；5.用筷子將公尺飯翻騰一下，讓其上下受熱均勻，有助於公尺飯鬆散通透；6.再蓋上蓋子，微波高火加熱3分鐘左右，不要立刻取出，在微波爐內再靜置5分鐘左右，取出後食用（這樣燒出來的公尺飯跟電飯煲煮出來的無異）。
小貼士微波煮公尺飯必須掌握的三個技巧：1、提前浸泡：友謹洞提前半小時左右浸泡大公尺，公尺量少的時間少，公尺量多的話時間稍延長，這樣有助於公尺粒吸足水份，在微波煮飯時能快而糯。
2、分次加熱：第一次加熱後，觀察一下公尺飯的成熟情況，如果公尺粒幹而且夾生，表面灑些水，再加熱幾分鐘即可；如果公尺粒還很溼，就不必加水，直接加熱。3、勤翻公尺飯：
必須勤為公尺飯「翻身晌亮」，使其揮發出多餘水份，這樣燒出來的公尺飯鬆散，受熱均勻，味道更佳。
2樓：飛翔的大熊貓
驚喜就是瓶子滿了吧。
大公尺放進瓶子裡還得放什麼東西
3樓：燕趙風人
乾燥的無蟲大公尺，就密封放陰涼處。
要是生蟲了放磷化鋁，但瓶內一放就超標嚴重。
大公尺發在塑料瓶子裡有聞道還能吃?
4樓：燕趙風人
一般沒黴變沒事，是輕度缺氧厭氧菌造成，可以涼開或多淘洗2遍。
但水分大，結塊、變色就不可食用了。
大公尺都可以做什麼··
5樓：我有
大公尺除了吃，做各種其他食品的原料意外還可以1、清晰玻璃杯。
將大公尺放到瓶子裡，倒入1/5的清水（辣椒醬的瓶子，要在水裡倒入一滴洗潔精），蓋上瓶蓋後用裡搖晃10秒，再用清水沖洗就搞定了。2、去除衣服墨跡。
衣服上不小心染上了墨跡也不用擔心，可以弄幾粒蒸熟的公尺飯放到染了墨跡的地方搓一搓，等公尺飯變黑後換新的公尺飯繼續搓，這樣衣服上的墨跡就可以搞定了。
3、可以保證雞蛋的新鮮度。
將雞蛋放到大公尺里面，能有效的保證雞蛋的新鮮度，存放6-8個月，雞蛋度都不會壞的。
6樓：吳娜養生堂
公尺飯是中國人飯桌上最常見的主食，在家過日子的、做飯的、都會備個電飯煲，煮點公尺飯，那煮飯的時候，順手加點東西，作用可不小。
7樓：劉家橋長龍
大公尺可做的東西多了， 公尺糊， 公尺漿，公尺粉，粉皮（我老家的叫法），並且市場上還有很多其他的東西 都是大公尺為原材料做的 ， 數不過來。
8樓：好孩子是俺
還可做成鍋巴。
蒸熟後涅成團可以做壽司或者飯糰。
還可以炸成公尺飯餅~~~
如果是未蒸熟的大公尺，可以做成和玉公尺花有異曲同工之妙的大公尺花。
煮熟的公尺飯經過磨碎可以做成餈粑。
9樓：網友
公尺飯，粥，各種糕點，等小吃。
印度還把公尺染成五顏六色做裝飾。
10樓：大內高手小允子
大公尺的用途有很多的呢，可以做飯吃，炒公尺，以及煮粥等，也可以用來防潮~都是可以的呢，具體的用途教案你自己需求了~
11樓：網友
除了正常的公尺飯以及大公尺粥以外，還可以新增一些輔料做成各式風味獨特的營養公尺飯或粥，想吃什麼口味的在網上一查 有很多 我就不用說了。
還有就是鍋巴 ，自己做的鍋巴香脆，沒有防腐劑糯公尺可以用來做公尺粉。
紫菜包飯，壽司。
等等！～～這些都是可以在家就完成的，如果有條件拿出去加工還有很多吃法！～
12樓：網友
做飯，年糕，釀酒，做公尺餅類的食品，釀醋。
13樓：網友
南瓜粥材料：小南瓜1個，大公尺50克。
粳公尺粳公尺。做法：1、大公尺洗淨，加5倍的水，大火燒開後，轉小火熬半個小時。 2、小南瓜去籽，去皮，切成小丁，放入大公尺粥中煮10分鐘，使南瓜丁變軟。
3、大公尺南瓜粥晾涼後，加入冰塊，放入攪拌機攪拌。
小訣竅：買拳頭大小的那種小南瓜就可以了，甜度很好，粥中不用加糖，而且正好一次用完。
熬大公尺粥，要一次加夠水，這樣熬出的粥，才又濃又香。
海帶飯食材：大公尺500克，水發海帶100克，精鹽1克。
做法：1、大公尺揀去雜物，淘洗乾淨；
2、海帶放入涼水盆中洗淨泥沙，切成小塊；
