1樓：長乘說汽車
後再放入準備好的蒜蓉辣醬翻炒均勻，將其炒出顏色之後，倒入切好的年糕翻炒，加入少許的清水，大火燜制一會改為小火。大家可以水煮一些鵪鶉蛋扒輪告，剝去蛋殼，一起進行燜制。
<>出鍋之將兩種公尺粉混合，加入溫水，揉至成團，手沾上油搓成條狀或扁平狀，鍋內水燒開後放入蒸二十分鐘左右，取出晾涼，冷卻後切片即可製作美味。一次用不完的可用保鮮膜包裹放入冰箱冷上的年糕廠定製的。如果，沒有打年糕過年，彷彿新年就不完整。
過了冬至，我的奶奶便要開始為打年糕做準備。與大家分享我們去年桐神糕廠打年糕的一些過程。：紅豆洗淨泡二個小時加入幾片老薑，大火燒開轉小火燉到豆子酥軟，加入適量的糖備用，糯公尺粉用開水燙一部分，慢慢加入乾粉揉均勻，適當加入一些冷水，充分的揉到位，放一年糕是一種用黏性大的糯公尺，或公尺粉蒸成的糕類食品，年糕含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸、磷、鉀、鎂等營養元素。
年春明糕的做法有很多種，可以煮、炒、炸、片炒、湯煮等幫忙來做的，自己還做不了。過年粑粑主要用我們本地的糯公尺來蒸熟，之後放到乙個類似錐形的石頭容器中進行捶打，需要兩三個人來做，可以說是個體力活。捶打之前需要清洗容器，年糕做起來有很多方法，比如直接使用糯公尺制作，然後用手打來製作年糕，家常也可以使用糯公尺粉來製作。
年糕早期是在年夜用來祭神及供奉祖先，其後漸漸成為一種春節食品。年糕主要成分為糯公尺，所以有胃病患者則不宜多食。想不到有其他省的人以年糕入饌，日本人倒是甚麼都派上用場。
每到日本新年，一定有相撲手舂年糕的風俗習慣，他們對年糕的重視，尤甚中國人。
2樓：李敏江尋覓楓月
年糕火鍋，紅糖年糕，韓式辣炒扮局此年糕，脆皮炸年糕，日式臘吵烤年糕，孜然火腿年糕，桂花年糕。作為年糕愛好者，怎樣做廳迅都好吃。
3樓：id慕汐
炒年糕。麻辣燙裡面煮年糕。烤年糕。炸年糕。煎年糕。炸雞配年糕。
4樓：時逝
年糕是很多人愛吃的點心，那麼年糕好吃的做法其實挺多的，比如可以炒年糕，韓塌橘國的炒年糕呢就很流行，還有叢遊年糕可以在團鄭團住火鍋的時候和其他的菜一起煮年糕呢也可以炸跟那些串串一樣的。
年糕又稱年年糕，年糕的八種美味做法是什麼？
5樓：水瓶雙魚的時尚女
年糕是我家最喜歡的菜。我時不時地做。不是為了乙個盤子和一頓飯。
這道菜很好吃。我相信很多人喜歡吃，但是很多人喜歡吃。他們不知道怎麼做。
我們會和你分享的。開啟年糕，不要煮，把年糕放在碗裡，加入適量的油和孜然粉，把年糕鋪在空氣中或烤箱裡，或者放在微波爐裡的鋁紙托盤裡吃的時候，外面很乾淨，裡面很軟。
煮好的花生或各種煮好的核桃，加入少許糯公尺粉，在攪拌機裡搗成粉。它不需要經常被打破。加些微粒味道更好。
我放了帶殼的花生，去皮的花生和碧眼果。加熱時，用勺子連續搗碎，使原料完全混合，直到原料非常粘稠。實際上，除夕蛋糕是一頓很有意思的飯。
它不僅可以煲湯、炒蔬菜，還可以當零食。今天，博主給大家帶來了一種吃年糕的新方法，簡單方便，有興趣的話就進來看看。
配料：年糕適量，蒜頭四份，紅辣椒乙份，辣醬湯匙兩份，鹽少許，準備好後蘸取（購買時一定要購買皮坎特潛水料）。白公尺糕時不要煮太久，待水開後，將公尺糕放入鍋中，用小火煮一會，中間偶爾攪拌一下，待醬汁濃了再放鍋裡放一分鐘。
方法很簡單。你不必跪著敲門。你可以直接切或直接切，放在桌上，這樣可以節省能源，廚房經驗少的家長也可以嘗試，成功率高，我用蒸汽，你也可以用蒸汽，效果一樣，值得注意的是，如果蒸汽坦帕容易滴水，你可以用盤子什麼的蓋住年糕，在火鍋裡倒些色拉油。
當油溫達到80%熱時，加入洋蔥和大蒜編成辮子以增加香味。當洋蔥變軟後，加入胡椒醬炒熟。然後倒一碗水。
煮好後，倒入年糕中繼續煮。煮沸後，繼續加入捲心菜。
6樓：小娜娜嗨
可以做成烤年糕，也可以做成辣炒年糕，也可以用年糕來煮粥，也可以用年糕來煮湯，也可以做成年糕燒黃魚，可以和蔬菜一起炒著吃。
7樓：春季的風啊
炒年糕，白菜炒年糕，辣炒年糕，水煮年糕，涮年糕，烤年糕，包菜年糕，番茄年糕。
8樓：邂逅浪漫
手工年糕燒黃魚，新昌炒年糕，蝦蠟年糕炒白蟹，筒骨棒棒菜燉年糕，桂花年糕，烤菜年糕，
9樓：按時服藥
什錦年糕，紅豆年糕湯，黑椒牛肉炒年糕，番茄炒年糕，排骨炒年糕，還有臘肉年糕等等。
年糕怎麼做好吃？不同烹飪方法各有各的美味
10樓：生活寶典
年糕，經過長時間的大公尺浸泡，加上千錘百煉的捶打，所以口感是非常細膩的，無論是蒸著吃還是炒著吃還是其他的花樣，都各有各的美味。
經典吃法排毒燉年糕。
年糕是寧波的特產，我一直以來就非常喜歡吃年糕，不過很多做法的年糕不太好咬，所以更加喜歡煮年糕吃，可以切成薄片用涼水稍作浸泡，略做翻炒，加入燉排骨，中火5分鐘即可出鍋，乙份香噴噴的年糕燉排骨就大功告成了。
酒釀年糕 因為拿回來後沒有馬上吃，所以放在了速凍。切起來頗費力，但也正是如此，看得出年糕很紮實。第二天從冰箱裡拿出來，放在水龍頭下用冷水衝以便分離。
第一次做了酒釀年糕，味道很贊。酒釀圓子是我的最愛，大家也可以試試炸年糕或者蒸的，應該也很贊。
炒年糕 福建廈門人，平時喜歡吃些甜食，對年糕沒有特別的偏愛，但也是在能接受的範圍內。年糕之前常吃的做法是爆炒，這也算是我覺得最為好吃的做法。炒年糕，既糯又有嚼勁，牙齒簡直對它上了癮，我用的是瘦肉和酸菜炒的，這樣可以解除年糕的膩味。
煮年糕 我拿了一節泡在水裡，大約20分鐘，水還不渾濁。我切它有些費勁，還是老公切的好。
第一次，切的厚薄不一，年糕內外顏色一致，雜質少。我取了一片薄的，透明度不錯，看到手指頭。
這是排骨燒土豆，感覺菜少，就加了年糕，不經煮，所以建議不要切的太薄。很好入味。
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