1樓：熙熙
各式各樣的核桃。平常我們吃的那種核桃，也叫做胡桃，是不是一下子就充滿了異域風情？其實核桃可是土生土長的中國堅果。
如果我們去山區玩，有時候能看到拉長版的核桃，這是核桃楸，相比於核桃的大果仁，核桃楸果仁很小，不好吃，所以它常被用來做成藝術品。而那種油多美味的山核桃，是核桃的表兄弟，味道真的很美味啊！
花生和杏仁含有豐富的鉀，能避免鈣質流失，但是吃多了鉀也會造成心律不齊，跟空腹時虛姿不能多吃香蕉的道理一樣，空腹也不能猛吃花生和杏仁哦！
香甜可口的大杏仁可不是杏仁哦，那是巴旦木的種子，自從被央視**之後，再也不敢標美國大杏仁了！
黑芝腔譽陸麻對頭髮好嗎？在《本草綱目》中記載芝麻添精益髓，入腎經，這個的意思呢就是有補腎的功能了，而頭髮 則是反映腎臟狀況的乙個重要指標，所以多吃黑芝麻能令頭髮黑亮！
除了黑芝麻之外，栗子也是「腎之果」，對輔助**腎虛有益；而且呢栗子富含膳食纖維，tangniao病患者也是可以適量品嚐。但是生的栗子伍頃難消化，熟的栗子又容易滯氣，所以一次不要吃太多，最好在兩餐之間當零食，或者做在飯菜裡吃。
2樓：猴29209然捉
1.腰果為什麼沒有殼？相比於瓜子、花生、開心果等堅果，還從來沒有見過帶殼的腰果。
難道它本來就是沒有的嗎？其實腰果也是有殼的，只是它的果殼太過強悍，不僅僅是堅硬，而且裡面含有劇毒的「腰果殼油」，可以侵入人體**，據說腰果最開始就是當做毒藥用的！所以去除腰果殼是為了大家健康著想。
2.南瓜子能驅蟲？是的呢，醫學上用來**血吸蟲病，療效顯著。所以閒的沒事兒坐著虧跡老磕南瓜子的時候，其實是在驅蟲啦，哈哈。
3.為什麼冬天是吃堅果的旺季，你知道嗎？因為冬天很冷呀，堅果裡富含的豐富維生素e、b以及鐵鋅鈣鎂都有利於抵抗寒冷。
鈣與人體的產熱能力有一定關係，鐵幫助人體運輸氧氣，維生素e對於保障順暢的血液迴圈有益，這樣人體就不易發生手腳冰冷了。所以不是因為油脂多熱量多才產熱哦！
4.為什麼堅果吃多了會發胖？其實這是要看吃法的了，如果正常三餐之後餘外多吃就很容易發胖，因為這時候的熱量已經攝入過量了，但是在用餐前或者當成配菜一起吃，強烈的飽腹感會讓你少吃主食，就不容易攝取過量啦！
5.堅果可以炒菜吃嗎？當然可以了，可以炒菜也可以涼拌菜，涼拌菜很簡單，炒菜時就要記得晚一點放進去，不要首先扔到熱油裡。
因為堅果裡富含的脂肪酸不耐熱，很銷公升容易喪失健康作用，那就得不償失了，所以建議在菜快熟的時候放進去。
6.核桃為什麼這麼苦？苦呢是因為那層薄薄的外皮，州哪很多人都想把它去掉，但其實那層外皮裡含有單寧等一些營養物質，去掉它會損失一部分營養哦！良藥苦口嘛。
7.為什麼有些食品上會註明「本品含有某某等果仁成分，謹防過敏」？因為很多堅果裡面都含有一些特殊蛋白質，有過敏體質的人很可能就會過敏而引發休克，甚至死亡，所以為了安全，就要在食品上註明咯！
8.為什麼放的久了松子就不能吃了？因為松子含有大量的油脂，如果在空氣中長期放置，就很容易氧化，就是變質了，這時候味道就變得好難吃，裡面的營養物質也破壞了，就不能吃了哦！
9.堅果不能跟什麼吃？堅果富含礦物質，跟富含纖維素的食物一起吃的時候，會影響吸收的哦，會隨著一起排出體外。
10.苦杏仁能吃嗎？苦杏仁之所以苦是因為含有苦杏仁甙，傳統認為有小毒，吃多了會引起口舌麻木，嘔吐之類的中毒反應，所以要少吃。
臨床常用止咳平喘藥，再說啦，苦杏仁口感不好，最好還是不要吃了吧！
3樓：網友
堅果類屬於低嘌呤食物，即使是通風的圓行病人也是可以吃的。ps：嘌呤過高會引起痛風哦！
