鹽田蝦和淡水蝦的區別是什麼？

1樓：香香子

鹽田蝦和海水蝦的區陵租別是蝦青素含量不同、生長水域的含鹽量不同、生長區域不同。

蝦青素含量不同：相較於一般的海水蝦而言，鹽田蝦中的蝦青素的含量更高，肉質更為細嫩香甜、口味更加鮮美；

生長水域的含鹽量不同：鹽田蝦生長在高鹽度海水中，生長水域的含鹽量高於普通海水的2-3倍之多；

生長區域不同：鹽田蝦主要在渤海灣淡水和海水交界處分佈，天然餌尺缺兆料豐富，水域的鹽度高於一般海水，並且溼地環境優越；而海水蝦則只是生活在普通的海水中。

海蝦也叫做紅蝦、赤蝦、大青蝦等，海蝦的口味鮮美、營養也非常豐富，我們可以用海蝦製作多種佳餚的海味，因此海蝦有菜中"甘草"的美譽。海蝦的品種較多，有明扮虛蝦、基圍蝦、琵琶蝦等等。

2樓：網友

鹽田蝦以白蝦為主要品種，淡水蝦以沼蝦為主要品種，它們都屬於長臂蝦科，外形非常相似，但其滋味和質感卻頗有差別，因此市場**也相差較大。

白蝦又名晃蝦、江禿、迎春蝦，全身披以甲殼，腹部的第二節甲殼覆蓋在第一節腹甲的廳物簡外面，有兩條扮褲較短的細須，身體白色透明，微有藍色或紅色小斑點，外殼很薄，但比較硬，蝦身略呈側扁，殼脊略呈稜邊。

沼蝦又名青蝦、柴蝦，全身也披以甲殼，但步足前有螯，呈鉗狀，特別是第二對步足非常粗大，其長度超過體長的2倍以上，並強壯有力，可用來攻擊和防禦敵害。蝦體呈青綠色，帶有棕色斑紋，外殼很薄而且較軟，蝦身呈螞物圓柱形，殼脊圓潤狀。蝦肉呈半透明玉色，烹調後雙白蝦晶瑩明亮，口感更富於彈性和滑爽肥嫩。

鹽田蝦和海水蝦的區別是什麼？

3樓：小楓帶你看生活

1、蝦青素含量不同相較於一般的海水蝦而言，鹽田蝦中的蝦青素的含量更高，肉質更為細嫩香甜、口味更加鮮美。

2、生長水域的含鹽量不同鹽田蝦：鹽田蝦生長在高鹽度海水中，鹽田蝦的品種是南美白對蝦，是一種生長在高鹽度海水中的蝦，其生長的環境是經過幾十年的積累形成的天然日曬鹽場，含鹽量是普通海水的2-3倍。

海水蝦：鹽度以13‰～33‰。

3、生長區域不同鹽田蝦：鹽田蝦主要在渤海灣淡水和海水交界處分佈，天然餌料豐富，水域的鹽度高於一般海水，並且溼地環境優越；鹽田大蝦主要產自山東省濱州市無棣縣馬山子鎮岔尖村的脊嶺島，是當地的特色海產。

海水蝦：海水蝦則只是生活在普通的海水中。

鹽田蝦與淡水蝦的區別？

4樓：

摘要。您好，鹽田蝦的**一般都比淡水蝦的**高，原因就是鹽田蝦的養殖成本要比淡水蝦要高，質量和品質要比淡水蝦好很多，從**上很容易就能區分出來。鹽田蝦的個頭一般比較大，看起來很強壯的感覺，顏色比較深，蝦體的枝節比較大。

鹽田蝦營養豐富一些。

您好，鹽田蝦的**一般都比淡水蝦的**高，原因就是鹽田蝦的養殖成本要比淡水蝦要高，質租核量和品質要比淡水蝦好很宴型粗多，從**上很容易就能區分出來。鹽田蝦的個頭一般比較晌鎮大，看起來很強壯的感覺，顏色比較深，蝦體的枝節比較大。鹽田蝦營養豐富一些。

我買的鹽田蝦個頭不大，腦有紅色對嗎。

如果殼較薄，體色為淺青灰色，頭部墨綠就對了。

鹽田蝦是河蝦還是海蝦

5樓：愛生活的小lv孩

既不屬於河蝦，也不屬於海蝦。

鹽田大蝦是生長在高鹽度海水中的蝦，所以不屬於河蝦，也不屬於海蝦。生長水域的含鹽量是普通海水的2-3倍，因此鹽田蝦的蝦青素的含量更高，蝦肉纖維更為粗大。

鹽田蝦主要分佈在渤海灣淡水遊亮與海水交界處，有著豐富的微生物作為天然餌料，原生態的天然日曬鹽場，加上日積月累形成的2-3倍海水鹽度的廣袤的灘塗資源與溼地環境，簡直就是鹽田蝦生長的絕佳之地。

鹽田蝦與海蝦的區別

1、劃分不同。

海蝦也被稱之為紅蝦，大青蝦其實就是所有海產蝦的總稱，它包含的種類是比較多的，鹽田蝦準確的來說也是屬於海蝦的一種。

2、分佈範圍不同。

普通的海蝦分佈範圍是比較廣泛的，幾乎每乙個海域都有不同的海蝦分佈，但是鹽田神廳寬蝦是指分佈在高鹽度海水伏世之中，所生活的海水鹽度要比普通海水鹽度最起碼高2~3倍，比如在咱們國家渤海灣淡水與海水交界的位置就有鹽田蝦。

3、營養價值不同。