1樓：風清靜淡
魚類比大多數肉類裂並所含的脂肪和飽和脂陪友肪酸都低，特蘆源槐別是海魚，其ω-3脂肪酸含量較高，能增加血液中「好」的膽固醇，協助清除「壞」的膽固醇。研究表明，這種脂肪酸還能減少中風的危險，這也是食海魚多的國家和民族中風發病率低的原因之一。海魚最好清蒸，這樣可以最大限度地保護其中的營養素不受破壞。
2樓：隨遇而安
因為魚肉當中還有銷舉薯的營養物質是非常豐富的，而且魚類的大多數肉類所含的脂肪和不飽和脂肪酸都特別的低，對人體是有很多好處的；經常至於能夠降低心腦血管疾病的發生，能夠為身體補充非常優質的蛋白質，而且能夠促進消化和吸收虧者，能夠提高機體的免答飢疫力和肌肉的力量。
3樓：沒結婚呢
因為魚肉中擁有非常豐富的營養物質，對人的身體健康發展是有非常大的幫助的；魚肉擁有非常多的優質蛋白質，還閉橡有一些我們人體所需的微量元素，而且魚肉的脂肪含量非常少，能夠幫助我們補充蛋遊態局白質神讓，補充微量元素還能夠減少脂肪的攝入，所以人吃魚肉是非常好的。
既然魚肉的營養價值這麼高，為什麼還有人不愛吃魚呢？
4樓：嗚嗚美食分享
如今人的生活標準越變越好，「雞鴨魚肉」已經成為大家飯桌上比較常見的葷菜，這其中最熱門的便是魚了。中國人燒菜不但注重美味，還需要有美好的寓意。「魚」和「餘」楷音，在中國人來看，吃魚也是有「充裕」的意味。
即便不愛吃魚得人，在重要節日的時候會做上一盤魚，圖個果秀。
魚類含有高質量的蛋白、不飽和脂肪dha、多種營養元素這些，營養全面全方位。它脂肪率也不是很高，不論是老人孩子、****人員都大可放心服用。
即然魚肉的營養價值那麼高，為何也有人不愛吃魚呢？這主要是魚的腥味會比其它肉類食品更大一些，也更加難除去一些，很多人因為不容易除去腥氣，做出來魚類有腥味兒，當然沒人疼吃。
那腥氣該怎麼去除呢？大多數人都選擇公尺酒，實際上公尺酒去腥氣並不是是最佳的。公尺酒裡含有的酯類物質和碳水化合物，絕對是能夠去異味提高鮮香。
可是，公尺酒中的酒精成分在蒸發的時候會帶去魚鮮香。因此，在做魚時放公尺酒，儘管可以除去一部分腥氣，但也會失去魚肉的美味，處理好的魚類也會有一股異味。
蔥蒜可以這麼說是最常見的去腥調味品了，他們都有乙個特點，那便是含有辛辣味。這個味道不但可以去除腥味，還可以激發起肉類的鮮香，是比較傳統式高效地去腥「三件套」。並且，在煎魚時，首先用生薑片把鍋擦一邊，能夠防止煎魚時黏鍋皮破。
可是，有一點應注意，蒜頭在醃漬魚類的時候也可以應用，但是如果是燉魚湯或是清蒸魚的情況下，就儘量不要用蒜頭了。由於蒜頭在爆鍋的時候才能激發起蒜頭的香氣，清蒸的或是燒煮就會使蒜頭造成一股異味，會對魚肉的鮮香。
魚為什麼會造成腥味兒，是由於魚身體內的三甲胺的影響，這類物質酸性的，正在做魚時新增一些酸鹼性調味品，就能夠很好地中合掉三甲胺，去除魚腥味。
酸鹼性調味品有蘋果醋飲料、檸檬水、山楂果、番茄，這種除去腥氣效果都特別好。特別是檸檬水，不但能除去腥氣，處理好的魚類也有淺淺的檸檬香，更為美味可口。醋最好是。
用食用鹽醃製食物，就會發現無論醃什麼都能醃出很多水份。主要是因為食用鹽能夠衝出食材裡水分，用食用鹽淹魚，就能將魚類裡殘留的鮮血醃漬出去，那樣腥味兒會隨著醃出的鮮血一起流出來了。並且，食用鹽能夠抑止魚身體內三甲胺的形成，腥氣當然就沒。
