1樓:匿名使用者
酒店領班的職責是。
一、在酒店經理領導下,負責餐廳服務的組織工作,按要求、規格完成接待任務。
二、接到承辦筵席的通知,要主動協助廚師長擬定筵席選單,並根據筵席性質、規格、賓主的飲食習慣,合理調配服務人員,及時安排日常**,做好大型酒席的擺臺設計和服務管理工作。
三、深入工作實際,發現問題及時改正,參與某些環節的服務工作,特別是重要的筵席要親自擔任接待。
四、主動與廚房聯絡,協調酒店服務與廚房之間的聯絡,調解進餐中各種矛盾和糾紛,認真聽取顧客意見,不斷改進服務工作。
五、加強服務員的思想教育,認真組織服務員政治和業務學習。每天上、下班前召集餐廳服務員開短會、總結工作情況,安排佈置當天任務,不衫埋槐斷提高服務員的政治素質和業務技能。
大堂經理」作為職業的一種,在現代的酒店、餐飲企業中扮演著相當重要的角色。
就是酒店或餐飲行業中受總經理委託並代替總經理處理客人對酒店、酒樓一切裝置、設施、人員、服務等方面的投訴,監督各部門的運作,協調各部門的關係,保證酒店、酒樓以正常的秩序向顧客提供優質服務的中層管理人員。他們是酒店、酒樓的神經中樞,是溝通酒店、酒樓和客人之間的橋樑,大致的工作範圍包括:
1,; 維護大堂秩序和客人安全,保持大堂肅靜、優雅和文明;
2,; 妥善安排當日工作,監督檢查前臺、服務員的工作質量;
3,; 處理客人投訴,協助酒店領導和有關職能部門處理在酒店內發或友生的各種突發事件;
4,; 解答賓客詢問並向賓客提供必要的協助和服務;
5,; 每天做巡視工作,監督酒店、酒樓工作人員的儀容儀表、衛生狀況、裝置執行、以及安全等情況。
大堂經理除了起橋樑和紐帶的作用之液配外,還是監督酒店、酒樓工作質量的「法眼」。
大堂經理一般要求大專以上學歷,專業不限,接受過服務管理、酒店管理的培訓,懂得公關禮儀、心理學,管理學及酒店業務知識。
熟悉酒店的各項管理工作流程和管理規範,具有較強的組織、管理和協調能力;具備相當的培訓能力,應變能力強,英語口語流利。
具備良好的氣質,和藹、大方、儀表端莊,性格開朗,善於交際,具有全域性觀念、服務意識和較強的責任心、能承擔較大的工作壓力。
2樓:匿名使用者
藥店喊高梁的領班其實就和店長形式差不多,首先你要熟悉業務流程,精通行業行規,其次你要正確的帶領好你的手下兵,讓大家如何能使老闆的利益最大化念租,最後你要和大家相處的鄭運關係搞好,不是常說家和萬事興嘛。所以大家關係融洽也很重要,因為心情好了,工作起來才更帶勁啊。祝你們生意興隆!
3樓:匿名使用者
做好乙個藥店領班得自己要熟悉業務,能很好地皆調同事間的關係,還要賞罰分明。
我在某連鎖藥店工作,3個月上班長,6個月上店長,現在想向區域主任努力,我需要學習什麼能力?望前輩們賜
4樓:網友
你好厲害。 我很佩服。。
如何做好生產領班,如何做好一個生產領班
我也在廠裡面做過,那時候我做的是品管的領班,儘管我沒有在生產部門工作過,可是因為與他們接觸得很多,所以我也知道對於生產領班來說,第一,是要求產量,其實才是質量。而且生產部門每天都要用到許多材料,當然,每天也得報廢很多材料,我想,如果你能想辦法讓你的班材料報廢值為最低的話,你就有了一半的勝算了,建議你...
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