1樓：鍾清
我家一直用的都是法克團液亂曼繁星系列的這個不粘鍋，到目前為止都沒有出現過粘鍋的情況，甚至是可以不放油直接炒菜都不會粘的，因為法克曼的整個埋帆不粘鍋和傳統不粘鍋是有區別的，區別在於裡面的噴塗圖層。法克曼的噴塗圖層大大增加了產品的耐磨度和不粘性，而且鍋具配備的還是膠木手柄，這種塌檔防滑材料用起來握持有力，不會出現脫落的情況，我覺得還是挺不錯的。
2樓：匿名使用者
你好，只要頃裂是不沾塗層沒有掉的話，那麼就是不沾的，但是隻用時間長了多少多會對塗層造成磨損，所以這時候就需雀臘閉要更換了。局遊。
3樓：越來越富成為岳父
原料：剩公尺飯，鮮蝦，雞蛋，蔥，鹽，耗油。
做法：鮮蝦去皮，蔥切碎，雞蛋打碎。2、熱鍋燒油，放入蔥花，爆炒蝦仁，倒入幾滴耗油。3、放入公尺飯翻炒，最後放入雞蛋翻炒，加入適量鹽翻炒均勻即可。
醬油炒飯 **。
原料：剩公尺飯，蔥，雞蛋，醬油，料酒，耗油，白糖。
做法：1. 碗剩公尺飯用2勺醬油，少許料酒和糖拌勻。
再加少許油拌勻。2。 做鬧臘熱鍋，倒入油，把雞蛋打散倒入鍋中。
翻炒出鍋備用。3. 再倒入鍋中少許油，放入蔥末煸香，然後倒入剩公尺飯、紅液正滑椒翻炒均勻，再把炒好的雞蛋倒進飯中。
最後再加少許蠔油翻勻即可出鍋。
番茄炒飯 **。
原料：西紅柿，剩公尺飯，蔥花，鹽。
做法：1、西紅柿洗淨切碎，蔥切碎。2、熱鍋燒油，先放入西紅柿爆炒，炒出汁，放入剩公尺飯翻炒。3、炒至無水後放入鹽攪翻即可出鍋。
雞蛋炒飯 **清顫。
原料：剩公尺飯，雞蛋，培根，蔥，鹽。
做法：1、雞蛋打碎，放入鹽攪拌均勻。2、培根切成小片，蔥切碎。3、熱鍋燒油，放入蔥花炒雞蛋，再放入公尺飯翻炒。4、最後放入培根翻炒，加入適量鹽翻炒出鍋。
4樓：網友
不粘鍋當然是態簡真的不帆返褲粘，因為有塗層。
新鍋當然是很好的，舊了就不行 了。
因為塗層時間長了就會磨損世和，慢慢的沒有了。
然後你就要換過乙個了，否則就會粘鍋了。
5樓：帳號已登出
不粘 ,很好清洗不粘 ,很好清洗啊實打實的不粘 ,很好清洗。
法克曼繁星系列鍋具用起來會糊鍋嗎？
6樓：網友
完全不會糊鍋，我本人可以說是廚房殺手了，但自從我買了法克曼繁星系列的鍋具開始，我炒菜就從來沒糊過。因為法克曼的鍋底是那種強效聚能的，導熱均勻，就不會讓鍋底某個部分溫度過高導致糊鍋。而且拿這個鍋炒菜完全不用放多少油，因為散坦者根本就不粘，衝薯油放得少了，炒菜的油煙也就變少了，這樣一來就不容易焦糊，而且炒完菜還非常好洗，這個主要還是跟這個鍋的優質塗層有關係，質量非常不錯，經久耐用。
還有乙個就是它不挑爐灶，不管是煤氣灶還是電磁爐都可以用，特信世別方便。
7樓：網友
材料的效能非常重要，不同材料不同的熱傳導性與儲熱性，還有延展性，都是下面要講的坦圓各種不同材料的鍋具，之所以特別適用於某種烹飪方式的根本原因！
鍋的用材有很多種，但是各種材料的導熱係數是不一樣的，儲熱效能（比熱容）也不一樣，查了一些相關材料的導熱係數與比熱容，這裡把本篇可能涉及到的材料都梳理成表：
**。首先，純金屬導熱係數而言，銅 > 鋁 > 鐵。
而純度對金屬的導熱性影響非常大，例如導熱性良好的銅混合其他金屬成了青銅後，導熱係數直接降了乙個數量級。
而鋁合金在150-230之間，鑄鐵約40，而不鏽鋼為15。
其次，比熱容方面，金屬純度對儲熱效能影響不大，金屬方面鋁 > 鐵 > 銅。
那這些對鍋會造成什麼影響？
就拿銅來說，這幾種金屬之間，銅是導熱最快的，導熱效能極佳，所以銅鍋可以做到「秒熱」。並且由於儲熱性最低，所以基本上鍋一離**源，就不會因為鍋體本身巨大的儲熱還在不斷釋放熱量，導致鍋內溫度還在持續上公升，所以使用銅鍋在對食材溫度的把控上會更加得心應手。
