老黃瓜去皮挖瓤切成1公分左右的片,直接晾乾後,炒肉吃,好不好吃呢

1樓：快巧

老黃瓜炒肉片是一道比較常見的家常菜，但畝態檔是晾乾後再炒肉可能會導致炒出的菜有點乾燥，口感不太好。建議將老黃瓜閉姿片先用鹽抓一下，再用清水洗淨，這樣可以去掉部分水分，同時保留脆迅亂嫩口感。另外，炒菜時可以加入適量的水或高湯，可以讓菜炒出來更加嫩滑可口。

2樓：顏竹稱畫

老黃瓜是一種常見的蔬菜，富含營養，可以提供多種人體所需的營養元素。將老黃瓜晾乾後炒肉纖早，是一種比較獨特的做法，可以嘗試，但口味如何毀扒雀會因個人口感偏好而有所不同。

從食材清單的角度看，這道菜需要的主要材料包括老黃瓜、豬肉和一些調料。

製作步驟如下：

1. 準備材料：選擇新鮮的老黃瓜，去皮、挖瓤，切成1公分左右的片。將豬肉切成小塊備用。

2. 晾乾黃瓜：將切好的黃瓜片放置在通風乾燥的地方，晾至適當乾燥。這個過程可能需要幾個小時甚至一整天，取決於天氣和空氣溼度。

3. 炒肉：在炒鍋中加入適量油，加熱後放入切好的豬肉，煸炒至變色。

4. 加入黃瓜：將晾乾後的黃瓜片加入炒鍋中，與豬肉一起翻炒。

5. 調味：根據個人口味加入適量的鹽、醬油等調料，翻炒均勻。

6. 煮熟：加入適量水或高湯，將火調小，慢慢此團煮至黃瓜熟軟。

7. 收汁：待黃瓜煮至軟糯後，調大火，收汁，使黃瓜和豬肉充分融合湯汁。

8. 上桌：將炒好的老黃瓜炒肉裝盤，即可享用。

總的來說，老黃瓜晾乾後再炒肉的做法可以嘗試，但口感可能偏幹，需要適當掌握烹飪時間和火候，以及在調味時注意口感和味道的搭配，以使這道菜更加美味可口。

3樓：晴天便好

老黃瓜去皮切起來曬乾的，炒肉是很好吃的，在炒之前舉御用水泡一泡肢散，泡軟了之後瀝乾水分，洗幹正飢巖淨了就可以一起炒肉，是很好吃的。

黃瓜瓤挖出能做什麼

4樓：向陽

<>黃瓜瓤挖出後，可以製成瓜瓤湯，還可加入雞蛋一起炒來吃。黃瓜為中國各地夏季主要蔬菜之一，在中國各地普遍栽培，且許多地區均有溫室或塑料大棚栽培，現廣泛種植於溫帶和熱帶地區。黃瓜皮所含營養素豐富，應當保留生吃。

但為了預防農藥殘留對人體的傷害，黃瓜應先在鹽水中泡15至20分鐘再洗淨生食。用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營養素在泡的過程中從切面流失。涼拌菜應現做現吃，不要做好後長時間放置，這樣也會促使維生素損失。

削了皮的黃瓜能放進前面嗎

5樓：

黃瓜削了皮之後，最好不要放進前面。因為黃瓜的表面可能帶有細菌，即使削皮可以減少汙染，也無法完全避免細菌殘留。高陪如果將這些黃瓜放進前面，可能會導致細菌汙染前庭，從而引發健康含絕問題。

所以，為戚老蠢了保護身體健康，最好不要將削了皮的黃瓜放進前面。