選擇堅果的時候最好不要選擇深度加工的產品，例如琥珀桃仁這樣滴，因為裡面不僅含有大量糖分和新增劑，還可能使用壞的果仁，這是從外表看不出來了。而且儘量選擇帶殼的，慢慢費力去剝，進食速度就會放慢，就不會吃那麼多了哦！
核桃其實在寬瞎樹上的時候可不是吃的時候的樣子，而是有一層厚厚的綠色果肉，成熟的時候要把這層去掉才是我們平常看到的樣子哦！而且這層綠色如果蹭到手上，那很快就會慎腔空變成黑色，洗都洗不掉哦，這就是偷核桃的證據呀！！
堅果有哪些種類 各種堅果的挑選
4樓：京城數碼君
1松子的脂肪成分是油酸和亞麻酸，具有降血壓、防止動脈硬化、防止因膽固醇增高而引起心血管病的作用。
葵花子含有β-胡蘿蔔素，可防止人體**下層的細胞壞死，可使頭髮變得柔軟秀麗。近期醫學專家研究認為，葵花子含有維生素b8,能**憂鬱症、神經衰弱。
榛子營養全面、豐富。常食對心臟病、癌症、血管病有預防和**作用，還可明目健腦。
開心果主要含單不飽和脂肪酸，這類脂肪很穩定，所以開心果不像其他堅果容易酸敗，可降低膽固醇含量，減少患心臟病機會。科學家計算，一次吃10粒開心果相當於吃了克單不飽和脂肪。
21、購買堅果時應該注意堅果的外觀，正常的果實形狀應該是圓潤飽滿，而不是幹扁樣，也沒蟲蛀的痕跡。以品質好的堅果來說，彎曲的角度自然，尾部渾厚，前端雖然不如後端渾厚，但也能感受到整顆緊果的飽滿。
2、顏色偏淡的堅果品質較好。以往我們總是認為顏色油亮鮮豔的東西才會引起食慾，但經過高溫油炸的堅果，營養大多被溫度破壞。不自然、過白的堅果也很有可能是經過漂白處理過。
3、在挑選堅果時，可以仔細看一下里面是否有放脫氧包。選購時儘量不要買大包裝，大約160-230公克之間就好。
3堅果中含有大量脂肪、蛋白質、碳水化合物，普通的加熱不足以破壞它們，但當堅果被炒焦時，溫度早已在200℃以上，此時這些原本對身體有益的營養素則開始部分轉化為致癌的苯並芘、雜環胺、丙烯醯胺等物質，因此，炒焦的堅果不宜食用。
堅果中含有大量不飽和脂肪酸，儲存不當或長時間存放會產生酸敗現象，出現我們常說的「哈喇味」。堅果中的脂肪酸產生了酸敗，其危害在於，一方面使堅果的味道變差，產生刺喉的辛辣味。另一方面堅果中油脂酸敗的產物，如小分子的醛類、酮類等還威脅身體健康。
很多堅果容易受到黃麴黴菌的汙染髮生黴變，由此產生一種劇毒物質——黃麴黴毒素，它會導致人發燒、嘔吐，嚴重的還會危及生命。黃麴黴毒素還有強大的致癌能力，對人體臟器的損害極大。因此，發黴堅果一定不能吃，一旦發現嘴裡的堅果有苦味、黴味或辛辣味，就趕快吐出來並及時漱口。
堅果種類 堅果都有哪些品種
5樓：聰慧且健美灬牡蠣
1、核桃。核桃和腰果、榛子、扁桃並稱世界四大幹果。核桃裡面含的營養素豐富、脂肪多，還含有人體必須的鈣、鐵、磷等多種微量元素以及礦物質，對人體有益。
核桃的外殼堅硬，需砸開才可食用。另外，核桃樹對環境的適應能力強，耐旱、耐寒、耐貧瘠，在我國很多地區都有分佈的。
2、腰果。腰果的營養價值極高，可用來炒菜，也可做藥用。它的果殼堅硬，裡面包裹種仁，種仁吃起來甘甜，含較高的熱量。
腰果對環境的適應能力也很強，耐旱、耐貧瘠、抗風，對土壤的要求也不高。它的耐寒效能差，溫度低於17℃就容易受凍。它的生長速度慢，栽培三年多才可結果，八年會進入盛果期。
3、榛子。榛子是國際暢銷的名貴幹果，有堅果之王的美譽。它的果實為黃褐色，接近球形，成熟期通常在9-10月份之間。