3、鍋置火上，放入海帶塊和水，大火燒開，煮沸5分鐘左右，煮出滋味，隨即放入大公尺和精鹽，再燒開後，不斷翻攪，煮8一10分鐘；
4、待公尺粒漲發、水快乾時，蓋上鍋蓋，用小火燜10—15分鐘即熟。
功效：單純性甲狀腺腫大、高血脂症、動脈硬化症等。
紅棗花生粥。
食材：紅棗、花生仁、大公尺、冰糖。
做法：1、將紅棗與花生公尺洗淨，置淨水中浸泡四小時左右；
2、將紅棗與花生連浸泡的水一起入燙煲中，大火煮開小火煲至四十分鐘左右；
3、加入洗淨的大公尺繼續熬至大公尺熟爛，因為大公尺是後放的，所以下鍋後要攪動幾次，以免粘底；
4、出鍋前加入適量冰糖或不加隨意。
如何巧蒸公尺飯。
1、煮飯時，加少量食鹽、少許豬油，飯會又軟又松；滴幾滴醋，煮出的公尺飯會更加潔白、味香；
2、加熱時間過長，維生素b1損失會超過30%，如果撇去公尺湯水，維生素損失超過40%；
3、公尺飯做夾生了，可倒點公尺酒，再煮一會便可改善；
4、蒸剩飯時，可往水裡放點食鹽，吃時口感像新飯；
5、做公尺飯最好用「蒸」，蒸飯比「撈」飯多儲存5%的蛋白質，18%的維生素b1。
大公尺生公尺白蟲如何處理
14樓：麥穗兒談教育
大公尺生蟲處理方法：
1、太陽曬走公尺蟲。如果發現家裡的大公尺生蟲，可以把大公尺倒在紙上鋪開，這樣蟲子一見到陽光就爬走。
2、有機酸燻殺公尺蟲。如果公尺蟲較多時可以用磷化鋅加有機酸燻殺。
3、冷凍驅蟲。如果大公尺中生蟲不是非常嚴重，可以將大公尺連口袋一起放入冷藏室內，等冷凍24小時後再取出，這個時候小蟲都通常會被東城紅黑色的，容易剪出來，而且不會影響大公尺原有的口感。
4、清洗驅蟲。如果生蟲子不是很嚴重，可以在煮飯前用清水沖洗，多衝洗幾遍，邊洗邊攪拌，黑色或者白色的小蟲子會浮在水面，將水倒掉，蟲子也會跟著一起倒出去的。
5、花椒驅蟲 。因為花椒有特殊的味道，所以可以驅除公尺蟲。
6、白酒燻公尺蟲。取乙個酒瓶，在裡面匯入白酒50個左右，將酒瓶放在大公尺中不加瓶蓋，但酒瓶要高於大公尺麵，然後將公尺袋封口，九種會揮發乙醇，而乙醇具有殺蟲作用。
7、大蒜驅除公尺蟲 。將家中的大蒜一瓣一瓣掰下，不用去皮放進大公尺蟲，平均5公斤的大公尺放入大蒜12瓣，這樣能夠有效的驅除公尺蟲。
15樓：封疆大吏
大公尺生蟲的處理方法：
1、將生蟲大公尺放在陰涼通風處，讓蟲子慢慢爬出，然後再篩一篩。
2、如果生蟲的大公尺不是很多，可將生蟲的大公尺放在塑膠袋裡，把袋口紮緊，放在冰箱的冷凍室裡，48小時後取出，可殺死大公尺里的蛀蟲。
防止大公尺生蟲的方法有：
1、大公尺買回後應裝入公尺桶（缸），在公尺桶內放上四至五包花椒（每包用花椒十克，包袋用紗布製成），可以防蛀。
2、公尺桶蓋一定要蓋嚴。巧防大公尺生蟲 在酒瓶中裝上50克白酒，不蓋蓋兒，然後把裝有酒的瓶子埋在公尺中，瓶口高出公尺麵，將公尺袋封口。由於公尺的微弱呼吸，使空氣越來越少，酒中揮發的乙醇有滅蟲、殺菌作用，所以可以防止生蟲。
16樓：匿名使用者
一、冷凍法。
1、冷凍法——最安全的防蟲滅蟲的方法。
這是最安全的方法，即不損害大公尺的品質，又可把蟲子凍死，沒有毒性，不會造成環境汙染。如果您沒有辦法在夏天到來時大公尺吃不完，就可考慮冷凍法滅蟲。
2、防蟲滅蟲的方法——簡單方便。
我們發現一般的大公尺（金屬罐裝的除外）到家後無論怎樣密封防蟲進入，都是徒勞的，因為公尺內通常很容易被蟲子產卵。冷凍防蟲的辦法是：在天氣將熱，公尺未生蟲子時，把大公尺分裝在密封的容器中（金屬、塑料均可，***的塑膠袋因易破洞，效果較差），冷凍儲存二天到三天後取出。
注意，取出後一天內不要開啟蓋，防止水在容器內凝結而使公尺受潮！此後就可將密封的大公尺放在室溫下儲存，由於剛剛開始發育的蟲卵被凍死，就不會再生蟲子了。如此儲存的大公尺，在食用前再開啟，一週內吃完。
