1樓：乾萊資訊諮詢
豆腐的諧音「都福」、「都富」，過擾慧陵年吃豆腐既豐富了自家的餐桌，也寓意著為家人祈福，希望來年福到財到。
為了迎接玉帝，讓他看到人間生活的清貧與艱難場景，人們謹言慎行，用自己良好的表現，給玉帝留下好印象。
除此之外，還要做豆腐、吃做豆腐時濾出的碧巧豆腐渣，來表明自己生活的清苦緩戚和節儉，這便是俗話說的「臘月二十五，吃豆渣清苦迎玉帝」。
2樓：芋圓不想圓
過年不吃豆腐可能是某些地塵手區的風俗，如改讓在中國冷水江地區，過年就不吃豆腐，因為冷水江地區只有白事才吃豆腐，辦喜事從來都不吃豆腐的，甚至「吃豆腐」在那裡派殲嫌都是一句很惡劣的罵人話。
在絕大多數地區是可以吃豆腐的，而且還有不錯的寓意，豆腐的「腐」字通「福」字，有吉祥如意、多福多壽的寓意。
春節吃豆腐的說法有「臘月二十五，推磨做豆腐」，在北方到了臘月二十五，就要做豆腐，一些地方還有吃豆腐渣的習俗。
豆腐是以水和大豆經過浸泡、磨漿、燒漿、刷膏、壓制而成，因為豆腐的諧音是福與富，所以豆腐也預示著「都富、多福」。
過年可以吃豆腐嗎
3樓：乾萊資訊諮詢
好。
過年吃豆腐的寓意，如果是豆腐丸子，寓意著福氣就像丸子一樣滾滾而來。而且過年吃豆腐，祈願來年的生活能過得富富裕裕倖幸福福，豆腐聽起來像都福，也寓意著家裡團團圓圓。
豆腐是最常見的豆製品，是素食菜餚的主要原料。豆腐具有預防高膽固醇、養胃益脾、清熱潤燥等功效。1、預防高膽固醇：
豆腐裡含有不飽和脂肪酸，吃豆腐有利於維持機體內正常的膽固醇含量，不會攝入過多膽固醇。
4樓：武繡
你好！過年可以吃豆腐，豆腐裡面雖然含有一些嘌呤物質，但是，裡面所含的蛋白質也很高，對人的身體還是有好處的，如果有痛風症的患者，還要少吃豆腐。
平時過年的時候，我們還要炸豆腐泡，還要用豆腐炸丸子，還要用豬肉、粉條、豆腐等菜品燉大鍋菜。
5樓：聲程
可以吃豆腐的，但是最好搭配一些肉類和蛋類搭配豆腐吃。
6樓：田問寒
你可以豆腐，可以啊，過年以前過年都會給專門負責做吊，豆腐。
為什麼年夜飯不能吃豆腐
7樓：張恩師
為什麼年夜飯。
不能吃豆腐，不能吃豆腐，因為豆腐意味清貧。
吃年夜飯的傳統習俗，規矩，禁忌。
1、全家務必聚齊，因故未回者必須留一座位和一**具，體現團圓之意。
2、飯食豐盛，重視「口彩」，把年糕叫「步步高。
餃子叫「萬萬順」，酒水叫「長流水」，雞蛋叫「大元寶」，魚叫「年年有餘」;這條魚準看不準吃，名為「看餘」，必須留待初一食用。北方無魚的地區，多是刻條木頭魚替代。
3、座次有序，多為祖輩居上。孫輩居中，父輩居下，不分男女老幼，都要飲酒。吃飯時關門閉戶，熱鬧盡興而止。
4、南方人喜歡吃公尺糰子、水磨年糕、湯圓，還有的吃生蒜和皮蛋。
其中年糕寓意最明顯：「年年（黏黏）高（糕）」，吉祥如意，演繹為年年高公升之意。而北方人傳統食品以麵食為主，餃子是最普遍的過年食物，也是歷史悠久的傳統習慣。
5、吃魚。年三十晚上，再困再累也不合眼，就等著吃餃子，吃出錢幣，心裡高興。再就是魚，這也是年夜飯不可缺少的，而且不可以吃光，要剩下一點，寓意著「年年有餘」。
8樓：軍琲瓃
每個地方的風俗不一樣，我們這兒一到過年的時候家家都做豆腐，年夜飯的時候也吃豆腐，而且豆腐他有寓意挺好的，豆腐的腐同福。
