1樓：終極鬥士
我喜歡肉，恆都牛肉試用菜品第二道，用砂鍋燉了兩個小時的清湯牛肉做底，湯濃肉爛，加上紅紅的番茄沙司返凱，超級下飯啊！
主料2人份。
牛肉300克。
輔料。姜5片。
黃酒2湯匙。
香葉5片。番茄沙司2湯匙。
食鹽1茶匙。
玉公尺油1湯匙。
土豆1個。胡蘿蔔1/2個。
洋蔥1/2個。
西紅柿1個。
步驟1紅燴牛肉的做法大全。
恆都牛肉，拆包裝洗淨。
步驟2紅燴牛肉的做法**。
切成2-3釐公尺見方的塊，冷水下鍋，煮開1分鐘後，撈出洗淨。
步驟3紅燴牛肉的家常做法。
鍋中加足量的水，放入牛肉塊、薑片、黃酒，大火煮開轉小火燉至肉爛，大約需要2個小時，最後半小時的時候，加入鹽。
步驟4紅燴牛肉的簡單做法。
土豆、胡蘿蔔切滾刀塊，洋蔥切成等大的塊，鍋中燒熱油後，放入蔬菜，煎至表面微微金黃。
步桐鄭驟5紅燴牛肉怎麼吃。
加入牛肉和適量的湯、西紅柿、香葉，蓋上鍋蓋，小火燉至土豆軟爛。
步驟6紅燴牛肉怎麼做。
最漏輪喚後加入番茄沙司，開蓋，煮至湯汁收濃，出鍋。
成品圖。烹飪技巧。
這種帶筋的牛肉除了適合醬滷，就是可以切小塊做各種燉菜，所以用砂鍋慢慢地燉一鍋清湯牛肉，然後就可以有各種變化，燉湯的輔料不要多，免得奪了牛肉本身的味道，薑片和黃酒就很好，鹽要最後加，要不肉質緊縮，不宜熟爛。
紅燴牛肉先把蔬菜小火煎一下，易熟也好吃。
香葉是特別對味的，一定要有。
我用的雙立人鍋，水分散失少，所以只加了少量原湯，如果是普通鍋，可以適量加水，注意不要糊鍋，留部分湯汁澆公尺飯是王道。
魚和肉你喜歡吃哪乙個？
2樓：情感分析老師小勇
我最喜歡的還是喜歡吃肉，因為我最愛吃的就是肉，他們兩個的口感是不一樣的，每個人的喜歡也都是不一樣的。
3樓：菩薩蠻l書
喜歡吃魚，因為魚的營養比較高，而且蛋白質比較細膩，幾乎沒有肥肉。
4樓：歸期
喜歡吃肉啊 魚太多刺了 一不小心還會卡到 肉就不會。
5樓：查哲
更喜歡肉，因為肉的做法有很多。而且很好吃。
6樓：匿名使用者
如果兩個選擇乙個，那我更喜歡吃魚。
7樓：扈紫雲
喜歡吃魚因為魚裡面有魚肉。
8樓：農美綠
魚和肉我當然喜歡吃肉呀！因為肉營養豐富。
9樓：匿名使用者
狗肉和牛肉你更喜歡哪個。
魚和肉你喜歡吃什麼？
10樓：思易成殤
肉類儘量選擇魚肉、雞肉等：肉類所含熱量依種類不同，大致是：豬肉》羊肉》牛》鴨肉》魚肉》雞肉，所以儘量選擇多吃魚肉和雞肉，儘量少吃豬肉。
進榜的最佳肉食當數鵝肉、鴨肉、雞肉、魚肉，其次才是羊肉、豬肉和牛肉。鵝肉和鴨肉的化學結構很接近橄欖油，對心臟有好處，尤其是老人不妨適當多吃點。雞肉是公認的「蛋白質的最佳**」，老人、孩子更要及時補充。
吃過肉記得喝鮮湯，最優質的湯非雞湯莫屬，特別是母雞湯，還有防治感冒、支氣管炎的作用，尤其是冬春季，也就是現在喝效果更好。 肉食類以顏色的有無及深淺可分為三大類： ●色澤鮮紅或暗紅：
如豬肉、牛肉、羊肉等，稱為深色肉或紅肉。 ●肉色嫩白： 如雞肉、鴨肉、鵝肉、兔肉及魚肉等，稱為淺色肉或白肉； ●幾乎無色：
