1樓：小安妮婭
化話類鹽猛並制生產過程關鍵控制點(ccp)原輔材料 1.全項、白度、粒度、水分。碘含量、感官。
2.運輸途中是否受汙染。
儲存 1.長期存放是否鋪蓋、受汙染。
2.是否及時準確的標識。
領用 領用日期、品種、數量是否準確。
拆包 1.感官、外表異物、雜物落入落料口。
2.作業工具(例畢薯如刀片)落入落料口。
加碘 1.碘化鉀溶液配製。
2.加碘機裝置執行。
3.碘含量檢測。
包裝 1.單包重量 2.包裝版面。
3.封口枝數跡質量 4.日期打碼 5.放氣孔。
裝箱 1.裝箱數量 2.裝箱質量。
3.每箱淨重 4.膠紙。打包帶。
5.外箱打碼日期。
成品檢驗 1.感官指標2.白度3,粒度4.水份5.氯化鈉6.水不溶物7.鈣離子8.鎂離子9.鉀離子10.碘含量：具體參照國標。
入庫 1.入庫時間 2.品種。
3.數量 4.標識。
2樓：金手指
關鍵控制點是指在食品加工過程中，控制食品安全的關鍵環節。話類鹽制關鍵控制點包括：
1. 原料控制：控睜信制食品原料的質量，防止汙染和變質；
2. 加工控制：控制食品加工過程中的溫度、時間、溼度等，以防止食品汙染和變質；
3. 貯藏控制：控制食品的貯藏溫度、溼度、時間等，以防止食品汙染和變質；
4. 包裝控制：控制食品的包清友裝材料，以防止食品汙染和變質；
5. 產品檢測：悉正輪檢測食品的質量，以確保食品的安全性。
3樓：小暖娛說
你好，化話類鹽制關鍵控制點是指食品加工過程中的某一點喊碼，步驟或工序進行控制後，就可以防止消除食品安全危害或其碧櫻減少到可接受水平。
希望可以悔滲叢幫到你。
4樓：過者年
化話類鹽制關鍵控制點是，根據統計與調差來看，化話類鹽制關鍵控制點是空氣溼度與空橡寬棗氣溫度的配合梁拆，巧蘆希望。
5樓：帳號已登出
化話乎公升類鹽制關鍵控制點是什麼。
關鍵控制點是指食品加工過程中的稿察某一點，步驟或工序進行控制後，就可以防止，消除食品安全危害或其減少到可接受水平。歲敬老。
6樓：勞家
化話類鹽制關鍵控制點是什麼答案如下：關鍵的控制點是溫度控制。
7樓：杏卓覺
鹽水喚局精製目襪碼標要求和控制要和好讓素 * 措施1：控制兩個過鹼量。