1樓：卡拉卡的貓
常見的瓜類有很多種，最常見的是我們經常吃的蔬菜。
1.蔬菜。瓜類蔬菜種類很多，有黃瓜、西葫蘆、南瓜、西葫蘆、黃瓜、絲瓜、雲南瓜、苦瓜、白瓜、茄瓜、毛瓜、葫蘆、佛手、蛇瓜等。
其中，黃瓜是蔬果兼用的大眾蔬菜，南瓜和苦瓜是藥食兩用的保健蔬菜，冬瓜是秋季和反季節的主要蔬菜，其他瓜類風味各異，都是不錯的食物。
2.水果。如西瓜、甜瓜、哈密瓜、香瓜等。外表被堅硬的**保護著。如果沒有切過，可以常溫儲存，不容易腐爛。水分豐富，甜度高，屬於甜果。
2樓：敬南煙
纖維質對人體有益 蔬菜中的纖維質不能被人體的腸胃所吸收，但本身會吸收大量的水分，來增加糞便形成的軟度，有益排便。多吃纖維質可以促進身體的代謝功能，達到控制體重的目的。 好處2 維生素最佳** 蔬菜含有豐富的維生素，其中以維生素c和維生素a最為重要，不過維生素c在烹煮時會大量流失，蔬菜顏色越深綠或深黃，含有的維生素a和維生素c就越多。
另外，有一些蔬菜含有豐富的鉀、鈣、鈉、鐵質等鹼性礦物質，不僅能平穩血液中的酸鹼值，也是小朋友生長需要的營養素重要**。 好處3 增加飽足感 蔬菜中的纖維質能增加咀嚼，使飽食感增加，而減少食物的攝取量，並進而減少熱量的攝取。 好處4 整腸健胃，調整體質 蔬菜中的纖維質能有效促進腸與胃的蠕動，所以能降低食物在腸道停留的時間，減少營養素被吸收，並及早協助排出對人體無益的廢物。
一、先來說說黃瓜。
黃瓜是我們最最常見的一種瓜類蔬菜，由於可以生吃，所以也有的人把黃瓜當成一種水果。黃瓜的藥用價值是特別大的，可以達到下火，解熱，消炎，利水、消腫的功效。而且，黃瓜裡面還含有豐富的各種維生素，可以補充人體的各種需要。
但是，如果你腹瀉的話，還是不要吃黃瓜了。
二、苦瓜。苦瓜就是以苦著稱的。很多人無法接受它的苦味是不喜歡吃的。
但是苦瓜的營養價值確是非常高的。比如，苦瓜中含有豐富的胰島素，所以在**糖尿病方面是特別見效的，另外苦瓜還可以滋養脾臟，補腎壯陽。苦瓜的吃法也有很多種的，比如說炒著吃，涼拌吃，或者醃製著吃都是可以的。
三、南瓜。南瓜是很多人都喜歡吃的，棉棉的，甜甜的，深受大部分人的喜愛。但是有可能你不知道，南瓜的渾身上下都是有很高的營養價值的。
比如說南瓜的藤能夠起到清熱解毒的作用，南瓜的種子含有氨基酸，可以達到祛熱除溼、驅蟲的效果，是吸血蟲的天敵。另外，瓜蒂還能夠安胎和**牙疼。
四、最後再說一下冬瓜。
冬瓜大家都知道的，是女性朋友的最愛了。冬瓜是不含有脂肪的，而且熱量還特別低，所以是女性的最愛。另外冬瓜還可以達到利尿、清熱、祛痰的作用。
蔬菜瓜果最佳儲存溫度是多少
3樓：懂視生活
1、一般情況下，蔬菜水果儲存的適宜溫度是0℃。在0℃的環境中，既能抑制微生物的生長繁殖，又能防止蔬菜水果結冰，防止因結冰破壞細胞壁致使細胞內水腔謹分溢位而造成蔬菜水果的腐爛變質。
2、蔬菜瓜果剛採購回來時，最好不要立即放入冷庫，因為低溫會抑制果蔬的酵素活動，從譽圓輪而使殘毒無法分解。所以，這些果蔬最好室溫存放一天再放入冷庫。
3、對於含水量大的蔬果或熱帶水果，如番茄、黃瓜、柿子椒、荔枝等，最好儲存在冷藏室的抽屜中，不宜慶信久存，因為此類蔬果含水量多，長時間冷藏會出現變黑、變軟、變味現象。
當蔬菜水果大量上市時，可以採用冷藏或速凍的方法儲存蔬菜水果。
蔬菜瓜果最佳儲存溫度是多少
4樓：青檸姑娘
1、一般情明激況下，蔬菜水果儲存的適宜溫度是0℃。在0℃的環境中，既能抑制微生物的生長繁殖，又能防止蔬菜水果結冰，防止因結冰破壞細胞壁致使細胞內水分溢位而造成蔬菜水果的腐爛變質。