5樓：愛的牛牛
有些人是吃膩了，所以不吃魚，還有些人是身體不允許吃魚，所以不能吃。
6樓：少林小燈泡
之所以有很多人不喜歡吃魚肉，那是因為魚肉不但刺多，骨頭多並且還帶有腥味，也很有可能是個人的飲食習慣不同。
7樓：漫漫青蘿
每個人口味都不同，魚的營養價值高和個人喜好並不對等。難道不喜歡吃魚還妨礙旁人了麼，己所不欲，勿施於人。
魚肉有什麼營養價值？什麼人最好不要吃呢？
8樓：浮沉出俗
魚肉是日常生活當中很受歡迎的一種食物，而且，魚肉的口感也很不錯，營養價值也很高。服用止咳藥的人，缺乏維生素k，患有血友病，痛風，對蛋白質類蝦過敏的人群，肝硬化等，這些人群不適合吃魚肉。<>
一、魚肉有什麼營養價值？
不管是哪一種型別的魚肉，魚肉當中多富含優質蛋白質。所以，魚肉能夠幫助人體補充優質蛋白，而且這種優質蛋白容易被人體消化吸收。另外，魚肉當中還含有豐富的不飽和脂肪酸，起到預防動脈硬化，健腦益智，保護心臟等作用。
還有，魚肉還能夠起到降低人體內的膽固醇的含量，保持人體健康的作用。還有，魚肉當中還富含豐富的維生素d，鈣，磷等微量元素，能夠有效的預防骨質疏鬆症的發生。<>
還有，魚肉的營養豐富，含有人體所需要的各種營養元素。所以，經常吃魚肉可以延緩衰老，對於女性來說，還能夠起到美容養顏的作用。因為魚肉當中還含有豐富的dha，這種營養物質能夠讓人變聰明。
魚肉的脂肪含量非常的少，所以，多吃魚肉是不容易長胖的，還容易越吃越苗條。
二、吃魚肉的注意事項。
雖然魚肉的營養價值很高，但是，在吃魚肉的時候，有一些注意事項。吃魚肉的時候不要空腹吃，因為魚肉當中含有嘌呤物質，空腹吃魚就很容易出現酸鹼不平衡的情況。在吃魚肉的時候，儘量搭配公尺飯。
然後，不要吃生魚片，很多人都喜歡吃生魚片。但是，關於片當中含有很多的寄生蟲，吃生魚片很容易引起肝方面的疾病。所以，吃魚就要吃熟的。
吃魚的時候不要吃魚膽，吃魚膽會出現肝腎衰竭的情況。以上只是我的個人看法。
9樓：大事發生的
魚肉具有豐富的營養，可以補充人體所必需的蛋白質維生素，還可以補充大量的維生素e有明目的效果，有痛風的人最好不要吃，對海鮮過敏的人也最好不要吃。
10樓：星了
魚肉裡面含有非常豐富的蛋白質，維生素以及礦物質，對於人體來說可以很好的補充各種營養。對海鮮過敏的人，蛋白質過敏的人，胃腸道功能較差的人，具有嚴重呼吸道疾病的人，嬰幼兒都是不能吃魚肉的。
11樓：颯爽又潤澤的純真
有著強身健體的功效，可以補充維生素，有利於促進智力的發育，可以促進各種元素的吸收，也可以補充蛋白質，有著增強記憶力的作用。甲亢患者，腸胃消化不良的患者，出血性疾病的患者，都是不可以吃的，有可能會導致更嚴重的病情。
12樓：帳號已登出
蛋白質，鈣元素，鉀元素，鋅元素，碘元素。結核病人，肝硬化人，對於魚肉過敏的人，出血的人，剛手術完的人。
13樓：淡孤飄盞夜
蛋白質鈣鉀鋅碘。結核肝硬化對魚類過敏出剛接受過手術。
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