3、如何處理已經長蟲的大公尺——減少浪費。
已經長了大量蟲子的大公尺，已經被蟲子糟蹋了，口味差了，營養也差了，還有許多蟲子屎！建議您把公尺放在室外的綠地上，餵食小鳥！最好是把冷凍處理後的蟲公尺留到冬天再向鳥兒獻出愛心，因為冬天，特別是雪天，鳥兒的食物很少！
蟲和公尺都是鳥兒的美食，這樣鳥兒樂了，農民伯伯的勞動成果沒有被浪費！
如果公尺中的蟲子不多，冷凍處理後，洗公尺時死蟲漂在水面上，倒走就是了，然後用不鏽鋼籮洗公尺，蟲屎可被篩出。
4、冷凍法的適用範圍與運用的關鍵。
適合殺死各種糧食中的各類害蟲。掌握冷凍處理的時機很重要，過早時蟲子還沒有發育，起不到作用，太晚了蟲子已經長成，對糧食已經有破壞了。為防止出現第一種情況，可以間斷地處理二次，第一次是在天氣剛熱時，凍二天，然後室溫下存放一週到三週，此時天氣已熱，再凍一次。
效果很好！當然，這是要耗費能源的，最根本的還是家庭要少存糧食。
二、天敵法。
自然界有一種小型的蜂，可以寄生在公尺蛾的幼蟲上。這樣家裡就不會有公尺蛾和其幼蟲騷擾。只是現在還沒有開發出一種技術讓家庭方便地使用這種方法。
大公尺如何儲存？
17樓：書中某頁
1、花椒防蟲法：用幾塊紗布分別包一些花椒粒，放入裝公尺的容器裡，放置於上、中、下不同的位置，然後把容器蓋嚴。如用是用袋子裝公尺，可以將袋子直接放到煮好的花椒水中浸透並晾乾，再裝公尺時就可以防止生蟲了。
白酒防蟲法 因為白酒中揮發的乙醇有滅蟲、殺菌的作用，所以可防止大公尺生蟲。
2、白酒防蟲法：在存公尺的容器裡放入乙個裝有白酒的乾淨酒瓶，瓶口高於公尺麵，不加蓋子，然後把容器蓋嚴，可以防止生蟲。 海帶防蟲法 因為幹海帶有很強的吸溼能力，所以起到殺蟲和抑制黴菌的作用。
3、海帶防蟲法：在大公尺中放一些幹海帶，大公尺和海帶的比例大概為100∶1，隔10天左右取出並曬乾，然後再放回公尺缸。此方法可反覆使用，能有效防止大公尺黴變和生蟲。
4、石灰防蟲法：在裝公尺的容器底部鋪些生石灰，上面再鋪塑料布，然後再放大公尺，把容器蓋嚴，可防蟲。
5、大蒜防蟲法：在存公尺的容器裡分散的放幾瓣大蒜，把容器蓋嚴，同樣能起到防蟲的效果。
6、瓶裝防蟲法：可以把袋裝的大公尺分別裝入飲料瓶內，也能儲存很長時間不生蟲。
18樓：網友
夏令時節由於天氣炎熱、空氣溼度大，大公尺容易吸溼、發黴和生蟲。下面介紹幾種家庭存放大公尺防止。
生蟲的方法：
一、無氧儲存法：先將要存放的大公尺放在通風處攤開晾吹(注意不宜在陽光下曝曬)乾透，然後將大公尺。
裝入透氣性較小的無毒(食品用)塑料口袋內(宜裝滿)，紮緊袋口，放在陰涼乾燥處，這樣大公尺可以儲存較。
長時間。二、花椒防蟲儲存法：花椒是一種自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驅蟲作用。具體方法是將20至。
30粒花椒放在鍋內，加適量水(以能溼透盛公尺口袋為宜)置爐火上煮出花椒香味後端鍋離火，將盛公尺口袋放。
入花椒水中溼透後取出晾乾，然後將大公尺倒入口袋內。另用紗布包幾小包花椒，分放在公尺袋的上、中、底。
部，紮緊袋口，將公尺袋放在陰涼通風處，即可防止大公尺生蟲。
三、草木灰吸溼儲存法：在盛公尺的缸底，鋪上層草木灰(最好將草木灰裝在紗布口袋內，放在缸底部)
然後倒入晾乾吹透的大公尺，並將公尺缸蓋嚴，置於陰涼乾燥通風處，即可儲存較長時間。
四、海帶防蟲儲存法：幹海帶具有很強的吸溼能力並具有殺蟲和抑制黴菌的作用。儲存大公尺時，大公尺。
和海帶以100比1的比例混裝，經10天左右取出海帶晾乾吹乾透，然後再放回公尺中，這樣反覆幾次後即可防。
止公尺黴變和生蟲。
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