也正是因為如此，西式後廚一般都會備多把不同大小的銅鍋。尤其是對於溫度敏感的食材，例如法餐裡面調製醬汁，或者融個巧克力什麼的，用銅鍋可以非常精準的把握火候，所以銅鍋深受公尺其林廚師的熱愛。
很多電影或電視劇集裡面也會看到，一些法國菜後廚也會看到用這種鍋在熬醬汁，例如《燃情主廚》裡面主角調料醬汁的鍋，看成色就是一口銅鍋。
**。還有《朱莉與朱莉婭》，滿牆都是銅鍋。
**。國內電視劇集《好先生》，後廚頂上掛的也都是銅鍋。
**。全新的銅鍋非常漂亮，有興趣讓瞎塌的土豪可以買一把回家供著。
**。而也正是因為銅鍋容易鏽蝕，所以一般表面都有鍍錫或其他金屬，這就決定了它不太能用於酸性物質的烹飪，也經不起敲打折騰，否則塗層破壞了很麻煩（畢竟銅屬於重金屬）。
也正是因為如此，一般家庭比較少使用銅鍋。
同理神拍，其他金屬的不同屬性，也決定了他們在廚房裡的不同歸屬，下面我們一一細講。
中式炒鍋 =
中式炒鍋，是中國日常家中必備的鍋具。
8樓：燃燒夢想
如果糊鍋了不妨來嘗試下面的幾種辦法橋搭 1、用熱水泡就可以了，很容易就可以洗乾淨，千敏雀拿萬不要用鋼絲球刷，會把鍋子刷壞，如歲前果是鋁鍋刷了以後再用來煮飯吃了對身體。
不粘鍋真的不粘鍋嗎？
9樓：由百萬
現在大多數的不粘鍋上面都有一層「特氟龍」塗層，不沾的功勞主要**於它。不過隨著種種技術的發展，現在的不粘鍋還新增了許多其他的要素輔助鍋具不粘，這是化學層面上的。物理層面上的不粘則可以通過紋路設計，在鍋內形成凹凸有致的質感，增強鍋具的不沾效能。
什麼鑽石的啦，**的啦，蜂窩鍋型有一段時間也很火，還有熔岩紋路的。
10樓：卿澄辭泠凌書箋
簡單來說，就是沒有塗層的不鏽鋼鍋。不鏽鋼鍋具沒有塗層，講究的是健康安全。物理不粘是醫用不鏽鋼通過的加熱使金屬表面原子產生緻密層，從而達到不粘的效果。
物理不粘鍋的原理和荷葉很相似，它的表面結構也有很多針狀突起，尺寸間距小於或與分子尺寸相當，使得表面的食物分子不會粘鍋。
科學研究表明，最好的鍋還是中國的鐵鍋。為什麼，因為它是生鐵鑄造的，雖易生鏽（其實保護好了也不會那麼容易生鏽的，比如每次做完菜不要偷懶，及時把鍋洗了，掛起來通風晾乾。），但它在炒菜時能將鐵離子帶入菜中，這樣人在吃菜同時，也就比吃不用鐵鍋炒的菜多補了鐵。
所以千百年來，中國人不缺鐵，這都是鐵鍋的功勞啊。不要相信那些什麼亂七八糟的廣告，塗了東西的再是不粘，日久天長，你吃飯時多多少少總會一起吃下去一些的，時間長了天知道會怎麼樣？難道非要等出事了，再去跟廠家、廣告商打官司嗎？
11樓：山水阿銳
您好，這是經過特出處理的，您做個拔絲紅薯看看，不佔就是不粘吧。
不粘，它在於鍋底的那一層叫「特富龍」的塗料。這種物質是含氟樹脂的總稱，包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各種含氟共聚物，由於這些化合物具有耐高溫、低溫、自潤滑性、化學穩定性等優點，故廣泛用於不粘炊具、防水透氣材料（如防水衣物）、皮革、汽車部件，及微波爐爆玉公尺花袋等。 從健康角度說：
不粘鍋沒有鐵鍋健康 ，其實主要還是看你燒什麼菜。
12樓：amercook不粘鍋
真的不沾，因為裡面有特氟龍塗層，特氟龍潤滑性，除溼性什麼的都很好，基本上所有不粘鍋廠家都是這個技術。
13樓：網友
不粘鍋大部分都是通過不粘塗層實現的，所以如果時間長了可能會導致塗層掉落而失去不粘的效能。
14樓：長夜熒熒