9樓：灰太狼愛吃胡蘿蔔
可能每個地方風俗不同吧，座標山東臨沂，豆腐諧音都福，這個菜還要有呢，不知道你們那裡的風俗。
10樓：配件王老師
可能是習俗吧！我們這邊是沒有年夜飯不能吃豆腐的這個習俗。
為什麼過年餐桌上一定要吃豆腐釀？
11樓：雨哥
作為客家人，每年過年餐桌上必有的一道菜是釀豆腐。因為豆腐的「腐」在客家話裡和「護」同音，有「保跡局大佑」的意思，也就是寓意新的一年祈求上天保佑全家平平安安。還有釀腐皮，也是同樣的意思。
釀豆腐，據說與北方的餃子有關。客家先民原來居住在中原地區，當地生產小麥，常常用麵粉做餃子。後來因為戰亂等原因，客家先民遷徙至南方生活，嶺南地方多產大公尺，少產小麥，麵粉很少，釀豆腐則成為替代餃子的食物了。
客家先民想到，用豬肉剁成餡料，用豆腐代替麵粉，將餡料塞入豆腐，猶如餃子一般。這道菜味道鮮美，成為了客家名菜，也是客家人餐桌上的家常菜。
網圖，侵刪。
話說客家菜真的好喜歡「釀」，除了有釀豆腐，釀腐皮，還有釀苦瓜，釀香菇，釀尖椒等。
釀香菇。還有乙個說法是，釀豆腐是崇尚中庸之道的客家人「讓」出來的美食，直到現在還有不少客家飯店打出「讓豆腐」的招牌。傳說，很久以前，有兩個好兄弟，因在一次點菜時發生矛盾姿豎，乙個要吃豬肉，乙個要吃豆腐，後來，聰明的飯店老闆想出了乙個兩全其美的辦法，製作出「讓」豆腐。
廚師將豬肉放入豆腐裡的做臘擾法也賦予了「讓」字新的含義，開創了釀菜的先河。因為「讓」（「讓」的繁體字「讓」）與「釀」（「釀」的繁體字「釀」）兩個字在客語中同音且構造相似，而與飲食相關的一些字又都帶「酉」這個部件（如「酒」、「醋」、「醬」等），所以後來部分客家人就把「讓豆腐」改寫成「釀豆腐」。所以這道菜也承載著客家人兄弟手足之間禮讓的文化。
今年過年又不能回家，但無論在**過年，我都會親手做「釀豆腐」這道菜，希望新的一年家裡人都能平平安安。也祝願大家新年虎年大吉！
過年能吃豆腐嗎，過年可以吃豆腐嗎
好。過年吃豆腐的寓意，如果是豆腐丸子，寓意著福氣就像丸子一樣滾滾而來。而且過年吃豆腐，祈願來年的生活能過得富富裕裕倖幸福福，豆腐聽起來像都福，也寓意著家裡團團圓圓。豆腐是最常見的豆製品，是素食菜餚的主要原料。豆腐具有預防高膽固醇 養胃益脾 清熱潤燥等功效。 預防高膽固醇 豆腐裡含有不飽和脂肪酸，吃豆...
孔夫子為什麼不吃豆腐？孔子為什麼不吃豆腐？
因為他那個時代。豆腐還沒有發明出來呢。你去查一下，孔夫子那個時候有沒有豆腐。屁！孔子西元前四百多年就死了，而豆腐最早的傳說是前一百六十多年出現的。孔子為什麼不吃豆腐？那是因為孔子有一天看到人吃豆腐，就計算豆腐和豆腐渣的比例，結果算不出，所以孔子再也不吃豆腐！因為孔子的時代沒有豆腐啊 豆腐是漢朝的淮南...
北方過年吃帶魚是為什麼
這個年還沒有過完，現在正是走親切時候，雖然說今年特殊，只能在家待著，但是我們過年所必須的帶魚是不會少的。過年之前不管是在大街上，還是在各家各戶裡面，我們都能夠看到帶魚的身影，可以說帶魚是我們北方人過年所必需的一樣。主要有這幾方面的原因。一 中國人圖個好彩頭。二 比較實惠。三 帶魚味道鮮美，適合北方人...