1樓：琪琪說旅遊事
公斤海帶含碘量高達240毫克，超過以含碘豐富著稱的紫茶13倍多，碘參與甲狀腺素的構成，而我國是碘缺乏病的高發地區，多吃含碘豐富的海帶是有益的。甲狀腺功能亢進症（簡稱「甲亢」）患者則不宜多食。我在做營養諮詢的時候，會建議三高的客戶經常吃菌藻類食物，也就是我們常說的菌菇類、海藻類，建議每天都有菌藻類食物，可以增加膳食纖維的攝入量，幫助降低血液中膽固醇含量。
海帶裡碘高，海帶可醫治甲狀腺低下，缺碘等症，我們稱作的「粗脖子」，就是甲狀腺機能降低原因，食用海帶對此病患者起到很好的療效。海帶中拿雹禪含有碘、鈣、鉀、鎂、錳等礦物質，尤其是碘的含量較為豐富。碘是人體甲狀腺素合成必不可少的物質，碘缺乏容易引起甲狀腺腫，就是我們俗稱的「大脖子病」，因此常吃海帶可以很好補充碘。
海帶最被路人皆知的元素是富含碘，大家知道現在的鹽中也加了碘，碘是何方神聖，連一日三餐要用的食鹽中也要加碘？！原來，人離不開碘，為什麼？因為人身體的頸部長了乙個叫甲狀腺的機體。
海帶，又肆晌名昆布，葉片似寬頻，梢部漸窄，一般長2～4公尺，消塵寬20～30釐公尺(在海底生長的海帶較小，長1～2公尺，寬15～20釐公尺)。海帶通體呈橄欖褐色，乾燥後變為深褐色、黑褐色，上附白色粉狀物。海帶素有「長壽菜」
海帶屬於菌藻類中的一種，它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等多種營養成分，它最大的營養特點是富含碘，為114微克/100克。海帶不僅擁有黑粗蠻實的外觀，它還有極其豐富的內在。海帶滋味鮮美、營養豐富，含有大量的碘，它還有「鹼性食物之冠軍的美稱」。
2樓：家博寶貝啊
海帶可以美容養顏，補鈣，消除乳腺增生，預防心腦血管病，消水腫，降血脂，排毒促進身體的新陳代謝等等。
3樓：撒的謊
海帶可敏沒扒以察胡幫助預防癌症，白血病，甲狀腺發腫，還可以幫助降低血橋昌壓，降低血脂，同時還可以幫助提高智力改善血液的酸鹼度，也有利於**一些腎部的情況。
4樓：行樂
和排骨放在一起熬湯那粗穗麼就能夠起到乙個非常好的作用，而且海帶裡面的纖維比較豐富，對我簡搏們的身體攔凳祥有很大的幫助，能夠增加了排毒的功效。
5樓：青楓侃
海帶當中富含非常豐富的蛋白質以及碳水化合物，而且也有維生素以及鈣物質等一些微量元素，能夠起到抗癌的作用，而且也能夠預防白血病，同時也能夠起到降血壓，降含碼缺血脂談辯的作用，並且也能夠防治甲狀腺腫大的情況，而且也能夠起到益智的作用，同時模並也能夠起到調節血液的酸鹼度，促進新陳代謝的運作。
海帶為什麼要打結？不這麼做會有什麼結果，你知道嗎？
6樓：自己滴定
我知道，主要是因為打結之後的海帶，色香味俱全，而且也是便於我們食用，吃起來也是更加的有嚼勁，如果沒有打結的海帶可能吃起來不太好吃，而且味道可能是會比較寡淡的。
7樓：愛心的學姐
是因為這樣，才也會讓味道特別好吃，不這麼做的話，味道就會很難吃，也不好入味，我是知道的。
8樓：樂樂在此呢
這樣就不容易將海帶粘在鍋底，也不用切成絲，是非常方便製作的。可能會粘在鍋底，也會出現烤糊的情況，是非常難處理的，也會讓海帶變得非常鹹，是特別不好吃的，個人知道製作海帶的方法。
9樓：不爽的爽朗菌
這是因為把海帶打結能夠有利於海帶的儲存，還可以方便運輸，方便烹飪，還能夠保留海帶最大的營養，如果不這麼做的話，運輸的時候是非常麻煩的，而且烹飪的時候很容易露出來。營養價值也會被減弱。
海帶為什麼打結
10樓：信必鑫服務平臺
第一，交通便利。
海帶在海里收穫後，是長的，容易佔搜頃肢空間，或者不容易打包，打個結便於運輸和儲存。對於商家來說，打結海帶更好看，**也會相對高一些。但是打結海帶有乙個缺點，就是裡面容易沾上淤泥，不利於清洗。
所以我們在吃之前，一定要把結開啟，然後用清水洗幾遍，把裡面隱藏的淤泥清洗乾淨。
二是做菜好，吃起來方便。
海帶表面有一些褐藻膠和褐藻酸，用手一摸就黏糊糊的，即使煮熟了也是黏糊糊的。炒菜的時候表面很粘，很容易粘在一起，或者粘在鍋乎物底和鍋邊。一不小心就會被燒焦。
而把海帶打個結就能防止這種情況發生。
海帶煮熟後比較滑，不打結的話會很難撈起來。打結後可以很方便的世世拿起來用筷子吃，特別方便。
第三點：保留海帶最大的營養。
海帶富含碘，對我們的健康有好處。我們吃海帶，自然希望碘能最大程度的留在海帶裡。但是碘不耐高溫，所以在煮海帶加熱的時候，加熱時間越長，溫度越高，越容易流失這種碘。
但是如果將海帶打結後再加熱，可以最大程度的保留海帶中的碘元素，這樣我們煮出來的海帶不僅好吃，而且很有營養。這就是海帶打結的原因。
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