在我國栽培歷史悠久，全國大概有22個地區栽培，尤其是東北、山東、山西、內蒙古、河南等地。榛子的耐寒性極強，能忍受零下30℃的低溫，喜溼潤環境，喜光，光照充足才可促使榛子生長、結果。它的土壤的適應能力強，在壤土、粘土、沙土中都可正常生長。
4、扁桃。扁桃指的就是巴旦木，有極高的營養價值和藥用價值。巴旦木主要在新疆地區栽培，新疆的日照時間長，氣候乾旱，早晚溫差大，這樣的環境下才可促使它積攢更多的糖分、油分，巴旦木的味道才會更香甜。
常見的巴旦木品種有薄殼巴旦木、紙皮巴旦木、軟殼巴旦木等。
5、其他堅果。
堅果品種有很多種，例如還有杏仁、松子、開心果、花生、瓜子、板栗、夏威夷果、白果等。
堅果都有哪些品種 堅果的品種介紹
6樓：順暢且平實灬布丁
1、堅果有核桃、杏仁、榛子、松子、開心果等。
2、核桃：核桃是胡桃科胡桃屬植物。與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的「四大幹果」。
3、杏仁：為薔薇科落葉喬木植物杏或山杏的種子。杏仁分為甜杏仁和苦杏仁兩種。
4、榛子：又名山板栗、尖栗或棰子，為樺木科榛屬落葉的灌木或小喬木，高約1至7公尺。
堅果有哪些
7樓：
摘要。堅果有以下幾種：常見的有：
黑葵花子、白葵花子、冬瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黃瓜子、絲瓜子、花生、開心果、榛子、核桃、腰果、巴旦木、栗子、杏仁、松子、蓮子、夏威夷果、霹靂果、白果、碧根果、沙漠果、榧子、錐栗等25種。
堅果有以下幾種寬虧：常見的有：黑葵花子、白葵花子、冬瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黃瓜子、絲瓜子、花生、開心果、榛子、核桃、腰果、巴旦神並木、栗子、杏仁、松子、蓮子、夏威夷果、霹靂果、白果、碧根果、沙漠果、遊巧跡榧子、錐栗等25種。
儲存技巧：1.密封后置於乾燥的環境下可以把吃不完的堅果用乾淨塑膠袋裝起來，以免長期暴露於空氣下氧化受潮，儘量要通風良好的地方，密封住袋子口然後一般通風好的地方更好。
2.儘量選擇玻璃的容器玻璃容器密閉性要比塑料辯穗喊的性質穩定一些，也不會因為溫度過高或者時間放置久了而產生有害物質，所以儘量選擇玻璃的容器，儲存起來也更加放心一些。3.
放置一些茶葉在裡面可以在儲存時放入一些茶葉在裡面，混合著堅果一起放置，這樣能夠更好地防止堅果被氧化變軟，保證茶葉的好口感。4.放置在冰箱裡面儲存族銷可以將堅果密封以後放攜野置在冰箱裡面冷藏，這樣也能夠保證堅果的清脆口感，也利於長期儲存堅果。
堅果有哪些
8樓：票琅
1、核桃：核桃是胡桃科胡桃屬植物。與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的「四大幹果」。
2、杏仁：為薔薇科落葉喬木植物杏或山杏的種子。杏仁分為甜杏仁和苦杏仁兩種。
3、榛子：又名山板栗、尖栗或棰子，為樺木科榛屬信前鍵落葉的灌木或小喬木，高約1至7公尺。
4、松悔肆子：松子又名松實、果松子、海松子，是松科植物紅松等的種子，是常見的堅果之一。富含脂肪、蛋白質、碳水化合物等。
5、開心果：又名阿月渾子，為漆樹科黃連木屬的多年生落葉果樹滑巧。野生種起源於中亞和西亞山區，西亞栽培最早，有3500年栽培歷史，中亞栽培歷史有2000年，歐州栽培最早的是義大利，有1500年曆史。
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