滷水在食用之前可以高溫消毒嗎

1樓：網友

滷水在食用之前可以高溫消毒，能夠避免細菌滋生，安全有保障。

2樓：睢鳩如曼

滷水和鄭在食用之前可喚絕頌以高溫消毒嗎？

答：一般來說，滷水可以使用高溫消毒後放入冰箱冷藏的方法，避免細菌滋生，巨集亂滷料變質。

3樓：網友

當然可以，最好還是經過高溫消毒。

滷肉高溫滅菌後麼放

4樓：

摘要。也可以選擇真空儲存，高溫滅菌後，把滷牛肉放進真空袋，抽光袋子中的空氣，放在陰涼通風處，也能儲存很長一段時間。

您好，請問您是想問滷肉高溫滅菌後怎麼放嗎。

我們可以選擇對它進行密封冷藏，將滷好配祥返的培飢牛肉放到通風處乾燥宴毀，然後切片進行密封，高溫季節放在冰箱的冷凍室或者是冷藏室，可以儲存一至兩週，在非高溫季節可以放到室溫下儲存，基本也能放到兩到三天。

也可以選擇真空儲存，高溫滅菌後，把滷牛野中肉放進真空袋，抽光袋子中的空氣襪脊並，放在陰涼通風處，也能儲存很長一告跡段時間。

您好，兄敏橡因為看到您對我上次的沒拿凱有評分，對於您的體驗我非常關注。如果您對我的服務滿意，希望可以給乙個『羨旁贊』呢！如果有問題的話，我隨時**等待為您服務。

祝您生活愉快，幸福美滿！

滷肉高溫滅菌後麼放

5樓：

親，你好。很高興為您服務。滷肉高溫滅菌後怎麼放，以下幾種方法您可以看一下。

1、真空包裝，隔絕氣體，可適當延長期限；真空包裝後再經微波殺菌，這能存放很長時間。不妨把滷肉裝在保鮮袋裡紮緊，放冰箱冷藏室。 2、把滷肉泡在空肢滷水中，也能延長滷肉的儲存期限，但是這就面臨著乙個滷水的儲存問題了。

儲存滷水，不能用鐵通和木器，應該用土陶盛裝，因為陶器本身較厚，可避免外界熱量的影響，鐵器容易生鏽，木器容易有異味建議冷藏。滷菜最好當天吃完，滷菜吃不完可以鬥滲世放入冰箱冷藏，冷藏3至4天是不會壞的，但建議不要放置這麼久，最好第2天就吃完。食物放久了就會有很多細菌，吃起來容易拉肚子。

希望我的回覆能幫喊談到您。

滷菜用具怎樣消毒

6樓：泉水響叮噹

食品用具裝置清洗消毒制度。

一、食品加工用裝置和工具的構造應有利於保證食品衛生、易於清洗消毒、易於檢查，避免因構造原因造成潤滑油、金屬碎屑、汙水或其他可能桐拿首引起汙染的物質滯留於裝置和工具中。

二、食品容器、工具和裝置與食品的接觸面應平滑、無凹陷或裂縫，裝置內部角落部位應避免有尖角，以避免食品碎屑、汙垢等的聚積。

三、裝置的擺放位置應便於操作、清潔、維護和減少交叉汙染。

四、用於原料、半成品、成品的工具和容器，應分開並有明顯的區分標誌；原料加工中切配動物性和植物性食品的工具和容器，宜分開並有明顯的區分標誌。

五、所有用於食品處理區及可能接觸食品的裝置與工具，應由無毒、無臭味或異味、耐腐蝕、不易發黴的，符合衛生標準的材料製造。不與食品接觸的裝置與工具的構造，也應易於保局數持清潔。

六、食品接觸面原則上不得使用木質材料（工藝要求必須使用除外），必須使用木質材料的工具，應保證不會對食品產生汙染。

七、集體用餐配送單位應配備盛裝、分送集體用餐的專用密閉容器，運送集體用餐的車輛應為專用封閉式，車內宜設定溫度控制裝置，車輛內部的結構應平整，以便於清潔敏薯。