1樓:安利生活顧問
喜歡大黃公尺湯圓味道的人配敗偏多,應是北方人喜歡的傳統黍子面做的元宵,己有很長曆史了,這幾十年都被白粘公尺佔領了市場,有的年輕人可能都沒見過,黍公尺元宵比白粘公尺冊賣伍的更加香甜,北方老人更喜歡吃。關於元宵和湯圓的區分,福建人分的比較對,福建人州或把公尺磨成漿,再團成圓,吃時碗里加糖,芝麻,熟花生為湯圓,公尺漿裡包上糖、熟芝麻花生為元宵。
2樓:彩色糖果屋
喜歡甜的人數會偏多。
在我的故鄉,最傳統的湯圓餡就是紅糖,遇到沒有紅糖的時候,白糖裡面摻點花生碎,或者芝麻碎也是可以的,有核桃的時候也摻過核桃碎,都是甜膩膩的,包的有雞蛋大小,我每次只能吃二三即使是炒的湯圓,想著很好吃,真正炒出來也吃不了幾個。母親說我們就是造孽,啥樣的好東西也彈嫌,但是沒辦法,太膩了,芯裡包的紅糖,炒好裝盤後又撒了白糖。好吃是好吃,可是,只能是。
記憶中的好吃,屬於嘗味解饞的甜食,不能敞開了吃。等我做了麵點後,我才吃上芝麻餡的湯圓,包的小小困喊辯陵的,吃著滑滑糯糯,芯裡又香又甜,吃完了餘味無窮,喜歡了好長一段時間。
後來學會了做雨花石湯圓,加了鷹粟粉和澄面的湯圓粉特別滑,特別軟,芝麻餡也是自己淘洗過的黑芝麻,烤箱烘乾,攪肉機攪碎,拌上網油、芝麻醬、煉乳、白糖等各種配料,做出的湯圓好吃不汪灶野膩,當做正餐也是沒問題的。
但是,這些都比不上南京的鹹湯圓一薺菜湯圓。 作為吃慣了甜湯圓的人,我開始對鹹湯圓不敢嘗試。有一次,店裡拍攝廣告圖,師傅把乙個鵝蛋大的薺菜湯圓煮熟,放到骨碟大的盤子裡,擺在拍攝臺上,勺子從邊上挖開。
白的湯圓皮像蛋白- -樣,包裹著碧綠的薺菜餡,綠的蒼翠,白的映人,那-刻我真想品嚐一下,這個薺菜湯圓是不是真的那麼好吃?
拍攝完成後,湯圓被退了下來,趁著高興勁,師傅睜-隻眼閉- -隻眼,我們幾個徒弟分享了這隻湯圓,嘗過一口後,我知道,我以前是真的井底之蛙了,這麼好吃的東西我居然先入為主的排斥它,害我不能提前的去嘗試。還好我最終還是吃上它了。
在這裡,我想說,每一種味道的湯圓我都很喜歡,但是紅糖的太膩,芝麻的太甜,花生的有點幹,
湯圓有很多口味,你最喜歡的是什麼味道的?
3樓:袖西風說美食
湯圓有很多口味,我最喜歡芝麻味道的湯圓。芝麻湯圓的做法很簡單,首先,把糯公尺粉加水和成麵糰,蓋上溼布醒一會兒。然後,把芝麻清洗乾淨,用小火慢慢炒熟,把炒好的芝麻和豬板油、白砂糖、糖桂花攪拌均勻,做成湯圓餡。
最後,把糯公尺麵團做成小圓塊,把芝麻餡包進去,做成湯圓,鍋裡放水,水開後,把湯圓放進去煮熟,湯圓煮好後盛出來,放在大碗裡,撒上白糖和糖桂花,就可以吃了。
4樓:史蒂芬斯
我最喜歡的就是黑芝麻口味,因為這一種口味也是比較傳統的,而且甜度也不是特別高。
5樓:王志剛剛剛
最喜歡的味道是黑芝麻的湯圓,非常的好吃,而且在吃起來的味道甜甜的。是自己最喜歡的味道。
6樓:全世界都知道
我最喜歡花生味道的。因為花生的湯圓吃起來非常濃郁吃完之後唇齒留香,回味無窮,配合湯圓的湯吃起來很棒。
什麼地方的人喜歡吃湯圓
7樓:
您好親 1、浙江寧波|黑芝麻湯圓在江浙一帶,最有名的就屬寧波湯圓了,寧波湯圓以豬油黑芝麻湯圓最為聞名。湯糰之於寧波人,相當於餃子之於北方人,但凡冬至以後,一直可以吃到正月十五。豬板油、綿白糖,芝麻粉做成豬油芝麻餡心圓子,最後煮熟的湯圓皮滑而薄,黑芝麻餡兒細滑香濃,吃起來甜味濃濃,很是誘人。
2、廣東潮汕|四式湯圓廣東潮汕地區的四式湯圓,是將綠豆、紅豆、糖冬瓜、芋頭這四種市場分別煮熟或蒸熟,加入白糖、芝麻、熟豬油等調成四種甜餡料,糯公尺麵團包住餡料煮熟後,每碗各裝乙個,共四個,這樣吃起來四種味道各異,顯得層次豐富。3、貴州興義|雞肉湯圓雞肉湯圓是貴州特有的一種傳統小吃,不同於其他地方的甜湯圓,貴州的湯圓是鹹鮮口的,體現了「眾家皆甜,唯我鹹鮮」。糯公尺包著雞肉餡,湯底是兌入芝麻醬的雞湯,雞肉的鮮味和芝麻的醇香交融在一起,鮮味十足,又有餈糯、細滑、油而不膩的特色。
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