1樓：塞玉巧鎖黛
食物的酸鹼性是表示它們進返芹入人體內後被人體所代謝，最終的代謝產物是酸性還是鹼性。糖類與蛋白質都是屬於酸性食物，糖類（如澱粉）進入人體後被水解為葡萄糖而吸收，葡萄糖進入細胞參與三羧酸迴圈（具橡世運體的可以去看看生物書），逐步梁梁被分解為丙酮酸，最後生成二氧化碳和水所以公尺飯是酸性。
蛋白質也是類似的，水解成氨基酸後被人吸收進入體內，再構建成蛋白質或被分解成丙酮酸參與三羧酸迴圈供能，最後分解為二氧化碳和水。
2樓：斯賢彌畫
食物的酸鹼性不是用簡單前衡的味覺來判定的。所謂食物的酸鹼性，是指食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性。食物的酸鹼性取決於食物中所含礦物質的種類和含量多少的比率而定：
鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進入櫻段人體之後呈現的是鹼性反應；磷、氯、硫進入人體之後則呈現酸性。
公尺飯的主要成分是澱粉，純粹的公尺飯應該是不顯酸鹼脊悔譽性的，但是經過人體消化後，公尺飯中的一些成分（主要是磷，硫）會轉化成酸性物質。
3樓：太史忠甄子
公尺飯中含有很多澱粉，澱粉本身鍵握接稿昌慶近中性。但澱粉氧化後，得到羧基和羰基，羧基是顯酸性的。空氣中氧氣也能將其緩慢氧化，反應很複雜，但最終呈酸迅搭性。
4樓：展寧其子
你說的是酸性食物和鹼性食物吧~~
初中應該有介紹。
不是說食物本身顯酸鹼性虧猛。
而是他們進入人銷胡橋體後發生化學變化主要顯酸或鹼性。
往往有人認為酸的東西就是酸性食物，這是錯誤的。
例如檸檬它做賀就是鹼性食物。
我記不太清了~~~食物的酸鹼性主要和事物所富含的元素種類有關`~但忘了什麼元素了。
公尺飯含酸還是鹼性
5樓：網友
公尺飯是酸性食物。食物的酸鹼性的簡單分類：
酸性食品：除牛奶以外的動物性食品，如糧食、糖果、糕點、魚、豬肉及其他動物肉類等。
鹼性食品：除了五穀雜糧外的植物性食品，如水果、蔬菜、豆製品；在動物性食品中，只有奶類和動物血屬鹼性食品，其他都屬酸性食品。
中性食品：油、鹽、咖啡、茶等。
1.強酸性食品：蛋黃、乳酪、白糖做的西點 或柿子、烏魚子、柴魚等。
2.中酸性食品：火腿、培根、雞肉、鮪魚、 豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥、 忌廉、馬肉等。
3.弱酸性食品：白公尺、落花生、啤酒、酒、 油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚、泥鰍。
4.弱鹼性食品：紅豆、蘿蔔、蘋果、甘藍菜、 洋蔥、豆腐等。
5.中鹼性食品：蘿蔔乾、大豆、紅蘿蔔、蕃茄、 香蕉、橘子、番瓜、士多啤梨、蛋 白、 梅乾、檸檬、菠菜等。
6.強鹼性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等。
公尺飯是屬於酸性還是鹼性
6樓：韓娛飯
公尺飯是屬於酸性。
酸性食物：依據流行的酸性體質理論而來的，而不是指食物直接測試ph值的分類。即食物經過消化後最終形成氮、碳、硫、氯、鹽等形成酸根留在體內的稱酸性食物。
諸如：牛，羊、豬、雞、鴨、魚肉、穀物等。
鹼性食物：食物經燃燒後所得灰分的化學成分中主要含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素，其溶於水後生成鹼性溶液，這類食物包括各種蔬菜、水果、豆類、奶類以及硬果中的杏仁、栗子等。
7樓：網友
在健康狀態下，人體一般不會受攝入食物的影響而導致酸鹼性的改變。目前很多「食物酸鹼性」的說法基本是商家的噱頭，不是科學的概念。
人體ph值指的是血液的酸鹼度。在正常生理狀態下，人體酸鹼失衡不容易發生，並不存在所謂的「酸性體質」。健康人的血液是弱鹼性左右。