2、激晌襪蔬菜瓜果剛採購回來時，最好不要立即放入冷庫，因為低溫會抑制果蔬的酵素活動，從而使殘毒無法分解。所以，這些果蔬最好室溫存放一天再放入冷庫。
3、對於含水量大的蔬果或熱帶水果，如番茄、黃瓜、柿子椒、荔枝等，最好儲存在冷藏室的抽屜中，不宜久存，因為此類蔬果含水量多，長時間冷藏會出現變黑、變軟、變味現象。
當蔬菜水果大量上市時，可以採用冷藏或速凍的方法保謹搜存蔬菜水果。
哪些蔬菜是可以冷凍儲存的呢？
5樓：美麗好生活
可以冷凍儲存的十種蔬菜有：西紅柿、芸豆、黃瓜、茄子、香菜、豇豆、小白菜、白蘿蔔、口蘑、花菜。
1、西紅柿
其實西紅柿不做成醬也能放冰箱冷凍，把西紅柿洗淨表面水分晾乾，直接扔進冰箱冷凍即可，吃的時候拿出來，不要化凍，用熱水衝一下，用力切開，熗鍋炒雞蛋都跟新鮮的一樣。
2、芸豆
芸豆可以焯水後冷凍，把芸豆洗淨擇掉兩頭，過開水焯至微微發軟，撈出晾乾表面水分，就可以放入冰箱冷凍了，冬天可以用來燉肉。
3、黃瓜
夏天的黃瓜可以一直儲存到冬天吃，將黃瓜洗淨切薄片，用鹽拌勻醃製出水，然後把黃瓜中的水分用重物壓出，就可以裝進保鮮袋放冰箱冷凍了，怎麼吃都可以。
4、茄子
茄子可以切片曬乾後儲存，也可以把茄子掰成大塊兒，蒸至八成熟拿出來晾涼後用保鮮袋裝好，放進冰箱冷凍儲存，不影響使用。
5、香菜
把香菜洗淨瀝掉水分，一定要把水分晾乾，這樣冷凍時不會凍成一坨，把它們切成段放冰箱冷凍就可以了，隨吃隨取很方便，和新鮮的味道一樣。
6、豇豆
在晴天太陽好的時候，把豇豆過開水燙至變色稍稍發軟，撈出來曬乾即可，一般一天就能曬乾，冬天用幹豇豆燒肉，味道一絕，極其下飯。
7、小白菜
把小白菜洗淨，放進煮開的水中焯燙一下，變色後迅速撈起，用清水過涼，撈出攥掉水分，裝進保鮮袋，放冰箱冷凍儲存。這樣儲存的小白菜，色澤仍然碧綠，食用方法同新鮮小白菜無異。
8、白蘿蔔
白蘿蔔水分太多，直接切碎冷凍不好吃。建議加入少量鹽/糖醃製一段時間，去除水分，然後冷凍。
9、口蘑
最引薦的冷凍口蘑是口蘑。它們在冷凍（切片/破滅/生根）前處置傑出。不妨徑直掏出，無需凍結。煮湯和菜蔬很簡單。冷凍也不會妨害細胞壁，使陳腐的滋味更簡單開釋。
10、花菜
十字花科植被特殊符合冷凍——花菜/花菜在滾水中煮沸，用鹽煮熟7-8秒鐘，而後冷卻冷凍。
哪些蔬菜可以冷凍儲存
6樓：生活寶典
西紅柿、青椒、洋蔥、豌豆、玉公尺粒、薺菜、蒜薹、槐花、花菜、筍、香菜、芹菜、韭菜等。韭菜：原料要求鮮嫩、無黃葉、無病蟲害。
初加工時逐株挑選，剔除尖部黃葉和根部老葉。洗去泥沙及髒物，瀝水後切成細末，定量包裝，在-30℃下凍結10-15分鐘。 <
西紅柿、青椒、洋蔥、豌豆、玉公尺粒、薺菜、蒜薹、槐花、花菜、筍、香菜、芹菜、韭菜等。
芹菜的速凍方法：原料要求葉柄鮮嫩、無黃葉、無病蟲害、鮮綠色，長300公釐以上。初加工時要逐株挑選，摘去全部葉子，切除根部。
洗淨後切成33公釐長的段，在100度的熱水中漂燙分鐘，接著快速冷卻至10度以下。經過瀝水，送入凍結裝置內（-30度以下）凍結10分鐘，最後包裝、冷藏。
韭菜的速凍方法：韭菜可以加工成速凍韭菜餡。原料要求鮮嫩、無黃葉、無病蟲害。
初加工時要逐株挑選，剔除尖部黃葉和根部老葉。洗去泥沙及髒物，瀝水後切成細末，定量包裝，在-30度下凍結10-15分鐘，食用時再拌入食用油、肉、鹽及其他輔料。
香菜的速凍方法：原料要求及初加工與韭菜相同。洗淨瀝水後整株裝入塑膠袋內，包裝質量一般為100克、250克、500克，然後置於封口機上封口，直接凍結。
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