主要是水生貝殼類動物肉，如蛤肉、牡蠣與蟹肉等，稱為無色肉。 3類肉食哪一類更有利於人體保健呢？營養學家更看好後兩類。
奧妙在於淺色和無色肉中的飽和脂肪及膽固醇含量明顯低於紅肉。尤其值得稱道的是接近無色的肉食，其飽和脂肪含量較其他任何類肉食都要低，僅為乳酪和雞蛋的一半，從而最大限度地避免人體膽固醇的增高。如果要排出乙個座次表來，則無疑是：
無色-淺色-紅色。
11樓：天真爛漫第一人
魚和肉相比較，我更喜歡吃肉一點。但是魚如果做得特別好吃的話，我也會很喜歡吃。這兩樣我都不討厭，肉菜應該更日常一些吧，魚是偶爾吃肉是經常吃。
12樓：至暮風大拉空
魚和肉呢？嗯，我都喜歡吃。我更喜歡吃魚，因為不屬於肉麻，吃完魚肉魚哇不增肥。也不胖。
13樓：網友
我喜歡吃肉，吃魚刺。
14樓：凌寶很哇塞
魚和肉都喜歡吃，是生活中必不可少的並且會餐餐吃。
瘦肉和肥肉？
15樓：仉玉軒
對於肥肉和瘦肉哪乙個更有營養價值這個問題，其實是比較難區分的。因為它們都各有千秋，各有各的優點和營養價值。兩者需要互相搭配食用，才能使營養價值達到最佳。
首先就來說一說肥肉的營養價值。
大家都知道肥肉的主要成分是脂肪。脂肪能夠給人們提供更多的熱量，而且脂肪裡面還包含著人體非常需要的兩種物質，即卵磷脂和膽固醇。那麼卵磷脂和膽固醇這兩個東西又是何方神聖呢？
主要說一下膽固醇。膽固醇是人體中組成大腦、肝臟、心臟和腎等器官必不可少的物質材料，它也是人體的性激素必不可少的組成原料。
另外，肥肉還會給人體提供非常優質的蛋白質和人體所必需的脂肪酸，以及血紅素和促進人體吸收半胱氨酸，改善人體的缺鐵性貧血症狀。
最後，想跟大家說一下吃適量的肥肉有哪些好處，比如說，適量地吃一些肥肉有利於促進人體的大腦和身體發育、促進人體對維生素的吸收、補充能量和維持人體的正常機體功能。如果，人們長期不吃或者吃的肥肉量太少，容易降低人體膽固醇的含量，從而會引發人體出現營養不良的情況，更有甚者，還會引發各種嚴重的疾病。所以，大家還是要適當地吃一些肥肉來保持身體各項機能的平衡。
下面再說一說瘦肉的營養價值。
瘦肉它不僅能夠給人們提供優質的蛋白質和人體所必需的脂肪酸，還可以給人體提供許多的營養元素，比如說：鈣元素、磷元素、鐵元素、硫胺素元素、核黃素元素和尼克酸元素等等。豬瘦肉裡面還含有非常豐富的b族維生素，這種元素可以有效地調節人體的新城代謝功能、長時期地維持人體的**和肌肉的健康和年輕、還可以增強人體的免疫系統等等。
豬瘦肉的補血功能比蔬菜要好。
大家要記住，肥肉和瘦肉都需要適度地搭配均勻，它們的營養價值才會達到最佳的水平。所以，大家在挑選豬肉的時候，最好挑選那種不肥也不瘦的豬肉，這種豬肉不僅營養價值高，而且口感也是不錯的。
魚屬於肉類嗎？
16樓：網友
要看何種分類關係，但一般。
提到肉類這個單詞的話，一般有兩種情況，乙個是衛生質檢方面的，乙個是營養學方面的，但從這兩個方面來說，魚類不屬於肉類。
主要看用這詞的地方，如果你說肉類食品、產品、製品的話，就不包括魚。
如果你說含肉類的話，那就包括魚。