如果身體酸性或鹼性短暫增強，呼吸系統將會在幾分鐘之內反應，加速或減緩排出二氧化碳（酸性），從而在幾分鐘之內就把ph值調節正常值。腎臟尿液排洩系統和血液系統，也會通過強大的平衡調節ph值，所有沒有人的血液是酸性的 (ph<，不存在「酸性體質致病」這種說法。
講求食物多樣化、保證葷素合理搭配是平衡膳食的重要原則。各類食物均含有不同的營養成分，司職不同的健康作用，扮演不同的保健角色，相互不可替代。只有和諧共處，才能最終獲得最大的健康收益。
而一味追求所謂「鹼性」食物，摒棄「酸性」食物，只能從乙個極端走向另乙個極端，造成新的不平衡。長此以往，最終損害的還是身體健康。
8樓：教授王
澱粉類，屬於酸性食物。
公尺飯是酸性還是鹼性食物 公尺飯酸性還是鹼性食品
9樓：熱愛冰美式
<>1、公尺飯是屬於酸性物質。
2、因為公尺飯裡面含有大量的酸性物質，這些化學物質是我們人體當中所必須要有的東西，而且在我們的生活當中，不能根據食物的口味來判斷食物是酸性還是鹼性，因為公尺飯吃起來的味道並不是酸的，但是它體內的大部分物質都是屬於酸性物質。
公尺飯是酸性還是鹼性
10樓：
您好，白公尺飯的 ph 值通常在中性至微酸範圍內，大約在 到 之間，因此可以說公尺飯是略微酸滾前笑性的。但是，公尺飯的 ph 值可能會因為種類、烹飪方法等因素而略有不同。例如，在加入醋或檸檬汁等酸性成分後，公尺飯的 ph 值會變得更加酸性。
總的來說，公尺飯不算悔帶是強酸性或強鹼性食品，而是一種接近中性的大含食品。
公尺飯是酸性還是鹼性
11樓：
公尺慎櫻飯是鹼性食物。公尺飯是日常生活中最常見的食物之一，是人類主要的食糧之一。公尺飯中含有大量的碳水化合物，約佔總熱量的60%-70%，其中以碳水化合物膠體形式存在。
公尺飯中含有左右的蛋白質，其中氨基酸的組成比較完全，人體滑孝晌容易消化吸收。公尺飯含有4%-6%的脂肪，其中信鋒以不飽和脂肪酸為主。公尺飯的化學性質：
1.公尺飯是鹼性食物：公尺飯中含有大量的碳水化合物，為了平衡這些碳水化合物所含的酸鹼性質，體內就會產生相應的鹼性物質。
2.公尺飯是複雜的碳水化合物：公尺飯中含有複雜的碳水化合物，除澱粉外還含有脂肪、蛋白質、維生素、礦物質等，適量攝入能為機體提供能量、增強免疫力。
希望以上資訊能幫助您解決問題。如果還有其他問題，請隨時告訴我。
公尺飯是酸性還是鹼性
12樓：
公尺飯在人體經消化代謝後，最終產物呈酸性，因而為酸性食品。食品的酸鹼性是指食品消化後，使人體體液如血液傾向於酸性或鹼性的趨勢。在營養化學中，食品按其所含微量元素成分可分為鹼性、中性和酸性食品三大類。
其中，含有含磷、氯、硫、碘等微量元素成分較多的食品為酸性食品。公尺飯含有磷、氯、硫等多種營養成分，在體內經過消化和代謝，其最終產物為酸性，故公尺飯為酸性食品。食物對人體健康發展起到重要的調節作用，應保持均衡、健康的飲食習慣。
您好，十分感謝您的耐心等待，很榮幸為您解答，為您在小荷醫典查詢到：公尺飯屬於酸性食品。公尺飯在人體經消化代謝後，最終產物呈酸性，因而為酸性食品。
食品的酸鹼性是指食品消化後，使人體體液如血液傾向於酸性或鹼性的趨勢。在營養化學中，食品按其所含微量元素成分可分為鹼性、中性和酸性食品三大類。其中，含有含磷、氯、硫、碘等帶首氏微量元素成分較多的食品為酸性蠢散食品。
公尺飯含有磷、氯、硫等多種營養成分，在體內經過消化和代謝，其最終產物為酸性，故公尺飯為酸性食品。食物對人體健康發展起到重要的調節作用，應芹友保持均衡、健康的飲食習慣。
大公尺飯酸性還是鹼性，大公尺是酸性還是鹼性
公尺飯屬於酸性的食物，此外還有酸奶 話梅 蛋黃 乳酪等都屬於酸性的食物。建議 平時一定要調整好。公尺飯是酸性還是鹼性。公尺飯是酸性食物。食物的酸鹼性的簡單 酸性食品 除牛奶以外的動物性食品，如糧食 糖果 糕點 魚 豬肉及其他動物肉類等。鹼性食品 除了五穀雜糧外的植物性食品，如水果 蔬菜 豆製品 在動物性食...
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