針對這些與消費者的生活切身相關的問題，廣州市消委會聯合澳門特別行政區**消委會共同開展本次不粘鍋具塗層的比較試驗，用科學的測試和真實的資料給穗澳兩地居民提供更多的消費指引，保護兩地消費者的合法權益，促進兩地產品質量提公升，推進大灣區消費一體化。
廣。
15樓：丘位元
這個也要看是哪個牌子的不粘鍋。
有些牌子的不粘鍋並不能起到不粘的作用，所以購買不粘鍋的時候應該好好看清楚，一定要認真瞭解。
個人覺得呢，還是買一些大品牌好用一點，貴是有點貴，但用起來真的很方便。
16樓：網友
不粘，它在於鍋底的那一層叫「特富龍」的塗料。這種物質是含氟樹脂的總稱，包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各種含氟共聚物，由於這些化合物具有耐高溫、低溫、自潤滑性、化學穩定性等優點，故廣泛用於不粘炊具、防水透氣材料（如防水衣物）、皮革、汽車部件，及微波爐爆玉公尺花袋等。 從健康角度說：
不粘鍋沒有鐵鍋健康 ，其實主要還是看你燒什麼菜？
17樓：清新淡雅不留白
真的不粘，比普通鍋好用多了。
18樓：網友
能問出這種問題，顯然是智商受到了壓迫，首先要明白一點，粘鍋和鍋沒有任何關係，而是使用者的問題，以及菜品的問題。塗層很光滑的鍋，才會不粘鍋，因為表面的密度較大，掛不住任何物體，但是沒有任何產品可以保持一成不變，尤其是鍋，你天天再用，不可能塗層不掉。所以，不存在不粘鍋的鍋。
不是**問題。
不粘鍋真的不粘嗎？
19樓：小茜觀娛樂
不粘鍋真的啥都不粘嗎？老外擠入強力膠測試，結果卻意外了！
20樓：黃柏青靚影
當然不是，不粘鍋是經過特殊加工的，有塗層，而且鍋底也是與一般不同的。所以，一般情況下是不易粘，但是，塗層不是永久的，而且，如果操作不當的話，還是會粘的，廣告上有些誇張。
21樓：陶芙崇昊然
不粘鍋塗層主要原料是聚四氟乙烯。
耐熱，耐高溫。
煮荷包蛋不放油都能把它剷起來，除非你的是假貨。
22樓：匿名使用者
開始的時候不粘，但是塗層掉了，就粘了，不是長久使用的鍋，想長久使用還得買純鐵鍋。日本極鐵的無塗層鐵鍋就很好，不像傳統鐵鍋那麼重，還無塗層，獨有的窒化鐵技術還不粘鍋，無油煙。貴的東西真的用的長久。
23樓：網友
我家就有不粘鍋 挺好的 只是洗鍋的時候要注意點 鍋上面有層膜 不能刮壞 刮壞了鍋就變普通了 我媽買來時候是一百來塊錢 不算貴的。
24樓：小二來份吳年糕
我2012年6月買的德國woll弗歐不粘鍋，新的時候不粘效果很好，用了半年塗層就掉了，就粘鍋了。
25樓：網友
真的不粘。但是也有***壞。有的***的不粘。質量差的開始不粘。後來還是粘。我買的日本進口那個電飯煲就真的不粘。
26樓：網友
不粘鍋之所以不粘，全在於鍋底的那一層叫「特富龍」的塗料。這種物質是含氟樹脂的總稱，包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各種含氟共聚物，由於這些化合物具有耐高溫、低溫、自潤滑性、化學穩定性等優點。不粘鍋的不粘性，最主要取決於這層塗料，長期使用不當可能會導致塗料層脫落，影響不粘性。
不粘鍋要注意兩點不能在高於250度以上溫度使用，還有就是不能用來製作酸性物質。
27樓：網友
雙立人的真不沾 是因為他的鋼材好 其他牌子的基本還是塗層和些複合材料 也基本不沾。
28樓：耗子新郎貓新娘
第一看你買的不粘鍋是否為真，第二看你鍋的不粘材料是否壞掉，另外要知道現在的科學水平達到真正的不粘技術還是不太完美所以使用過程細心就好。
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