比方說，對於肝臟病變的病人來說，醫生說少吃或禁吃肉類，不是代表只要含肉質都少吃，而是指禽類、牲畜類的肉質，魚是可以吃的。
17樓：網友
肉類食物包括很多種，肉類可以細分為飛禽走獸，也就是天上飛的，地下跑的，海里遊的，魚就是海里遊的肉類食品。按照科學分類，肉類專指動物性食品，魚肉也算肉類。
18樓：約約約約約
從烹飪角度講，魚不屬於肉類，是屬於水產類。
19樓：網友
屬於，魚的肉屬於白肉。
魚肉味道鮮美營養高，不過魚身上除了肉，還有哪些部位不要浪費？
20樓：過去不值
每個人都說魚是好東西，魚肉不僅含有豐富的優質蛋白質，而且脂肪的含量也是非常低的，很多營養專家都比較推薦的白肉。然而，當我們在市場上買魚時，我們經常直接殺死魚，主人會扔掉魚鰓，魚鱗，魚籽等，當我們吃東西時，我們不會選擇性地吃魚頭和魚尾巴、魚骨等，可以說整條魚，我們扔掉了太多的部位。但你可能不知道的是，這些習慣性丟棄的東西實際上是寶貝。
拋棄的魚鱗是一種寶貝。魚鱗實際上與魚類相同，不僅含有多種不飽和脂肪和無機鹽，還含有豐富的卵磷脂，可以防止腦部退化，而膳食纖維可以去除甲殼素的脂肪。很多人不知道魚鱗應該怎麼吃，其實這非常簡單。
魚鱗可以在較高溫度下轉化為可溶性凝膠狀物質，因此可以製成魚鱗凍或湯，可以與富含維生素的水果或蔬菜一起食用，以增強膠原蛋白的吸收。
魚骨頭相信大家都會再吃魚的捨棄掉吧。魚骨是我們常說的魚刺，含有豐富的微量元素，魚骨進行軟化後，營養成分更容易被人體吸收。如果它是一種小骨魚，我們只需將它咀嚼然後吃到肚子裡就可以了。
進入胃後，胃酸會使魚骨部分軟化，促進鈣，磷等營養物質的溶解。如果是大魚骨，我們必須吮吸它的骨髓，也就是魚脊中的白線。此外，魚骨頭也可以加入醋熬成湯，在小火上煮2至4小時即可出鍋。
21樓：小然
魚肉味道鮮美營養高，不過魚身上除了肉，還有的是一些魚腩，魚蛋只來的還有魚的眼鏡等部位也不要浪費，營養也是高的。
22樓：
魚鱗其實和魚肉一樣，不僅含有多種不飽和脂肪和無機鹽，還含有豐富的可以防腦退化的卵磷脂，以及能去油脂的甲殼素這種膳食纖維。
23樓：網友
1、扔掉的魚鱗是個寶：2、扔掉的魚鰾是個寶：3、扔掉的魚子是個寶：4、扔掉的魚骨是個寶：
24樓：千蕊
對待生命你不妨大膽冒險一點， 因為好歹你要失去它。如果這世界上真有奇蹟，那只是努力的另乙個名字。沒有人可以拯救自己，到最後拯救你的只有你自己。
絕處逢生的喜悅，大難不死的慶幸，都不是你所想象的「人品守恆」。在這個世介面前，生活是無比具體而煩瑣的藤蔓，你只有從中體會到酸甜苦辣才知道它最後的餘香。
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愛情和兄弟你選哪，愛情和兄弟你選哪一個
友情與愛情 友情，是嚴冬裡的炭火 是酷熱裡的綠蔭 是急流裡的踏腳石 更是霧海里的航海燈.友情比愛情更牢固，多少中傷的縫隙，誤會的裂痕 多少空間的阻隔，時間的流逝都不能摧殘心靈的花朵。友情比生命更永恆，即使人類的軀體消亡了，但精神的友情依然存在，似星辰，似明月，似朝霞，更似彩虹，呈現在精神的宇宙之中，...